快過年了，家里的大掃除總繞不開廚房。

不知你是否有同感：當(dāng)擦洗到碗筷籠，看見幾雙筷尖顏色變深的木筷，或是摸到砧板上那些日積月累、難以撫平的刀痕時(shí)，心里總會掠過一絲念頭——是該給這些每天接觸食物的工具換新了。

我們關(guān)心家人的健康，往往是從“入口”的東西開始。

今天，我想和你聊聊一個(gè)你可能聽過，但未必深入了解的國貨品牌——雙槍，帶來一套特別適合在歲末年初為廚房升級的廚具：雙槍鈦系列的筷子、菜板、鍋具和刀具。

說起雙槍，很多人會想起超市里那些設(shè)計(jì)雅致的竹木筷子。這家企業(yè)，實(shí)實(shí)在在做了三十年筷子。共累計(jì)申請56項(xiàng)發(fā)明專利，150項(xiàng)實(shí)用新型和229項(xiàng)外觀專利。

斬獲“國家竹業(yè)龍頭企業(yè)”“國家知識產(chǎn)權(quán)優(yōu)勢企業(yè)”等多項(xiàng)國字頭榮譽(yù)。曾走進(jìn)北京奧運(yùn)會、上海世博會、G20杭州峰會的國宴現(xiàn)場。

特別是G20那款作為“國禮”贈予貴賓的“映月筷”，讓人印象深刻。

雙槍還設(shè)有“浙江省博士后工作站”和“省重點(diǎn)企業(yè)研究院”。成立了雙槍檢測中心，通過了CNAS認(rèn)證，取得實(shí)驗(yàn)室認(rèn)可證書。

在全國擁有10000多家線下門店，并遠(yuǎn)銷全球多個(gè)國家和地區(qū)。

為了把筷子做到更安全、耐用，雙槍把曾經(jīng)一小塊就四五千元的鈦金屬（心臟支架材料），用在了筷子上，安全抗菌，不易長霉。

小科普

鈦金屬，是完全的惰性金屬，無毒、無磁性，不會和人體產(chǎn)生排異反應(yīng)，能與骨骼自然結(jié)合。經(jīng)常用來制作固定螺釘、骨折固定板、心臟支架，融入我們的骨血。

這樣的金屬，為啥以前很少見？因?yàn)樘F。由于開采難度高、加工難度大、提煉成本太高等原因，鈦制品的價(jià)格一直居高不下。

直到這幾年，工業(yè)技術(shù)不斷革新、產(chǎn)業(yè)鏈體系逐步完善，鈦金屬才真正走進(jìn)普通人生活。幾年前，一個(gè)進(jìn)口的鈦保溫杯賣到了1200元�，F(xiàn)在，100多塊錢就能買到，價(jià)格相差10倍左右。

這次我們借著年前換新季，給大家談了一波福利，曾經(jīng)的“天價(jià)材質(zhì)”，如今一雙十幾元就能把鈦筷帶回家。

1.雙槍抗菌防霉純鈦筷鈦筷

雙槍作為有30年歷史的大品牌，即使在技術(shù)、人力上大幅降低了成本，旗艦店5雙的價(jià)格依舊很貴，要134元。我們優(yōu)享價(jià)79元/5雙。

2.雙槍鈦雙面菜板

旗艦店一塊鈦菜板，最低要117元，我們優(yōu)享價(jià)中號99元/塊，大號119元/塊。

3.雙槍鈦極不粘炒鍋

大號32cm，旗艦店活動價(jià)232元，我們優(yōu)享價(jià)198元。

4.雙槍鈦鋼0涂層刀具

一把刀49元起，249元更是可以直接帶走五件套。

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雙槍抗菌防霉純鈦筷

鈦筷，真的是廚房里的優(yōu)質(zhì)材料。雙槍純鈦筷，使用的是醫(yī)療器械才會用的TA1級鈦合金，抗菌率高達(dá)99.9%。

相比傳統(tǒng)不銹鋼筷，它還有強(qiáng)悍的耐腐蝕性。

強(qiáng)酸防腐實(shí)驗(yàn)：把雙槍鈦筷和傳統(tǒng)不銹鋼筷放在檸檬酸里浸泡2小時(shí)，雙槍鈦筷無腐蝕跡象，不銹鋼筷已經(jīng)銹跡斑斑。

靠譜的鈦筷該怎么選？

1.看執(zhí)行標(biāo)準(zhǔn)，是不是食品級：

但凡是接觸食物的餐具，一定要認(rèn)準(zhǔn)三個(gè)國標(biāo)：GB 4806.1、GB 4806.9、GB 9685。

2.看材質(zhì)，純度越高越安全：

根據(jù)《GB/T 3620.1-2016》（鈦及鈦合金牌號和化學(xué)成分），鈦含量在99.6%以上，才能叫作“純鈦”。

3.看品牌，一定要買大牌：

大牌原料有保障，大多來自中國四大鋼鐵集團(tuán)（寶鋼、鞍鋼等）的TA1級工業(yè)純鈦，常用于航天、醫(yī)療領(lǐng)域，更安全。

雙槍純鈦筷，采用醫(yī)療、航空級純鈦板材制作，鈦含量高達(dá)99.87%。

鈦金屬的熔點(diǎn)超過1660℃，耐高溫性能極佳，600℃以下隨便用。不變形、發(fā)黑、氧化，特別耐用。

▲把合金筷和雙槍純鈦筷扔進(jìn)熱油鍋里，合金筷已經(jīng)融化，但雙槍純鈦筷完好無損

給大家準(zhǔn)備了方筷和圓筷兩種：

方筷，方頭圓身，能有效防滾，穩(wěn)拿穩(wěn)放不滾動；圓筷的圓潤邊角保證了手感，更加符合國人的使用習(xí)慣。

雙槍鈦筷，共有三種顏色：原鈦色、銀色、金色。我收到了原鈦色和銀色。

▲實(shí)拍

雙槍特意將鈦筷設(shè)計(jì)成了中空結(jié)構(gòu)，進(jìn)一步阻斷熱量傳遞，隔熱效果更好。吃火鍋、夾熱湯面時(shí)，不會燙嘴。

拿起來手感舒適，防滑易握。

▲實(shí)拍

夾豆子、豆腐等不太好夾的東西，都輕輕松松。

原鈦色筷子的表面做了細(xì)致的磨砂覆面；銀色筷采用銀色結(jié)晶工藝�；y一體成型，上面自然結(jié)晶的紋理耐看又獨(dú)特。質(zhì)感高級，防滑性也好。

▲實(shí)拍

02

雙槍鈦雙面菜板

生熟分切，一板多用

除了鈦筷，還給大家準(zhǔn)備了鈦雙面菜板。下廚安全衛(wèi)生，不留污染，不會有食物混合的怪味。抗菌率高達(dá)99.9%以上，家人更放心。

一面是純鈦板面，天然抑菌，生肉海鮮放心切。一面采用食品接觸級PP材質(zhì)，專門負(fù)責(zé)處理蔬菜、水果、熟食。

約18mm實(shí)心加厚，邊緣360°全密封包膠處理，任憑切、砍、剁，它都很穩(wěn)當(dāng)，不會跳板、震手，或有很尷尬的噪音。

專門做了暗紋處理，切肉時(shí)能有一定阻力，刀和食材都超穩(wěn)當(dāng)，不易打滑。

四角獨(dú)特的懸空設(shè)計(jì)，這樣菜板背面就不會接觸到油膩的臺面，干凈衛(wèi)生。還能立正或懸掛收納晾干。

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雙槍鈦極不粘炒鍋

鍋體表面致密的微納磨砂坑面，能夠迅速吸油形成油膜，不僅絲滑不粘，還能做到輕煙少油。

經(jīng)權(quán)威檢測，煎炒類、蒸煮類符合國標(biāo)Ⅰ級不沾要求；飯煲類符合國標(biāo)Ⅱ級不沾要求。

雙槍經(jīng)過了360度高溫深層氮化，氮化時(shí)間控制在12小時(shí)左右，讓鐵鍋?zhàn)兊梅浅？逛P。煎、炒、燜、煮，都適合。

鍋重1.4kg，比鐵鍋輕一半。

在出廠前就已經(jīng)做了開鍋處理，所以無需開鍋就能使用。

注意：首次使用，鍋底出現(xiàn)變黑、變黃屬于正�，F(xiàn)象。但隨著使用時(shí)間變長，油膜越來越厚實(shí)均勻，鐵鍋會逐漸變得黑亮。

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雙槍鈦鋼0涂層刀具

雙槍刀具，給家里的菜刀來一次安全升級。

推薦的理由無它，只是因?yàn)樘糜昧恕Ｒ彩歉惺芰艘话盐鋫b小說里“削鐵如泥，吹發(fā)即斷”。

使用50CR優(yōu)質(zhì)鋼材制作，更加鋒利耐用（市面上很多菜刀只有40或30CR，數(shù)字越大，鋼硬度越高）。

加上納米精工級刃口，切菜一通操作下來，手腕也不累，女生都能輕松駕馭。

雙槍將鈦原子高密度結(jié)合至基材中，通過熱處理工藝，在刀具表面形成了一層穩(wěn)固、深度嵌合的鈦鋼防護(hù)層。

一共給大家準(zhǔn)備了三把菜刀，適合不同食材分切：

廚師刀，適合切蔬菜水果；切片刀，適合切生鮮肉類；砍骨刀，砍剁雞、鴨、排骨、大棒骨等。

另外，還準(zhǔn)備了刀具五件套：除了上面三把刀具，還有一把廚房剪刀和刀架。

為廚房添置新物件，尤其是在過年這個(gè)時(shí)候，不只是簡單的更換，更像是一種溫柔的期許。期許來年，家人的每一餐都更安全、更健康。

這套由三十年專注做筷子的品牌帶來的鈦廚具，或許正是一個(gè)恰到好處的選擇。它用一種堅(jiān)固、沉默且潔凈的方式，融入我們平凡卻重要的日常。

文/黃君