好多年前就去過(guò)收荒匠禪茶館，對(duì)古靈精怪的老板順子印象深刻。最近再去，順子煮好了老白茶等我，她依舊戴著帽子，梳著麻花辮，穿著顏色跳躍的衣褲，眼睛亮亮的，利落地招呼客人，在院子里走來(lái)走去張羅。

12年過(guò)去，順子如今已經(jīng)打造了9個(gè)院子，租出去幾個(gè)，自己經(jīng)營(yíng)4個(gè)。院子分布在成都周邊，主要集中在青城山、龍泉山、三圣鄉(xiāng)幾個(gè)區(qū)域。

“我給你講，我最近去新津看了一個(gè)百年祠堂，回來(lái)天天晚上做夢(mèng)在院子里打轉(zhuǎn)，太喜歡了，它滿足了我想要打造一個(gè)四四方方四合院的夢(mèng)想。我想，這個(gè)應(yīng)該是我的收官之作了?！表樧右种撇蛔∨d奮。

為什么那么愛(ài)院子？順子說(shuō)：“因?yàn)樵鹤雍茏栽诤茏杂?，我們老家以前在一個(gè)鎮(zhèn)上，爬上一級(jí)一級(jí)的石階，就是圍合的院子，爺爺奶奶家就在那里。小時(shí)候，在院子里玩耍，我感覺(jué)自己像條魚(yú)一樣，到處亂撞。”

順子

收荒匠品牌創(chuàng)始人，熱愛(ài)院子，熱愛(ài)喝茶，熱愛(ài)生活。

院子

裝下雞毛蒜皮

也裝下理想生活

順子來(lái)自重慶榮昌，沒(méi)有上過(guò)大學(xué)，父母是做布料生意的，她早年做過(guò)彩妝培訓(xùn)師、形象設(shè)計(jì)師，開(kāi)過(guò)酒吧，也和家人在荷花池開(kāi)過(guò)店。麻起膽子，什么都試過(guò)。

·位于幸福梅林的收荒匠禪茶館

經(jīng)歷過(guò)不幸的婚姻，面對(duì)過(guò)許多困境，不平坦的過(guò)往，順子不愿意多談。認(rèn)識(shí)她的人，只知道她是能量滿滿閑不住的射手座，別人問(wèn)：“每天保持高能量的秘訣是什么？”她答：“任何事都及時(shí)翻篇，哪怕是遇到不好的人與事，就當(dāng)來(lái)渡自己的吧，積極樂(lè)觀一點(diǎn)，多想一哈，先苦后甜，快樂(lè)自然也就追隨你了。”

2013年，順子在朋友的介紹下來(lái)到三圣鄉(xiāng)，見(jiàn)到了現(xiàn)在茶館所在的院子，足有500平，“當(dāng)時(shí)就覺(jué)得這邊離市區(qū)好近，一腳油門就能進(jìn)城，院子很對(duì)味，一簽就簽了20年。”一開(kāi)始，順子就住在院子的二樓，慢慢拾掇出一個(gè)茶館，請(qǐng)了個(gè)阿姨一起打理店鋪，后來(lái)因?yàn)榻?jīng)營(yíng)場(chǎng)所不夠，加上想要把生活和工作隔開(kāi)，順子就搬出去了。

·品茶的順子

為什么取名收荒匠呢？順子說(shuō)，她以前愛(ài)往云南跑，收了很多老的門窗、家具什么的，有些是去二手市場(chǎng)淘的，有些是跑到人家村子里，碰到些有趣的人，他們推薦的，“那時(shí)候兩三個(gè)月就想出去一次，云游一圈回來(lái)，淘回很多寶貝，看適合哪間院子，就放到哪里去。你說(shuō)，像不像個(gè)收荒的嘛？”

·收荒匠禪茶館里有許多討淘回來(lái)的舊東西

順子自己也沒(méi)想到，這個(gè)茶館一做就是12年，“剛開(kāi)始沒(méi)有那么懂茶，一邊做一邊學(xué)，結(jié)識(shí)了很多懂茶的大咖，大家就經(jīng)常過(guò)來(lái)喝茶交流，潛移默化地這里吸收一點(diǎn)，那里吸收一點(diǎn)，慢慢累積了很多茶相關(guān)的知識(shí)，也逐漸不可一日無(wú)茶?！?/p>

·位于青城山的收荒匠·青城順子

順子說(shuō)，生活就是像禪茶一味，其實(shí)茶本來(lái)就是生活當(dāng)中不可缺少的一部分，她從來(lái)沒(méi)有專門去學(xué)習(xí)進(jìn)修，沒(méi)有那么多時(shí)間，因?yàn)檫@12年她一直在打造院子?！拔易鍪虑闆](méi)有預(yù)判性，也不會(huì)去規(guī)劃，就是緣分，剛好碰到了這些院子，就覺(jué)得這個(gè)可以，我想把它拿下來(lái)，那個(gè)也很好，我想做一些改造?！?/p>

·收荒匠·青城順子的茶

要說(shuō)順子打造院子的風(fēng)格，可能就是生活氣息，“有點(diǎn)自我吧，不那么商業(yè)化，很有我的風(fēng)格。”空間看上去很滿，但感覺(jué)和諧，每件物什都在該待的地方。

打造了那么多院子，回過(guò)頭來(lái)，順子還是最喜歡第一家，因?yàn)槭撬鹤訅?mèng)開(kāi)始的地方。

順子對(duì)每個(gè)院子都傾注了心血，因地制宜，根據(jù)院子本身和周邊環(huán)境來(lái)確定打造方式?！扒喑巧矫袼薮蛟炖щy最多，前后花了一年。當(dāng)時(shí)面臨山泉水水源的問(wèn)題，修建前后找了3個(gè)施工方，其中辛酸可想而知。過(guò)了，過(guò)了，一切坎坷都過(guò)去了，未來(lái)都是平坦。”

·收荒匠·青城順子的菜園

聊天間隙，有老客戶打電話找順子預(yù)定今年的香腸臘肉。順子說(shuō)，青城山民宿每年都會(huì)做香腸臘肉，老客戶們到點(diǎn)就來(lái)催了。

·收荒匠·青城順子制作的香腸臘肉

喝茶

功夫茶悠閑

新中式茶鮮活

喝了幾杯巖茶后，順子又去院子里舀了一杯甘蔗煮白茶，“你嘗嘗，很清甜，這個(gè)天氣喝合適?！?/p>

順子喜歡喝巖茶和白茶，“喝久了口味比以前重了，得喝巖茶這樣的。然后白茶的話，我覺(jué)得它比較清爽、清新。夏天喜歡喝生普解渴，當(dāng)然，也看天氣，天氣好的話，夏日清晨我會(huì)喝甘露，很香甜很舒服?！?/p>

聊天中，不時(shí)有訂了位的客人走進(jìn)院子，他們會(huì)逗一逗店寵二順、當(dāng)歸，也會(huì)帶著順子的愛(ài)寵茯苓去曬太陽(yáng)。

·順子和茯苓

順子說(shuō)，三圣鄉(xiāng)這家店剛開(kāi)業(yè)那幾年更火，往往一座難求，“那時(shí)候像我們這樣的店沒(méi)有那么多，四川人都很有情懷，大家都有一個(gè)院子夢(mèng)，覺(jué)得來(lái)了坐一坐喝喝茶很舒服很順心。后來(lái)像我們這樣的空間就多了起來(lái)，不管是老茶館還是新中式茶館，都各有特色。你去卷是卷不動(dòng)的，現(xiàn)在的年輕人好兇嘛。我們現(xiàn)在也沒(méi)做直播，全部都是一些老客戶沉淀下來(lái)的，就慢慢做起走。”

·二順和當(dāng)歸

去年，去石經(jīng)寺時(shí)，我發(fā)現(xiàn)開(kāi)了一家收荒匠的茶，一問(wèn)，老板還真是順子。

從傳統(tǒng)老茶館到新中式茶飲，順子說(shuō)：“我們希望通過(guò)這一杯茶，創(chuàng)造一種主動(dòng)的‘中斷’機(jī)制——讓年輕人在便捷享受與社交分享之余，能借由這片刻的茶香與甘醇，自然地放下手機(jī)，從對(duì)外部世界的無(wú)盡追逐中暫退，關(guān)照內(nèi)心?！?/p>

·位于石經(jīng)寺附近的收荒匠的茶

做了老式茶館，也做了新中式茶飲店，順子自己還是更喜歡喝功夫茶，慢慢泡出人生五味，時(shí)間也感覺(jué)更慢下來(lái)，“新中式茶也鮮活，我們也需要以年輕人喜歡的方式去給到他們喝茶的邀請(qǐng)，讓他們自然地進(jìn)入茶空間?！?/p>

·位于龍泉山的順子收荒匠茶園

在順子看來(lái)，茶，本質(zhì)上是一種幫助人“精神內(nèi)守”的媒介?！爸苟笥校ǘǘ竽?，靜靜而生慧”，唯有將內(nèi)在靜置沉淀，減少雜念，才能在繁雜浮躁的社會(huì)中找到獨(dú)屬于自己的生活方式。

那天的聊天時(shí)間并不長(zhǎng)，順子忙著去新津看她心心念念的百年祠堂，她讓助理悶了一壺茶，她接過(guò)來(lái)提在手里，熱熱鬧鬧走了。

這么多年過(guò)去，順子依然是當(dāng)初的順子，爽朗、有韌性、閑不住。我問(wèn)：“大家都說(shuō)你文藝，你覺(jué)得文藝是什么？”沒(méi)有思考和停頓，順子笑著說(shuō)：“文藝可能就是做自己吧，做自己首先要找到自己是誰(shuí)。我一直跟著自己的心走，不喜歡的就拒絕，人要跟喜歡的人和事在一起。還有就是，做任何行業(yè)都要真心對(duì)人，你是不是真心別人都能感受到，當(dāng)你遇上阻礙，大家才會(huì)愿意幫助你。就是善因結(jié)善果吧?！?/p>

去院子拜訪那天，央視一檔節(jié)目正在店里取景錄制。順子說(shuō)，節(jié)目組大概是看上了院子的生機(jī)勃勃，畢竟，它生長(zhǎng)了12年才長(zhǎng)成今天的樣子。

我往院子走去，陽(yáng)光密密實(shí)實(shí)灑下來(lái)，即便是冬天，植物高低錯(cuò)落、郁郁蔥蔥，一棵挺拔的柚子樹(shù)綠油油地站在陽(yáng)光底下。

“我比較喜歡柚子樹(shù)，因?yàn)樗芨叽?，掛果時(shí)間長(zhǎng)，葉片又不掉，一年四季都可以給你擋光，柚子的花也很香?！?/strong>

“你會(huì)覺(jué)得自己像什么植物？”

“像柚子樹(shù)，又像檸檬樹(shù)。能量滿滿的時(shí)候像柚子樹(shù)，有些時(shí)候像檸檬樹(shù)，帶一點(diǎn)刺，內(nèi)里也不甜美。”

編輯丨書(shū)書(shū)

圖源丨受訪者

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