近日，一個名為“會長談雞”的賬號，因為“打假”與輝同行直播間安徽行活動中帶貨的“百食軒83.8元”三只大別山黃油母雞（標(biāo)注品種：皖西麻黃雞），引發(fā)關(guān)注。 南都N視頻記者留意到，“會長談雞”自稱六安市麻黃雞產(chǎn)業(yè)協(xié)會（以下簡稱協(xié)會）會長，他在視頻中透露，1月9日，該協(xié)會召開一屆三次會長辦公會，質(zhì)疑與輝同行帶貨商品。隨后，還發(fā)布了一份落款為六安市麻黃雞產(chǎn)業(yè)協(xié)會的聲明，稱“經(jīng)對皖西地區(qū)麻黃雞主要養(yǎng)殖供應(yīng)主體開展全面摸排與核實，截至本聲明發(fā)布之日，暫未發(fā)現(xiàn)向該款大別山黃油母雞的相關(guān)經(jīng)營方供應(yīng)過貨源，雙方無采購?fù)鶃碛涗洝?。但目前，上述“打假”視頻已被刪除。 對于協(xié)會相關(guān)內(nèi)容，南都記者聯(lián)系了“會長談雞”希望能夠采訪，截至發(fā)稿尚未得到回復(fù)。有媒體采訪到安徽省商務(wù)廳相關(guān)部門，獲悉此事目前正在了解、處理中，“應(yīng)該不涉及虛假宣傳的問題”。 《農(nóng)民日報》日前則發(fā)文明確，國家層面從未對麻黃雞有過明確標(biāo)準(zhǔn)，地方協(xié)會的定義屬于“概念錯位”“不符合產(chǎn)業(yè)發(fā)展現(xiàn)狀”。

“皖西麻黃雞”是否存在？

六安市農(nóng)業(yè)農(nóng)村局文件表述提及皖西麻黃雞產(chǎn)業(yè)

“會長談雞”在視頻中稱，廠家在產(chǎn)品標(biāo)準(zhǔn)中宣稱的品種為“皖西麻黃雞”，然而這一品種并不存在。

南都記者向百食軒客服詢問其仍在售賣的大別山黃油母雞品種，客服回應(yīng)稱，這款黃油母雞的品種是金鳳母雞。

南都記者了解獲悉，麻黃雞并非農(nóng)業(yè)農(nóng)村部《國家級畜禽遺傳資源保護(hù)名錄》中的一種，不論是“皖西麻黃雞”，還是“六安市麻黃雞”都不是地標(biāo)注冊產(chǎn)品。而“霍邱麻黃雞”和“淮南麻黃雞”分別在2021年和2020年獲得了國家地理標(biāo)志農(nóng)產(chǎn)品認(rèn)證。淮南位于安徽省中北部（并非皖西），而霍邱是安徽省六安市下轄縣。

在官方報道中，“皖西麻黃雞”多用于皖西地區(qū)（六安市及周邊），是對當(dāng)?shù)芈辄S雞的行業(yè)通稱，而麻黃雞一般是指具有麻黃羽色特征的雞類，全國多個省份地區(qū)均有大量養(yǎng)殖。

但什么是真正的皖西麻黃雞，并沒有標(biāo)準(zhǔn)界定?！掇r(nóng)民日報》近日發(fā)文，也證實了這一說法。

“會長談雞”稱“皖西麻黃雞”這一品種并不存在，但當(dāng)?shù)匾恢毖赜眠@一名稱。尤其是六安市農(nóng)業(yè)農(nóng)村局對當(dāng)?shù)芈辄S雞產(chǎn)業(yè)的表述也是“皖西麻黃雞”。比如，2024年6月六安市農(nóng)業(yè)農(nóng)村局發(fā)布的《六安市大力建設(shè)綠色食品產(chǎn)業(yè)集群》顯示，“我市大力發(fā)展鵝、皖西麻黃雞等產(chǎn)業(yè)，全市白鵝、朗德鵝、麻黃雞飼養(yǎng)量分別為845萬只、130萬只、4027.2萬只。

六安市農(nóng)業(yè)農(nóng)村局發(fā)布的文件截圖。

同時，前述協(xié)會的公告還表示，皖西地區(qū)麻黃雞養(yǎng)殖周期達(dá)500天以上的老母雞，單只養(yǎng)殖成本遠(yuǎn)超150元。南都記者留意到，百食軒大別山黃油母雞售賣的規(guī)格是2.6斤*2只/2斤*3只，在與輝同行直播間售賣價格為83.8元，但該產(chǎn)品并不是養(yǎng)殖周期500天以上的老母雞。百食軒客服告訴南都記者，2斤規(guī)格是養(yǎng)殖300天左右的，2.6斤規(guī)格是養(yǎng)殖400天左右的。也就是說，協(xié)會所稱的“500天以上的雞”和百食軒售賣的“300天左右”和“400天左右”本就不是一個養(yǎng)育周期的產(chǎn)品。

此外，上述協(xié)會的聲明提到，“目前皖西地區(qū)出欄500天以上麻黃雞數(shù)量，每年不超2萬只”。一個可供參照的數(shù)據(jù)是，六安市農(nóng)業(yè)農(nóng)村局官網(wǎng)顯示，2024年該市畜牧獸醫(yī)工作要點提到，要確保麻黃雞飼養(yǎng)量達(dá)到7700萬只；六安市下轄縣霍邱縣的農(nóng)業(yè)農(nóng)村局官網(wǎng)顯示，2023年霍邱麻黃雞飼養(yǎng)量全省第一，生產(chǎn)規(guī)模4000萬只，年產(chǎn)量6萬噸，年產(chǎn)值可達(dá)18億元。上述政府公布的地方數(shù)據(jù)，都遠(yuǎn)超協(xié)會聲明中提及的體量。

“會長談雞”提及協(xié)會僅由9家企業(yè)共同發(fā)起

發(fā)布聲明多處數(shù)據(jù)存疑

據(jù)六安市農(nóng)業(yè)農(nóng)村局官網(wǎng)顯示，六安市麻黃雞產(chǎn)業(yè)協(xié)會于2023年10月21日成立，距今剛達(dá)兩年，由安徽省百草香食品加工有限公司等九家麻黃雞產(chǎn)業(yè)企業(yè)共同發(fā)起。

而9家企業(yè)能否代表本地的麻黃雞產(chǎn)業(yè)？據(jù)霍邱縣農(nóng)業(yè)農(nóng)村局政府信息公開顯示，僅六安市下屬的霍邱縣一縣，在2023年底就已打出“力爭出欄5000羽以上規(guī)模養(yǎng)殖場達(dá)98家”的口號。在企查查上，六安市域搜索“禽業(yè)”關(guān)鍵詞，搜索結(jié)果為261家，而搜索“麻黃雞”關(guān)鍵詞也出現(xiàn)29家。

六安市麻黃雞產(chǎn)業(yè)協(xié)會的注冊信息顯示，該協(xié)會注冊在自然人李書軍名下，為私人注冊，注冊資金僅3萬元，企查查顯示其為金寨縣百草香生態(tài)養(yǎng)殖有限公司控制人。

更值得值得關(guān)注的是——根據(jù)當(dāng)?shù)孛襟w此前報道，2024年金寨縣百草香生態(tài)養(yǎng)殖有限公司（即李書軍實際控制的公司）負(fù)責(zé)人介紹，僅僅該一家公司養(yǎng)殖的皖西麻黃雞年出欄量約為18萬只，年產(chǎn)值高達(dá)1800萬元，折合單只售賣價格也僅為100元，遠(yuǎn)遠(yuǎn)未達(dá)到其號稱的150元以上的養(yǎng)殖成本。

該18萬只的出欄量，未明確區(qū)分養(yǎng)殖周期，如快速出欄商品雞、500天以上老母雞等，但與協(xié)會聲明中“皖西地區(qū)500天以上麻黃雞年出欄不足2萬只”的表述存在明顯矛盾。

事實上，按照霍邱市2023年的數(shù)據(jù)，當(dāng)年麻黃雞生產(chǎn)規(guī)模4000萬只、年產(chǎn)值18億元，平均下來單只麻黃雞的售價也在45元左右，也遠(yuǎn)遠(yuǎn)沒有達(dá)到協(xié)會所稱的150元以上的養(yǎng)殖成本。

在與輝同行直播間，規(guī)格為2.6斤*2只/2斤*3只的麻黃雞價格為83.8元。按照農(nóng)業(yè)農(nóng)村部在上周發(fā)布的家禽產(chǎn)品價格，2026年第一周全國雞蛋平均價格8.59元/公斤，雞肉平均價格22.30元/公斤。如果一只雞在一斤半左右，平均價格應(yīng)該在20元上下，84塊錢3只的價格屬于正常范圍。

有業(yè)內(nèi)人士分析，在現(xiàn)代養(yǎng)殖技術(shù)的加持下，麻黃雞這個大類的零售價已被錨定在十幾元一斤（活雞）的范圍。而當(dāng)?shù)貫榱酥\取更高價格，常用的方法是在大品種的基礎(chǔ)上再分出一個“高端小品種”來。“所謂皖西麻黃雞，就是一些麻黃雞養(yǎng)殖企業(yè)自己造出來的高端小品種概念，為的就是賣貴一點?！?/p>

與輝同行客服向南都記者回應(yīng)稱，與輝同行閱山河安徽行本次推薦了334個食品，均有與輝同行的抽檢報告，和商家提供的近三個月內(nèi)的檢測報告，“針對閱山河安徽行期間推薦的‘百食軒大別山黃油母雞’產(chǎn)品，與輝同行的合格檢測報告和商家的2次合格檢測報告如下（共計3份），大家關(guān)注的獸藥殘，抗生素，抗菌藥，違禁藥等均有檢測，不存在食品安全問題?！?/p>

在六安市麻黃雞產(chǎn)業(yè)協(xié)會協(xié)會之后，其他“行業(yè)協(xié)會”也開始模仿這一行為。近日，網(wǎng)絡(luò)上出現(xiàn)了一篇關(guān)于家居產(chǎn)品的行業(yè)協(xié)會聲明，其格式、話術(shù)與此次麻黃雞協(xié)會的聲明如出一轍，均強調(diào)“沒有供貨”且“成本更高”。然而，南都記者在中國社會組織政務(wù)服務(wù)平臺搜索發(fā)現(xiàn)，該家居協(xié)會竟未在民政部門登記。

“面對快速增長的市場需求與多樣化的消費選擇，簡單的“定義權(quán)”爭奪無助于問題的解決，反而可能傷害正在形成的良好助農(nóng)氛圍”，《農(nóng)民日報》如此評價。

采寫：南都N視頻記者 汪陳晨