2026年1月8日

北京市朝陽區(qū)

一名居民家中發(fā)生一起

油鍋起火引發(fā)的事故

因處置不當(dāng)

一名老人被燒傷

當(dāng)時(shí)

62歲的劉女士正在廚房煉豬油

因油溫過高

鍋內(nèi)突然躥出火苗

熱油迅速燃燒

劉女士在慌亂中

用水直接潑向起火的油鍋

水流觸碰到高溫?zé)嵊偷乃查g

火勢(shì)轟然加劇

濃煙頃刻間充滿房間

此時(shí)，正在臥室休息的劉阿姨的兒子聽到異響，沖進(jìn)廚房發(fā)現(xiàn)母親已被火焰包裹。他一邊嘗試撲救，一邊緊急呼救。

消防救援人員接到報(bào)警迅速抵達(dá)現(xiàn)場(chǎng)，把劉阿姨從火場(chǎng)中安全轉(zhuǎn)移并緊急送醫(yī)。經(jīng)醫(yī)院診斷，劉阿姨體表燒傷總面積達(dá)80%-89%，其中部分為深二度至三度燒傷，目前正在繼續(xù)治療觀察。

廚房是家庭火災(zāi)的“重災(zāi)區(qū)”

油鍋從小火轉(zhuǎn)變成大火

只需要短短幾秒

一旦不可控制

便會(huì)引發(fā)嚴(yán)重后果

案例一

2023年5月，四川成都一居民在家煉制食用油時(shí)，未關(guān)火就離開了灶臺(tái)，導(dǎo)致高溫引發(fā)油鍋起火。

居民發(fā)現(xiàn)后未第一時(shí)間采取正確應(yīng)急措施，而是在慌亂中端起油鍋，后油鍋又不慎掉落，起火的食用油瞬間向四周飛濺，居民不幸引火上身，導(dǎo)致死亡。

案例二

2025年4月8日，四川眉山某小區(qū)居民在廚房用油鍋炸魚時(shí)，因未妥善看管，導(dǎo)致油鍋起火。

起火后居民未采取正確滅火方式，反而冒險(xiǎn)將起火的油鍋轉(zhuǎn)移，卻又不慎踢翻油鍋。高溫燃燒的食用油瞬間引燃布藝沙發(fā)，火勢(shì)愈發(fā)猛烈。后消防救援人員抵達(dá)現(xiàn)場(chǎng)控制火勢(shì)，并成功解救被困的文某

看完這些驚心動(dòng)魄的案例

你是不是也捏了一把汗

到底哪種操作才是正確？

別慌

下面這組實(shí)驗(yàn)

手把手教你正確滅火

油鍋起火正確做法

蓋鍋蓋

用鍋蓋蓋住起火的油鍋，使燃燒的油火接觸不到空氣而熄滅，但是千萬不要立即拿開鍋蓋。

蓋濕抹布

用手邊的大塊濕抹布覆蓋住起火的油鍋，也能與使用鍋蓋起到異曲同工的效果，注意覆蓋時(shí)不能留下空隙。

放青菜

可以將干燥的蔬菜或其他生冷食物，沿著鍋的邊緣緩緩倒入，利用蔬菜、食物與著火油品的溫度差，達(dá)到降低溫度，快速滅火的目的。

用滅火毯

把滅火毯蓋上油鍋后，沒兩秒，油鍋上的火就滅了。滅火毯實(shí)際上是一個(gè)小包裝的防火袋，它最大的作用是阻燃，還可以反復(fù)使用。

實(shí)驗(yàn)結(jié)束，干貨到手

但廚房安全可不止這點(diǎn)兒

以下廚房消防安全提示

幫你筑牢家庭防火屏障

編輯：遂寧消防全媒體中心