親愛(ài)的寶子們！大家好，我是開(kāi)心！

數(shù)九寒天里，“冷在四九” 是老輩人傳下來(lái)的老話，今天正是四九第一天，屋外寒風(fēng)刺骨，吹得人渾身發(fā)緊，屋里暖氣再足，也擋不住從骨子里透出來(lái)的涼意。咱們中老年朋友身體機(jī)能慢慢減弱，陽(yáng)氣不如年輕時(shí)旺盛，筋骨也容易因?yàn)楹畾庾兊媒┯?，這個(gè)時(shí)候的養(yǎng)生可不能馬虎，更不能瞎吃瞎補(bǔ)。老祖宗留下來(lái)的 “蒸 3 紅，煮 2 白，忌 1 樣” 的飲食妙招，專(zhuān)門(mén)應(yīng)對(duì)四九天的嚴(yán)寒，照著吃既能溫陽(yáng)潤(rùn)燥，又能強(qiáng)筋健骨，讓咱們整個(gè)冬天都暖乎乎的，不怕冷風(fēng)刮。

蒸 3 紅：溫補(bǔ)陽(yáng)氣，氣血雙補(bǔ)

紅色食材大多自帶溫?zé)釋傩裕?strong>四九天里用蒸制的方法烹飪，能最大程度鎖住食材本身的營(yíng)養(yǎng)，還不會(huì)加重腸胃負(fù)擔(dān)，特別適合咱們中老年腸胃消化能力弱的特點(diǎn)。

蒸紅棗是冬季補(bǔ)血補(bǔ)氣的好幫手，它被稱(chēng)為 “天然補(bǔ)血丸”，性溫味甘，能補(bǔ)中益氣、養(yǎng)血安神。四九天里，每天蒸上幾顆紅棗，去核后軟糯香甜，直接嚼著吃或者泡在溫水里做成紅棗水，都是不錯(cuò)的吃法。那些一到冬天就手腳冰涼、晚上睡不踏實(shí)的朋友，堅(jiān)持吃一段時(shí)間，就能明顯感覺(jué)到手腳不那么冰涼，睡眠質(zhì)量也會(huì)跟著提高。每天不用多吃，5-6 顆剛剛好，既能補(bǔ)氣血，又不會(huì)上火。

蒸紅薯是冬季里的 “暖心粗糧”，健脾養(yǎng)胃的同時(shí)還能潤(rùn)腸通便。剛蒸好的紅薯冒著熱氣，剝開(kāi)外皮就是金黃軟糯的果肉，咬一口甜到心里，吃完之后身子能快速暖和起來(lái)。紅薯里富含的膳食纖維，能促進(jìn)腸胃蠕動(dòng)、幫助消化，就算吃多了也不用擔(dān)心積食。對(duì)于咱們中老年朋友來(lái)說(shuō)，把紅薯當(dāng)作主食的一部分，替代部分精米白面，還能幫助控制體重，好處多多。

蒸紅豆別看個(gè)頭小，祛濕補(bǔ)血的作用卻很實(shí)在。冬天大家穿得多動(dòng)得少，體內(nèi)容易積攢濕氣，濕氣一重，人就容易覺(jué)得疲憊、身體發(fā)沉。把紅豆淘洗干凈，上鍋蒸到軟爛，直接吃口感綿密，拌上一點(diǎn)點(diǎn)蜂蜜，味道更香甜。堅(jiān)持吃蒸紅豆，能幫助身體排出濕氣，整個(gè)人也會(huì)更清爽有精神，氣色也會(huì)變得紅潤(rùn)有光澤。

?? 煮 2 白：滋陰潤(rùn)燥，強(qiáng)筋健骨

四九天不只是冷，空氣還特別干燥，很多朋友會(huì)覺(jué)得嗓子干癢、皮膚緊繃，這時(shí)候就該吃點(diǎn)白色食材來(lái)潤(rùn)燥。煮制的做法能讓食材的營(yíng)養(yǎng)融入湯里，喝下去溫潤(rùn)滋補(bǔ)，特別養(yǎng)人。

煮白蘿卜有著 “小人參” 的美譽(yù)，生吃清熱，熟吃潤(rùn)燥，四九天里煮一鍋白蘿卜湯再合適不過(guò)。把白蘿卜切成滾刀塊，清水下鍋煮到透明軟爛，喝起來(lái)清清爽爽，能潤(rùn)肺化痰、消食化積。要是覺(jué)得味道單調(diào)，還可以搭配排骨或者羊肉一起煮，肉香混合著蘿卜的清甜，喝上一碗，渾身都暖透了，暖身效果直接翻倍。

煮山藥是中老年朋友的養(yǎng)生佳品，性溫味甘，能健脾養(yǎng)胃、強(qiáng)筋健骨。山藥的做法簡(jiǎn)單，去皮后切成段，和小米一起熬成山藥小米粥，粥品黏稠軟糯，好消化易吸收。也可以和紅棗、桂圓一起煮湯，健脾補(bǔ)氣的效果更好。常吃煮山藥，能讓咱們的脾胃更健康，筋骨也變得更結(jié)實(shí)，就算天冷出門(mén)散步，也不會(huì)覺(jué)得腿腳發(fā)沉。

?? 忌 1 樣：忌貪涼，少吃生冷食物

四九天養(yǎng)生，最忌貪涼，這是很多朋友容易忽略的一點(diǎn)。冬天里，有些朋友覺(jué)得暖氣房里燥熱，就想吃點(diǎn)生冷食物，或者喝幾口涼飲解解渴，殊不知這樣做會(huì)嚴(yán)重?fù)p傷脾胃陽(yáng)氣。脾胃是身體的 “發(fā)動(dòng)機(jī)”，脾胃陽(yáng)氣一弱，寒氣就容易趁機(jī)鉆進(jìn)身體里，不僅會(huì)加重手腳冰涼的情況，還可能引發(fā)腹痛、腹瀉等腸胃不適。

想吃水果的話，完全可以換個(gè)吃法，把蘋(píng)果、橙子切成塊，上鍋蒸熱了再吃，既保留了水果的營(yíng)養(yǎng)，又去掉了寒涼之氣，吃起來(lái)更舒服。日常喝水也要注意，一定要喝溫水，小口慢飲，暖暖地喝進(jìn)胃里，才能護(hù)住脾胃陽(yáng)氣，讓身體更抗寒。

四九的寒冷雖然難熬，但只要吃對(duì)食材、避開(kāi)禁忌，就能把身體的陽(yáng)氣補(bǔ)起來(lái)，把寒氣擋在體外。

希望寶子們都能照著這個(gè)方法吃，暖暖和和度過(guò)這個(gè)冬天，健健康康迎接新春的到來(lái)！