64歲的劉阿姨最近愛上了這趟特別的一日游——走出家門，搭乘地鐵2號(hào)線，從淞虹路站5號(hào)口下車，登上一輛免費(fèi)大巴，和一群打扮入時(shí)的老伙伴們一起，歡聲笑語駛向?qū)儆谒麄兊摹耙徽臼酵诵輼穲@”。

大巴的終點(diǎn)，是虹橋樞紐旁的金庭莊園，這里堪稱“滬上老人百元一日聚天花板”——不僅包含一日精致兩餐，更匯聚了舞蹈、棋牌、游戲、觀鳥、公益拍賣等豐富活動(dòng)。

金庭莊園的 老人百元一日聚活動(dòng)

這座占地超過120畝的開放式莊園，綠化覆蓋率達(dá)75%以上，坐擁湖泊、草坪、別墅與城堡，景致層次豐富，在上海市區(qū)內(nèi)可謂稀有。然而，優(yōu)越的自然條件并未讓金庭莊園停下腳步。通過持續(xù)的內(nèi)容運(yùn)營與體驗(yàn)升級(jí)，每年吸引10–12萬人次長(zhǎng)者前來打卡，在社交平臺(tái)已積累超過1.7億次瀏覽，成為滬上名副其實(shí)的“銀發(fā)網(wǎng)紅地”。

園中豐富多彩的活動(dòng)，不僅吸引來園外的銀發(fā)族，同樣也感染著園內(nèi)養(yǎng)老院的長(zhǎng)者們，走在園中時(shí)不時(shí)會(huì)看到坐著輪椅的老人旁觀表演。這種開放式的養(yǎng)老服務(wù)模式，打破隔閡與疏離，讓“養(yǎng)老”不再是單調(diào)的被動(dòng)照料，而是化為主動(dòng)的“享老”。

百元一日聚的“老祖”

穿行于金庭莊園，綠蔭與古堡相映成趣——約4000㎡的餐飲娛樂區(qū)域中，分布著5個(gè)宴會(huì)廳和20余間雅致包房。這里最初以婚宴場(chǎng)地聞名，見證每年近300場(chǎng)活動(dòng)、逾五萬名賓客的相聚，是上海市區(qū)少有的擁有城堡與馬車巡游儀式的特色婚慶莊園。

然而隨著市場(chǎng)風(fēng)向轉(zhuǎn)變，婚宴需求逐漸減少，昔日賓客盈門的宴會(huì)廳日漸冷清。六年前，金庭莊園開始將目光投向養(yǎng)老領(lǐng)域，未曾想，這個(gè)轉(zhuǎn)變意外開拓出一片新天地。

“我們應(yīng)該是上海最早推出‘百元一日聚’活動(dòng)的那批?！苯鹜デf園創(chuàng)始人蔣佳學(xué)說。2019年，金庭莊園“1688一日聚套餐”推出沒多久就悄然走紅——10-12人一桌，可享受午、晚兩頓熱炒私房菜，并暢玩KTV、棋牌、麻將等項(xiàng)目。算下來，人均100多元就能換來一天的充實(shí)快樂。

金庭莊園里的古堡

“做養(yǎng)老服務(wù)是很薄利的模式，但參與的人多?！笔Y佳學(xué)說，與以往婚宴每年約500檔的接待量相比，老年活動(dòng)幾乎每日可辦，形成了穩(wěn)定而可持續(xù)的客源基礎(chǔ)。而這一高性價(jià)比模式，為都市活力長(zhǎng)者打開了“一日微度假”的大門，迅速俘獲眾多退休人群的心。

吸引長(zhǎng)者的不止美食與優(yōu)惠，金庭莊園的地理環(huán)境得天獨(dú)厚，本身即是一座生機(jī)盎然的樂園：軟萌的浣熊、悠閑踱步的孔雀、挺拔的駿馬、靈動(dòng)的小鹿，還有總掛著佛系微笑的“網(wǎng)紅”水豚卡皮巴拉。“這里的孔雀是散養(yǎng)的，就在我們身邊走來走去，特別優(yōu)雅！”阿姨爺叔或坐馬車游園，或與孔雀、小鹿親近拍照，這些瞬間常被他們發(fā)到朋友圈，收獲一片贊嘆，“很多朋友都會(huì)問這是哪里、我也想來”。

游客給莊園里的小鹿喂食。

“當(dāng)年為婚宴搭建的舞臺(tái)，如今以另一種形式‘復(fù)活’了。”蔣佳學(xué)感慨。婚宴遇冷后，莊園曾一度沉寂。而轉(zhuǎn)向老年活動(dòng)后，這里重現(xiàn)熙攘——從前周末比較熱鬧，如今幾乎日日滿場(chǎng)。不僅是附近老人，來自全市各區(qū)、甚至外省市的老人也慕名前來。

莊園將專業(yè)的燈光、音響、舞臺(tái)向他們開放，時(shí)裝隊(duì)、合唱團(tuán)享受到專業(yè)設(shè)備加持后，興致更高了，長(zhǎng)者團(tuán)長(zhǎng)、隊(duì)長(zhǎng)們喜歡把老人召集到這里，“吃喝玩樂一站聚齊，這種資源活化模式精準(zhǔn)契合了活力老人對(duì)于聚會(huì)、休閑與社交的復(fù)合需求。”

園內(nèi)處處可見“潮酷”銀發(fā)族的身影。這些阿姨打扮時(shí)尚，拖著一個(gè)裝滿“戰(zhàn)袍”的行李箱，移步換景之間，不斷變換角度、更換造型，她們身邊要么是年齡相仿的老姐妹，要么是背著相機(jī)的老爺叔，幾人一組、十幾人一組、盡情拍攝。

記者園中遇到北新涇街道舞蹈站站長(zhǎng)，一身紅裝的她滿面笑容：“我來了不下10次，沒一次失望的?！边@天正逢其團(tuán)隊(duì)成立30周年，她帶著姐妹們前來慶祝?！斑@里氛圍溫馨、價(jià)格親民，菜肴也特別合我們上海人口味。”她說，滬上最早的“老人一日聚”風(fēng)潮，正是從金庭莊園這里興起，她應(yīng)該是最早嘗鮮的那批。

莊園里的阿姨爺叔

看到一位挑染紫發(fā)的阿姨，記者問她年齡，她俏皮回應(yīng)：“你猜？”聽到記者贊她如90后般時(shí)尚，她欣然揭秘：“我是60后！”這位阿姨說，染紫色寓意“紫氣東來”，愿大家平安喜樂。一旁與她年齡相仿的阿姨正美滋滋地?cái)[造型，“這里的工作人員都是年輕人，又美又潮，我們也要跟著一起潮！”

為“一日聚”注入個(gè)性化內(nèi)涵

近幾年，我國每年有超過2000萬名“60后”步入退休行列，金庭莊園里勁頭最足的一群人，就是55-65歲年齡段的時(shí)髦阿姨和爺叔。從婚慶服務(wù)轉(zhuǎn)向養(yǎng)老領(lǐng)域的金庭莊園，正敏銳地捕捉到這股“銀發(fā)浪潮”帶來的機(jī)遇。

為更好服務(wù)這群充滿活力的長(zhǎng)者，莊園持續(xù)升級(jí)場(chǎng)地設(shè)施，并依據(jù)實(shí)際需求對(duì)宴會(huì)廳進(jìn)行針對(duì)性改造。除中餐廳外，還打造了“彩虹廳”“地中海廳”“威尼斯廳”等主題空間，命名也充滿詩意與想象：“伊甸花園”“海洋之謎”“城堡莊園”……每一個(gè)名字都承載著一份獨(dú)特的場(chǎng)景體驗(yàn)。

“伊甸花園”地中海廳

莊園內(nèi)還新增了電影院等設(shè)施，餐食方面也在不斷迭代。記者看到，午宴提供了精美八碟冷菜與十三道熱菜，晚宴則搭配八碟冷菜及十二道熱菜，菜品包括松子鱸魚、白灼鮮蝦、松葉蟹、火焰雞等?！拔覀儓?jiān)持使用當(dāng)季食材，全部現(xiàn)做，絕非預(yù)制菜，追求的就是一個(gè)‘鮮’字。”餐廳負(fù)責(zé)人介紹道。

然而，隨著“一日聚”模式廣受歡迎，全市越來越多場(chǎng)所推出了類似服務(wù)，金庭很快感受到了同質(zhì)化競(jìng)爭(zhēng)的壓力。

“最初‘1688一日聚套餐’能成功，關(guān)鍵在于模式新穎——吃飯、唱歌、麻將一站式全包?！笔Y佳學(xué)分析道，“ 隨著類似服務(wù)遍地開花，競(jìng)爭(zhēng)日趨激烈,我們必須延伸其內(nèi)涵，讓活動(dòng)更有‘花頭’，為‘一日聚’注入個(gè)性化的內(nèi)涵。”

這份使命，落到了00后蔣凱璘肩上。畢業(yè)于設(shè)計(jì)專業(yè)的他，先后涉足金庭的自媒體運(yùn)營、餐飲與會(huì)務(wù)策劃，秉承“感恩，孝道，善良，傳承”的初衷，如今從方案構(gòu)思到執(zhí)行落地，他全面負(fù)責(zé)這一項(xiàng)目。

他的團(tuán)隊(duì)以90后、00后為主?！俺蓡T都是我親自挑選的，首要條件是對(duì)老人有愛心、孝順。”這位年輕策劃師的愿景樸實(shí)而溫暖：“我想把年輕人的活力與創(chuàng)意帶給長(zhǎng)輩，讓他們玩得開心?！?/p>

這個(gè)年輕團(tuán)隊(duì)從熱門綜藝中汲取靈感，將聽歌識(shí)曲、看圖猜詞、你畫我猜等小游戲融入活動(dòng)，既充滿趣味，又增強(qiáng)了互動(dòng)，“看到叔叔阿姨們臉上的笑容，就是我們最好的肯定?！?/p>

團(tuán)隊(duì)還為長(zhǎng)者們?cè)O(shè)計(jì)了專屬的“時(shí)髦home bar”主題派對(duì)，這個(gè)原本年輕人熱衷的活動(dòng)做了“適老化”設(shè)計(jì)——去除酒精元素，代之以適合長(zhǎng)輩的肢體互動(dòng)游戲，幫助原本陌生的老人迅速拉近距離。

金庭莊園一角， 王海燕攝

在他們的設(shè)計(jì)下，占地120畝的戶外莊園化身為“輕量級(jí)實(shí)景打卡地”，活動(dòng)中最熱烈的環(huán)節(jié)之一，是專為阿姨爺叔們?cè)O(shè)計(jì)的公益拍賣會(huì)——他們用參與活動(dòng)獲得的“城堡金幣”，競(jìng)拍莊園定制的紀(jì)念品與實(shí)用生活好物，每份獎(jiǎng)品都貼合他們的日常需求。

“起初我們也曾擔(dān)心活動(dòng)強(qiáng)度是否太大，但他們的活力完全超出了我們的想象。”蔣凱璘感慨道，“有一次舞廳空調(diào)不太足，那時(shí)正值夏日，很悶熱，但阿姨爺叔們依然盡情跳了四個(gè)多小時(shí)，結(jié)束后還意猶未盡，整桌菜也吃得特別香”。

90后侯文佳，是金庭莊園的“金牌小管家”，她管阿姨爺叔都叫“哥哥姐姐”，笑稱自己是“金庭侯佩岑”，“有一位70多歲的哥哥不知道‘侯佩岑’，我告訴他，是‘侯寶林’的侯呀！他立刻記住了。所以在他面前，我就改名叫‘侯寶林’。”在侯文佳看來，與長(zhǎng)輩相處不僅嘴要甜，更要有耐心和愛心，“其實(shí)他們很喜歡和我們年輕人一起玩?！?/p>

“J Create咖啡廳”成為網(wǎng)紅咖啡館，王海燕攝

90后、00后們對(duì)莊園的適老化設(shè)計(jì)，并未局限于傳統(tǒng)的審美框架。蔣凱璘主導(dǎo)在莊園內(nèi)開設(shè)的“J Create咖啡廳”，完全延續(xù)了當(dāng)下年輕人喜愛的風(fēng)格：寵物友好、城市露營主題，工業(yè)風(fēng)設(shè)計(jì)中巧妙融入精致的戶外元素，個(gè)性十足的露營桌椅點(diǎn)綴其間?？腿丝勺杂蛇x擇折疊椅或收納箱式座位，愜意享受陽光與微風(fēng)?？Х葟d開業(yè)不久，便迅速成為年輕人爭(zhēng)相打卡的網(wǎng)紅地。

雖然主打年輕風(fēng)格，咖啡廳卻同樣受到阿姨爺叔們的青睞。很多長(zhǎng)輩也喜歡把這里當(dāng)作一個(gè)雅致從容的社交據(jù)點(diǎn)，在此約見朋友、洽談事，不少老人還專程前來購買咖啡豆。

“每次來都有新變化，離開時(shí)覺得還沒玩夠，正好留下一個(gè)小遺憾，期待下一次再來?！币晃怀？驼f。

沒有圍墻的開放養(yǎng)老院

高人氣的背后，是金庭莊園獨(dú)有的專業(yè)保障。百元一日聚雖實(shí)惠，但長(zhǎng)者活動(dòng)中可能出現(xiàn)的健康突發(fā)狀況，往往是組織者最擔(dān)憂的問題。而在金庭，這恰恰成為其優(yōu)勢(shì)。

原來，金庭莊園里還內(nèi)設(shè)了一家專業(yè)養(yǎng)老機(jī)構(gòu)——金庭祥福頤養(yǎng)院，這家上海三星級(jí)養(yǎng)老機(jī)構(gòu)擁有440張床位、130多位專業(yè)工作人員，設(shè)有生活區(qū)、護(hù)理區(qū)及認(rèn)知障礙照護(hù)專區(qū)，目前入住率已近70%。與之相鄰的，是金庭幸福里養(yǎng)老社區(qū)，69套頤養(yǎng)居室配套設(shè)施完善，旨在為長(zhǎng)者提供“頤心、頤神、頤身”的完整養(yǎng)老體驗(yàn)。

“我們本身即是專業(yè)養(yǎng)老機(jī)構(gòu)，擁有完整的醫(yī)護(hù)支持體系，”蔣凱璘坦言，“這種‘降維’保障，是其他場(chǎng)所難以復(fù)制的?！鼻f園內(nèi)設(shè)醫(yī)務(wù)室與專業(yè)護(hù)理團(tuán)隊(duì)，并為所有活動(dòng)參與者購買保險(xiǎn)。蔣凱璘舉例說：“昨天中午有位爺爺喝了點(diǎn)酒，傍晚略感不適。我們立即請(qǐng)?jiān)簝?nèi)醫(yī)生檢查，并呼叫救護(hù)車送醫(yī)。從應(yīng)急響應(yīng)到保險(xiǎn)跟進(jìn)，我們都有完整預(yù)案?！?/p>

這份安心，也讓活動(dòng)設(shè)計(jì)更具底氣。長(zhǎng)者們可以更從容地投入時(shí)裝秀、互動(dòng)游戲等各類項(xiàng)目，享受真正釋放的快樂。

而莊園里回蕩的歡聲笑語，也悄然溫暖著另一群長(zhǎng)者的生活。

“住在養(yǎng)老院里的長(zhǎng)輩們也坐不住了，哪怕坐著輪椅，也要出來看看活力老人們跳舞唱歌的樣子。”蔣凱璘解釋道，這里沒有圍墻，院內(nèi)院外是彼此開放的，這也是金庭莊園遵循的理念——打造“沒有圍墻的開放養(yǎng)老院”。

參加一日聚的老人在跳舞。

于是，院內(nèi)與院外的老人之間，形成了一種溫暖而自然的互動(dòng)。參與一日聚的活力老人，會(huì)順道看看養(yǎng)老院里的生活，由此有了近距離了解觀察現(xiàn)代養(yǎng)老機(jī)構(gòu)的機(jī)會(huì)。

作為上海首批30家智慧養(yǎng)老院之一，金庭祥福護(hù)理院深度融合科技與照護(hù)：從智慧入住、餐飲到健康管理，全面引入毫米波生命體征監(jiān)測(cè)、智能跌倒檢測(cè)、5G呼叫系統(tǒng)、數(shù)字醫(yī)養(yǎng)一體機(jī)等智能化設(shè)備，院內(nèi)醫(yī)療體系也很便捷，配有全科及內(nèi)科醫(yī)生日常巡診。園內(nèi)還為長(zhǎng)者配備了小型游泳池、理發(fā)室、電影活動(dòng)室等。阿姨爺叔跳完舞，有時(shí)會(huì)到這里理發(fā)店找Tony老師剪個(gè)好造型。

對(duì)院內(nèi)老人來說，不僅享有便捷的養(yǎng)老設(shè)施，還能感受到外面的熱鬧與朝氣——KTV中傳來的懷舊旋律，舞臺(tái)上模特優(yōu)雅自信的舞步，餐桌上大家舉杯談笑的歡暢。這一切流動(dòng)的生機(jī)，透過開放的空間，匯入長(zhǎng)者的日常，走在園中，養(yǎng)老院的日子不再覺得死氣沉沉。

銀發(fā)族隨時(shí)可以和孔雀合影。 王海燕攝

這種開放帶來的改變是雙向的：活力老人注入歡樂與生機(jī)，院內(nèi)長(zhǎng)者則展現(xiàn)出老年生活更真實(shí)、豐富的樣貌。一位60多歲的阿姨感慨：“以前對(duì)養(yǎng)老院總有刻板印象，總以為里面的老人吃飯只吃清淡的，穿衣不再講究，來了才發(fā)現(xiàn)他們也可以挑喜歡的口味，也見到不少描眉燙頭發(fā)的老太太，每一天都過得美美的?！?/p>

在長(zhǎng)寧，養(yǎng)老服務(wù)體系正不斷拓展內(nèi)涵，鼓勵(lì)開發(fā)多樣化、個(gè)性化、適合老年人參與的適老旅游產(chǎn)品。這個(gè)打開圍墻的養(yǎng)老模式，正是長(zhǎng)寧推動(dòng)銀發(fā)消費(fèi)、打造高品質(zhì)養(yǎng)老模式的一個(gè)生動(dòng)樣板。金庭莊園還引入上海老年大學(xué)金庭分校，讓老年教育正式融入養(yǎng)老社區(qū)。校企合作為長(zhǎng)者開設(shè)文化藝術(shù)、健康養(yǎng)生、信息技術(shù)等多領(lǐng)域課程，讓學(xué)習(xí)與社交成為晚年生活的亮色。

如今，金庭莊園依然推出“1688套餐”，但是相比6年前，這個(gè)百元一日聚已超越了單一功能，成長(zhǎng)為全齡友好的復(fù)合空間：年輕人打卡網(wǎng)紅咖啡館，家庭帶著寵物來過周末，新人舉辦草坪婚禮，而長(zhǎng)者則在這樣自然交融的場(chǎng)景中，持續(xù)與社會(huì)保持連結(jié)，讓“養(yǎng)老”變?yōu)椤跋砝稀薄?/p>

原標(biāo)題：《探訪滬上銀發(fā)網(wǎng)紅地：這里為何稱老人百元一日聚“天花板”》

欄目主編：張駿

本文作者：解放日?qǐng)?bào) 王海燕

題圖來源：王海燕攝