近日，全球食品巨頭雀巢歐洲多國召回嬰兒配方奶粉一事引發(fā)廣泛關注。

1月7日，雀巢中國對藍鯨新聞表示，雀巢歐洲部分市場對嬰幼兒配方奶粉產品啟動了預防性回收措施，中國市場少數(shù)產品可能受到影響。作為預防性舉措，我們已經對部分特定批次的嬰幼兒配方奶粉進行了回收。截至目前，我們尚未收到與相關產品有關的任何不適報告。

雀巢中國進一步回應稱，所有在中國大陸市場注冊并銷售的雀巢特殊醫(yī)學用途嬰兒配方食品、超啟能恩、啟賦、S26鉑臻等不受影響。

回溯此次事件，瑞士食品巨頭雀巢公司此前曾發(fā)布公告稱，因供應商提供的一款原料存在質量問題，已在德國、奧地利、丹麥、意大利、瑞典等歐洲國家，對一批嬰兒配方奶粉實施預防性召回。

雀巢方面介紹，公司已針對可能受影響的產品，完成花生四烯酸（ARA）油脂及相關油脂混合物的專項檢測。截至目前，全球范圍內均未接到因食用該批次配方奶粉導致消費者不適或患病的相關報告。

1月7日，雀巢的花生四烯酸油（ARA）產品供應商嘉必優(yōu)向21世紀經濟報道記者透露，相關原料檢測中，尚未出結果。“我們正聯(lián)系相關的檢測機構，包括監(jiān)管部門，來做產品檢測，現(xiàn)在尚未出結果，所以暫時并未公告。結果出來以后我們會及時進行公告?！奔伪貎?yōu)證券部相關負責人稱。

作為對比，同天，帝斯曼-芬美意發(fā)布聲明強調，涉事問題ARA原料并非由帝斯曼-芬美意供應?！耙蛞陨鲜录绊?，帝斯曼-芬美意ARA原料需求激增，我們將全力協(xié)調產能，滿足市場需求?！痹摴颈硎尽?/p>

此次雀巢多國召回嬰兒配方奶粉，正是受供應商提供的ARA原料存在質量問題影響。

同日，英國食品標準局在一份食品安全警報中介紹，蠟樣芽孢桿菌具有高度熱穩(wěn)定性，因此在烹飪、使用沸水或沖調嬰兒奶粉的過程中不太可能被滅活或破壞。這種細菌可能引發(fā)食物中毒，且癥狀可能迅速出現(xiàn)，包括惡心、嘔吐、胃部痙攣等。

相關論文顯示，ARA（Arachidonic Acid），中文名“花生四烯酸”，也稱二十碳四烯酸（C20:4n-6），是一種“ω-6多不飽和脂肪酸”，屬于高級不飽和脂肪酸，是嬰兒生長發(fā)育的必需脂肪酸之一，它對嬰幼兒大腦、視網膜發(fā)育及免疫調節(jié)至關重要，常與DHA（二十二碳六烯酸）搭配添加在嬰配粉中。ARA廣泛分布于動物細胞膜的磷脂中，尤其在神經組織和視網膜中含量較高。具有幫助腦部神經發(fā)育、參與造血與免疫調節(jié)、促細胞分裂等一系列生理活性。依據(jù)《GB 10765—2021食品安全國家標準嬰兒配方食品》，ARA的最大添加值為19.1 mg/100 kJ，和歐盟、澳大利亞和新西蘭等國家一致，同時，也是嬰兒配方奶粉可選擇性成分食品安全的必檢項目。

據(jù)悉，嘉必優(yōu)深耕生物技術領域多年，始終以"生物科技，滋養(yǎng)生命"為企業(yè)使命。在生物活性物質研發(fā)與生產方面擁有深厚積淀。

前三季度，嘉必優(yōu)營收同比增長10.56%至4.28億元；歸母凈利潤同比增長54.18%至1.29億元。嘉必優(yōu)在財報中提到，其目前是國內最大ARA產品供應商，也是國際ARA產品競爭最重要的參與者。

資料顯示，嘉必優(yōu)是國內較早涉足微生物合成法生產多不飽和脂肪酸及脂溶性營養(yǎng)素領域的企業(yè)之一，也是國產發(fā)酵營養(yǎng)素的龍頭企業(yè)。其主要產品包括多不飽和脂肪酸類花生四烯酸（ARA）、二十二碳六烯酸（DHA）、萜類物質β-胡蘿卜素、糖類物質N-乙酰神經氨酸（SA）和母乳低聚糖（HMOs）等，廣泛應用于嬰幼兒配方奶粉、大健康食品、動物營養(yǎng)、個人護理及美妝等領域。其中，ARA和DHA產品是嘉必優(yōu)的核心產品和營收主力。

值得一提的是，嘉必優(yōu)營收的支柱性產品ARA近年來面臨著單價下行的壓力，ARA作為人體生長發(fā)育必需的脂肪酸，對嬰幼兒大腦和神經系統(tǒng)發(fā)育至關重要，是嬰幼兒配方奶粉的必需成分。

2023年之前，國際營養(yǎng)巨頭帝斯曼的ARA核心專利在全球多地區(qū)生效，嘉必優(yōu)僅能在非專利區(qū)銷售ARA產品，海外銷量和市場份額受限。而2023年6月起帝斯曼的核心ARA專利陸續(xù)到期后，嘉必優(yōu)為快速切入原專利區(qū)市場，采取了以帝斯曼公開報價為錨并打折的“跟隨定價”策略。

與此同時，國內同行也趁機加速擴產搶占市場，再加之新國標實施后下游奶粉企業(yè)成本壓力傳導至上游，多重因素的疊加直接拉低了ARA產品的整體市場價格，數(shù)據(jù)顯示，2023年嘉必優(yōu)的ARA平均出廠價格就下降了16.4%。

另據(jù)嘉必優(yōu)披露，作為國內ARA產業(yè)的“領軍企業(yè)”，其已與雀巢、達能、嘉吉、飛鶴等國內外知名嬰幼兒配方奶粉企業(yè)形成長期穩(wěn)定良好基礎。

此次事件暴露出功能性添加劑（如ARA）的檢測滯后性。專家指出，蠟樣芽孢桿菌毒素需特異性檢測手段，常規(guī)流程可能遺漏風險，呼吁企業(yè)加強供應商前置審核及區(qū)塊鏈追溯技術應用。

（本文轉自藍鯨新聞、21世紀經濟報道等媒體）