蜜雪冰城在美國好萊塢開店了，就在星光大道中國劇院正對面，最讓人驚訝的是，店里居然有200%糖度的奶茶。

這事兒一出來，不管是國內(nèi)茶飲圈還是留美學(xué)生圈，都討論開了。

這家店是蜜雪冰城在美洲的第一家店，菜單還是熟悉的配方，冰激凌、純茶、果茶這些都有。

本來想，到了美國定價會不會往上飄，結(jié)果一看，招牌冰激凌才1.19美元，冰鮮檸檬水1.99美元，比當(dāng)?shù)氐男前涂吮阋瞬簧佟?/p>

有留美學(xué)生說，星巴克一杯稅后要四五美元，蜜雪冰城這價格確實親民。

除了價格，最出圈的就是糖度選項。

除了咱們常見的正常糖、少糖這些，居然加了120%、150%甚至200%的糖度。

我第一次看到的時候都懵了，這得甜到什么程度？后來查了下才知道，美國人對甜食的接受度本來就高，日常喝的可樂、吃的蛋糕，含糖量都不低。

蜜雪冰城這波操作，看著夸張，其實是摸準了當(dāng)?shù)氐目谖丁?/strong>

蜜雪冰城為啥非要跑到美國開店？這事兒得從國內(nèi)市場說起。

現(xiàn)在國內(nèi)奶茶店多到什么程度？隨便一條商業(yè)街，可能三步一家奶茶店。

頭部品牌搶商圈，區(qū)域性品牌守本地，大家在產(chǎn)品、價格上拼得你死我活。

一二線城市的好位置基本占滿了，下沉市場的流量紅利也慢慢少了。

在這種情況下，出海成了不少頭部品牌的選擇。

蜜雪冰城之前在東南亞已經(jīng)開了不少店，模式也跑通了。

美國市場雖然競爭也有，但格局還沒定，沒有哪個品牌能一家獨大。

對蜜雪冰城來說，去美國不僅能躲開國內(nèi)的內(nèi)卷，還能提升品牌的國際名氣，算是一步穩(wěn)棋。

其實不管是餐飲還是其他行業(yè)，出海能不能成，關(guān)鍵看本土化做不做得到位。

蜜雪冰城的200%糖度，就是本土化的第一步。

美國人對甜味的喜愛，已經(jīng)融入日常了，甜味對他們來說，更像是快樂、慶祝的象征，這和國內(nèi)現(xiàn)在流行的低糖、無糖趨勢完全不一樣。

之前肯德基、麥當(dāng)勞進入中國，也做過類似的調(diào)整。

肯德基推出老北京雞肉卷，麥當(dāng)勞賣起了豆?jié){油條，都是為了貼合中國人的口味。

蜜雪冰城現(xiàn)在走的，也是這條路。

不過話說回來，本土化也不是瞎調(diào)整，它的核心優(yōu)勢還是沒丟，高效的供應(yīng)鏈、親民的價格、可愛的雪王IP。

如此看來，蜜雪冰城想在美國扎根，光靠高糖和低價還不夠。

美國的店租、人力成本都比國內(nèi)高，單店投入不小。

未來說不定還能看到它推出符合美國節(jié)日的飲品，比如南瓜香料奶茶，或者和當(dāng)?shù)氐捏w育品牌聯(lián)名。

蜜雪冰城這波美國行，與其說是一次簡單的開店，不如說是中國茶飲全球化的一次試探。

未來會有更多中國茶飲品牌走出國門，它們可能會有不同的策略，有的走高端路線，有的主打特色產(chǎn)品。

但不管怎么選，“全球基因+本地靈魂”的融合，應(yīng)該是必經(jīng)之路。

畢竟，只有讓當(dāng)?shù)叵M者真正接受，品牌才能長久走下去。