每年一過(guò)小寒節(jié)氣，我們社區(qū)醫(yī)院兒科就開(kāi)始排隊(duì)，什么鼻塞、咳嗽、扁桃體發(fā)炎的孩子那是一個(gè)接一個(gè)，等到開(kāi)春了人都不見(jiàn)少，耽誤上學(xué)不說(shuō)，孩子也遭罪啊。

之前我家Coco也是這樣，后來(lái)聽(tīng)一位老中醫(yī)說(shuō)，小寒是增強(qiáng)孩子免疫力的黃金期，這時(shí)飲食補(bǔ)對(duì)了，開(kāi)春后孩子就不容易生病。

比如湯菜就不錯(cuò)，孩子喝了好吸收，還不占肚子，這兩年我堅(jiān)持給Coco喝下面這5道湯，還真別說(shuō)，冬天生病少了，開(kāi)春換季也比別的娃抗造，請(qǐng)假都少了。

都是些家常食材，做法也不復(fù)雜，有需要的寶媽直接抄作業(yè)就行。

01山藥排骨菌菇湯

排骨湯大家都燉過(guò)吧，其實(shí)往里面加兩樣食材，效果才更好。

先把排骨焯水，撇掉浮沫，跟山藥段、泡發(fā)的干香菇、蟹味菇一起燉。

山藥燉到用筷子能戳透就差不多了，加一點(diǎn)點(diǎn)鹽提味就可以出鍋了。

我家Coco之前不愛(ài)吃香菇，但這么做，菌菇吸飽了肉香，他就能挑著吃點(diǎn)。

山藥健脾，菌菇增強(qiáng)免疫力，排骨這么燉，有營(yíng)養(yǎng)還不油膩，全家一起喝，強(qiáng)身健體。

02白蘿卜羊肉湯

都說(shuō)“冬吃蘿卜賽人參”，但孩子吃涮羊肉容易上火，可喝這道湯就不會(huì)。

關(guān)鍵就是搭配了蘿卜，蘿卜通氣，羊肉溫補(bǔ)，這對(duì)搭檔很好地平衡了羊肉的熱性。

記得蘿卜一定要帶皮煮，因?yàn)樘}卜皮有利水消食的效果。

我通常選羊肋排，焯水后和蘿卜塊一起慢燉兩小時(shí)，燉到羊肉酥爛，蘿卜透明，湯色奶白就差不多了，再撒點(diǎn)香菜碎，孩子每次都能把湯喝光，吃完小臉紅撲撲的。

03番茄牛肉丸子湯

選牛里脊肉，剁成泥，加一點(diǎn)點(diǎn)淀粉和生抽，擠成小丸子，下鍋煮透。

番茄去皮切塊，炒出沙后加開(kāi)水，放入牛肉丸子煮五分鐘，加鹽、醬油調(diào)味就行。

之前我家Coco不愛(ài)吃外面買(mǎi)的牛肉丸，說(shuō)嚼不爛，自己做的他就不抗拒了。

牛肉能補(bǔ)鐵，番茄補(bǔ)維生素和番茄紅素，搭配在一起很好吸收。

冬天喝一碗，特別能補(bǔ)力氣。

04菌菇豆腐湯

菌菇富含各類(lèi)多糖類(lèi)物質(zhì)，能激活免疫細(xì)胞。

冬天我家常備：香菇、茶樹(shù)菇、白玉菇。

泡發(fā)菌菇的水別倒，取上層清液一起燉，味道特別鮮。

菌菇加娃娃菜煮熟后，放入嫩豆腐，雞精鹽調(diào)味，孩子愛(ài)喝。

05百合蓮子銀耳湯

銀耳泡發(fā)后撕成小朵，跟百合、蓮子、桂圓、紅棗一起小火慢燉40分鐘。

小寒之后室內(nèi)干燥，孩子在學(xué)校喝水不及時(shí)，就容易上火，嗓子不舒服。

一回家我就給他盛一碗這個(gè)湯上面那層“米油”一樣的湯汁，能滋陰潤(rùn)燥，比吃止咳藥管用。

養(yǎng)娃就是這樣，要踩中時(shí)令，把日常飲食做對(duì)了，孩子的抵抗力就能提上去，開(kāi)春換季也能少遭些罪。

新的一年，抓住開(kāi)春之前的好時(shí)機(jī)，趕緊給孩子吃點(diǎn)好的，開(kāi)春了才能多長(zhǎng)身體，你說(shuō)是吧。