近日，證券之星發(fā)布2025年“未來力量”領軍企業(yè)榜單，袁記云餃憑借在海外市場開拓、供應鏈本地化創(chuàng)新及中華飲食文化輸出方面的卓越實踐，成功躋身“出海實力榜”，成為中式餐飲出海浪潮中的標桿品牌，為傳統(tǒng)美食走向世界提供了可借鑒的創(chuàng)新路徑。

作為集現制餐飲、食材供應鏈、終端零售于一體的現代化食品集團，袁記食品集團自2012年成立以來，便深耕中式餐飲領域。其旗下袁記云餃品牌從廣州茶滘茶市場一個5平方米的檔口起步，歷經十余載發(fā)展，已成長為全球門店近5000家、幾乎覆蓋全國所有省份的知名品牌。如今，袁記云餃每年采購豬肉超8萬噸、面粉超5萬噸，日均接待顧客近100萬人次，招牌鮮蝦蟹籽云吞年銷量突破1億顆，用品質筑牢品牌根基。

在消費需求不斷升級的當下，袁記云餃精準洞察市場變化，提出“1+N”創(chuàng)新戰(zhàn)略。以高品質手工餃子為核心（1），通過烹飪方式、餡料、面皮等多元組合（N），打破餃子的主食刻板印象，賦予其“可菜可主食”的兼容性，滿足新一代消費者的多元飲食需求。這一創(chuàng)新理念不僅推動品牌在國內市場穩(wěn)步擴張，更為其海外拓展奠定了堅實基礎。

2024年12月，袁記云餃新加坡首店開業(yè)，拉開品牌海外布局序幕。截至2025年12月，袁記云餃在新加坡的門店已達10家，泰國首店也順利開業(yè)，2025年內海外落地門店共計11家，馬來西亞、英國等地門店亦進入裝修階段。

面對中餐出海常見的供應鏈與本地化難題，袁記云餃創(chuàng)新探索“前店后廠”模式，以泰國門店為試驗場，通過國內核心配方輸出與海外本地食材加工相結合的閉環(huán)模式，實現“樓下現包現煮、樓上即備即用”，既保障了品質一致性，又提升了運營效率。

在選址策略上，袁記云餃摒棄核心商圈與華人聚集地的傳統(tǒng)思路，優(yōu)先選擇海外本土化居民社區(qū)、食閣等場景，深耕本地市場，打破品牌稀缺性依賴。這種扎根當地的運營理念，助力品牌更好地融入全球飲食文化生態(tài)。

從街頭檔口到全球品牌，袁記云餃始終秉持“讓袁記餃子成為世界美食”的品牌愿景。此次入選出海實力榜，既是對品牌海外實踐的認可，更彰顯了中式餐飲的全球化潛力。袁記云餃表示未來將繼續(xù)以美食為橋梁，推動中華飲食文化走向更廣闊的世界舞臺。