西部決策網(wǎng)訊 在秦巴山區(qū)的腹地，鎮(zhèn)巴縣興隆鎮(zhèn)正上演著一場(chǎng)巾幗建功的生動(dòng)實(shí)踐。這里，一位名叫文光琴的女性創(chuàng)業(yè)者，以“燕姐臘味”系列產(chǎn)品為支點(diǎn)，撬動(dòng)了一個(gè)特色產(chǎn)業(yè)的崛起，不僅讓傳統(tǒng)臘味煥發(fā)新生，更成為婦女就業(yè)增收、鄉(xiāng)村振興的亮麗名片，在興隆鎮(zhèn)“黨建帶婦建”活動(dòng)引領(lǐng)下，從一個(gè)小作坊到地方示范企業(yè)，燕姐臘味的成長(zhǎng)歷程，是新時(shí)代女性追夢(mèng)、產(chǎn)業(yè)興農(nóng)的縮影之一。

初心與夢(mèng)想

巾幗創(chuàng)業(yè)的艱難起步于2019年，文光琴懷揣著對(duì)家鄉(xiāng)的熱愛與創(chuàng)業(yè)夢(mèng)想，帶著多年打工、經(jīng)商積攢的經(jīng)驗(yàn)回到鎮(zhèn)巴縣興隆鎮(zhèn)創(chuàng)辦了鎮(zhèn)巴縣楮之源食品有限公司。起初，她只是一個(gè)小小作坊的創(chuàng)始人，資金緊張，設(shè)備簡(jiǎn)陋，一切都要親力親為。為了保證產(chǎn)品品質(zhì)，文光琴和團(tuán)隊(duì)常常在煙熏火燎的烘房里一待就是一整天，只為做出最地道的興隆血粑、鎮(zhèn)巴臘肉。這種執(zhí)著源于她對(duì)傳統(tǒng)工藝的堅(jiān)守，也體現(xiàn)了女性創(chuàng)業(yè)者的細(xì)膩與韌性。

創(chuàng)業(yè)之路并非一帆風(fēng)順。隨著業(yè)務(wù)慢慢起步，拓展市場(chǎng)成了難題。產(chǎn)品雖然在本地小有名氣，但要走出鎮(zhèn)巴，走向更廣闊的天地，面臨著激烈的競(jìng)爭(zhēng)和品牌認(rèn)知度低的困境，文光琴迎難而上，帶領(lǐng)公司一班人頑強(qiáng)拼搏，走進(jìn)了一片網(wǎng)絡(luò)新天地，迎來了金色艷陽(yáng)天。她回憶道：“為了打開銷路，我山東、北京等地四處奔波參加“對(duì)接大市場(chǎng)·共享好農(nóng)品”的各類農(nóng)產(chǎn)品展銷會(huì)，帶著樣品一家家拜訪經(jīng)銷商，常常遭受拒絕，但從未放棄?！边@種不服輸?shù)木?，正是興隆鎮(zhèn)巾幗力量的寫照。在公司發(fā)展過程中，技術(shù)提升與人才短缺也困擾著企業(yè)，傳統(tǒng)工藝雖好，但效率低，難以滿足市場(chǎng)增長(zhǎng)需求；而地處鄉(xiāng)鎮(zhèn)，又很難吸引專業(yè)人才。這一切，隨著興隆鎮(zhèn)營(yíng)商環(huán)境的不斷改善，讓創(chuàng)業(yè)初期的文光琴壓力銳減。

協(xié)作資金助力產(chǎn)業(yè)升級(jí)

巾幗建功新時(shí)代，鄉(xiāng)村振興書華章。伴隨著全面推進(jìn)鄉(xiāng)村振興的春風(fēng)，在這一路的摸爬滾打中，幸運(yùn)的是，興隆鎮(zhèn)和蘇陜協(xié)作項(xiàng)目給予了極大支持。興隆鎮(zhèn)政府不僅在政策上給予優(yōu)惠，幫忙協(xié)調(diào)場(chǎng)地，還積極組織各類培訓(xùn)，提升企業(yè)的管理和經(jīng)營(yíng)能力。蘇陜協(xié)作項(xiàng)目則帶來了關(guān)鍵的政策支持，讓企業(yè)有底氣逐步擴(kuò)大生產(chǎn)規(guī)模，引進(jìn)先進(jìn)設(shè)備，對(duì)傳統(tǒng)工藝進(jìn)行改良。

2024年底，企業(yè)獲得30萬元蘇陜項(xiàng)目資金支持，這場(chǎng)“及時(shí)雨”被用于擴(kuò)建烘房，使日產(chǎn)量從1500斤提升至2000斤，年產(chǎn)值突破450萬元。在資金助力下，企業(yè)還帶動(dòng)新建3000平方米廠房，進(jìn)一步擴(kuò)大生產(chǎn)規(guī)模，并獲評(píng)省級(jí)示范企業(yè)。如今，燕姐臘味已從一個(gè)小作坊發(fā)展成全縣臘味“規(guī)上”重點(diǎn)企業(yè)之一，產(chǎn)品通過郵政、極兔、申通等快遞銷至30多個(gè)省份，實(shí)現(xiàn)了從單一生產(chǎn)到綜合產(chǎn)業(yè)的華麗跨越。

“四化一體”打造核心競(jìng)爭(zhēng)力

興隆臘香飄四方，鄉(xiāng)村振興業(yè)正旺?！把嘟闩D味”系列產(chǎn)品的成功，離不開其獨(dú)特的技術(shù)體系。企業(yè)構(gòu)建了“四化一體”生產(chǎn)體系，在標(biāo)準(zhǔn)化方面，制定12項(xiàng)工藝標(biāo)準(zhǔn)，作為國(guó)家地理標(biāo)志產(chǎn)品“鎮(zhèn)巴臘肉”授權(quán)生產(chǎn)企業(yè)，嚴(yán)格遵循高標(biāo)準(zhǔn)，從選料、制作到成品，每一步都有規(guī)范流程。智能化上，引入了自動(dòng)分揀等設(shè)備，效率提升40%，大大緩解了人力不足問題，提高了生產(chǎn)精準(zhǔn)度。綠色化方面，堅(jiān)持樹枝熏制的傳統(tǒng)工藝，同時(shí)開發(fā)低鹽產(chǎn)品，滿足現(xiàn)代消費(fèi)者健康需求。

尤其值得一提的是溯源化流程，企業(yè)建立了“一物一碼”溯源系統(tǒng)，利用物聯(lián)網(wǎng)、互聯(lián)網(wǎng)等技術(shù)，給每個(gè)產(chǎn)品賦予獨(dú)一無二的條形碼。消費(fèi)者掃碼即可查詢從生豬養(yǎng)殖、原材料采購(gòu)到生產(chǎn)加工、倉(cāng)儲(chǔ)運(yùn)輸?shù)娜鞒绦畔?，真正做到吃得明白、吃得放心。新廠房的三條生產(chǎn)線把傳統(tǒng)做法與現(xiàn)代技術(shù)完美結(jié)合，讓鎮(zhèn)巴臘肉、興隆香腸、高山土豆酒等農(nóng)產(chǎn)品市場(chǎng)前景更加廣闊。

家門口的“追夢(mèng)”舞臺(tái)

“燕姐臘味”產(chǎn)業(yè)的崛起，最顯著的成效體現(xiàn)在婦女就業(yè)增收上。目前，公司產(chǎn)業(yè)鏈的80名員工中60%是脫貧戶，技術(shù)骨干是20多名“留守婦女”。她們就近務(wù)工，既照顧了老人孩子，又有了自己的生活追求，成為新時(shí)代的“追夢(mèng)人”。在這里，她們有穩(wěn)定工作，月工資超3000元，實(shí)現(xiàn)了家門口就業(yè)增收，擺脫了外出打工的漂泊之苦。

江山待有人才出，各領(lǐng)風(fēng)騷數(shù)百年。作為 “鎮(zhèn)巴臘肉”產(chǎn)業(yè)協(xié)會(huì)副會(huì)長(zhǎng)的文光琴表示：“巾幗建功新時(shí)代，特色產(chǎn)業(yè)助振興。這些留守婦女不僅是生產(chǎn)的骨干，更是家庭的支柱。她們通過自己的雙手，改變了生活，也帶動(dòng)了周邊鄉(xiāng)村的發(fā)展?！边@種模式不僅提升了婦女的經(jīng)濟(jì)地位，還增強(qiáng)了她們的社會(huì)參與感，體現(xiàn)了鄉(xiāng)村振興中“半邊天”的力量。

產(chǎn)業(yè)紅利惠及千家萬戶

行動(dòng)詮釋責(zé)任，實(shí)干彰顯擔(dān)當(dāng)。公司通過“公司+農(nóng)戶+基地+市場(chǎng)”模式，借助國(guó)家楮溪源3A景區(qū)平臺(tái)，燕姐臘味系列產(chǎn)品深度融入了加工、旅游、農(nóng)旅融合的產(chǎn)業(yè)鏈，帶動(dòng)周邊農(nóng)戶共同致富。公司與基地農(nóng)戶簽訂單，收購(gòu)價(jià)高于市場(chǎng)10%，戶均年增收2000多元，讓農(nóng)戶們切實(shí)享受到產(chǎn)業(yè)發(fā)展紅利。此外，企業(yè)還堅(jiān)持助力村集體經(jīng)濟(jì)發(fā)展，積極參與基礎(chǔ)設(shè)施建設(shè)、贊助村BA、資助困難學(xué)生等社會(huì)事業(yè)，成為鄉(xiāng)村振興新征程上一道靚麗風(fēng)景。

面對(duì)新的營(yíng)商環(huán)境，文光琴信心滿懷地說：“我們不只是做企業(yè)，更是在做一份事業(yè)。希望通過燕姐臘味，讓更多

人品嘗到鎮(zhèn)巴的特色農(nóng)產(chǎn)品，也讓更多婦女和農(nóng)戶受益?！边@種社會(huì)責(zé)任意識(shí)，讓產(chǎn)業(yè)振興與民生改善相得益彰。

巾幗力量書寫鄉(xiāng)村振興新篇章

賦能她力量，啟新向未來。鎮(zhèn)巴縣興隆鎮(zhèn)的“燕姐臘味”成長(zhǎng)歷程，是巾幗建功新時(shí)代的生動(dòng)詮釋。從創(chuàng)業(yè)的艱辛到產(chǎn)業(yè)的繁榮，從婦女就業(yè)的突破到鄉(xiāng)村振興的實(shí)踐，文光琴和她的團(tuán)隊(duì)用實(shí)干證明了特色產(chǎn)業(yè)的巨大潛力。未來，隨著蘇陜協(xié)作的深化和品牌影響力的擴(kuò)大，在興隆鎮(zhèn)鄉(xiāng)村振興戰(zhàn)略的驅(qū)動(dòng)下，“燕姐臘味”將繼續(xù)發(fā)揮示范引領(lǐng)作用，帶動(dòng)更多婦女投身創(chuàng)業(yè)創(chuàng)新，為秦巴山區(qū)的鄉(xiāng)村振興書寫更加輝煌的篇章。在“鎮(zhèn)巴臘肉”興隆基地的山村里，巾幗力量正以燕姐臘味為筆，以產(chǎn)業(yè)為墨，繪就一幅新農(nóng)村共同富裕的壯麗畫卷。（供稿：段明才）

來源：西部決策網(wǎng)