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一碗滾燙的豆?jié){，一根酥脆的油條，在江南的晨霧里，是再尋常不過的風景。但在蘭溪游埠，當它們被放在老街的長條木桌上，被一雙雙粗糲或細膩的手端起，與鼎沸人聲、繚繞茶煙交織在一起時，仿佛映出了三個安靜的、來自不同時代的身影。

“此地煙火，竟有幾分‘夜市千燈照碧云’的盛景，妙哉！”剛剛送好友“下?lián)P州”的詩仙李白，頷首微笑，目光仿佛穿過眼前的喧囂，看到昔日揚州二十四橋的繁華，又仿佛看到明清鹽商“亦商亦儒”的風雅。

“看似休閑的‘一盅兩件’，聚的是人氣，更是江湖?！?/strong>廣府名片“功夫之王”李小龍，端起茶盞，氣度沉穩(wěn)，言語間帶著嶺南特有的務實與開放，透露出廣州“千年商都”的底蘊。

明末清初的戲劇家、生活美學家李漁輕搖折扇，接過話頭：“二位所言極是。然我蘭溪游埠之早茶，非為風雅，亦非僅為果腹。此乃‘因商而聚，因聚而食’的活態(tài)遺存，是流淌在錢塘商埠血脈里的生存智慧?！?/p>

這場想象中的“三李”論道，實則以文化代言人之口，點出了中國三大早茶體系的不同源流與共同本質(zhì)。和名滿天下的揚州早茶，廣州早茶相比，當我們將目光聚焦于近年來“出圈”的蘭溪游埠早茶，看到的不僅是一種飲食風俗的復蘇，更是一部水運古鎮(zhèn)如何借文化記憶實現(xiàn)經(jīng)濟轉(zhuǎn)型的生動區(qū)域發(fā)展樣本，一幅區(qū)域經(jīng)濟轉(zhuǎn)型與共同富裕的鮮活圖景。

三江匯流：

水運樞紐孕育的“趕早”基因

要理解游埠早茶，必先讀懂游埠的地理密碼。比起揚州早茶的“雅趣”、廣州早茶的“精致”，游埠早茶的商埠基因更帶著一股子原生勁兒，它的興衰，簡直就是一部濃縮的水運樞紐變遷史。

位于浙江省中西部、錢塘江中游的蘭溪，自古便是“三江之匯，七省通衢”的要津。衢江、金華江（婺江）在此匯合成蘭江，浩蕩北去，注入錢塘江。而游埠鎮(zhèn)，正是蘭溪西部、衢江之濱的重要碼頭。自唐宋以降，便是浙中、浙西乃至贛皖閩邊界地區(qū)物資集散的水運樞紐。船帆如林，百貨云集，游埠碼頭“日有千舟競發(fā)，夜照萬戶明燈”的盛景，記錄了其作為錢塘江上游商業(yè)動脈心臟的輝煌。

繁忙的水運催生了獨特的作息與需求。船工、排工、商人、挑夫，皆需在破曉前集結(jié)，或交易貨物，或啟程趕路。天色未明，碼頭已是人影幢幢。交易完畢、船只啟航前，人們需要一個地方歇腳、交談、獲取能量與信息。于是，臨河的茶館應運而生，提供快速、實惠、高熱量的茶點。

一碗粗茶，幾塊米餅、一枚巧奪天工的非遺“肉沉子”（醇香肉末塞入雞蛋），或一碗滾燙的咸豆?jié){，這便是游埠早茶最原始的形態(tài)：它本質(zhì)上是碼頭經(jīng)濟的配套服務業(yè)，充滿了實用主義色彩和江湖氣息，與揚州鹽商的精致雅趣、廣州茶樓的市井社交形成鮮明對比。

這種因交通樞紐地位而生的“趕早”文化，深深烙印在游埠的集體記憶中。然而，歷史的航道并非一成不變。近代以來，隨著浙贛鐵路、金千鐵路的相繼貫通，以及公路網(wǎng)絡的飛速發(fā)展，交通運輸格局發(fā)生了革命性變化。

水運的黃金時代逐漸落幕，曾經(jīng)作為絕對主流的“舟楫之利”，在速度和規(guī)模的比拼中讓位于鐵軌與車輪。游埠作為區(qū)域水運樞紐的地位不可避免地相對削弱，那條曾經(jīng)承載無限繁華的衢江，濤聲似乎也沉寂了許多。

然而，文化的基因最為堅韌。早茶習俗并未隨著碼頭的蕭條而消失，它作為當?shù)乩先巳粘Ｉ钪胁豢苫蛉钡囊徊糠?，頑強地存續(xù)了下來，成為連接往昔與今日的一條無形紐帶。它像一顆深埋于沃土的種子，靜靜地等待著新時代的陽光雨露。

一?！盎鸱N”：

早茶出圈與單點突破的邏輯

游埠早茶的“破繭”，始于一次偶然的聚焦，成于一場自覺的轉(zhuǎn)型。

時光回到2018年，一系列關(guān)于游埠老人喝早茶的影像在網(wǎng)絡流傳。照片中，老人們神情自若，沉浸在裊裊茶煙與舊時光里，那種未經(jīng)修飾的真實感與生命力，瞬間擊中了都市人的鄉(xiāng)愁與對“煙火氣”的渴望。游埠，這個幾乎被遺忘的古鎮(zhèn)，突然被推到了聚光燈下。當?shù)卣翡J地捕捉到了這個信號。他們沒有選擇大拆大建或粗暴的商業(yè)化，而是做出了一系列精準決策，開啟了以“早茶”為核心IP的文旅融合發(fā)展之路。

與許多古鎮(zhèn)將原住民遷出、打造純商業(yè)街區(qū)不同，游埠堅持“主客共享”理念。政府修繕老街、統(tǒng)一店招、完善設施，但不干涉早茶本身的經(jīng)營模式和參與主體。茶客依然以本地老人為主，價格依然親民（一杯茶幾元錢），作息依然遵循傳統(tǒng)（凌晨四五點開市）。游客來到這里，消費的不是一個被觀看的“舞臺”，而是可以參與、體驗的真實生活場景。

除了早茶，游埠還擁有另一位文化名人——中國早期攝影大師郎靜山（祖籍蘭溪游埠）。當?shù)厍擅畹貙纱驣P結(jié)合，打造“江南第一早茶街”的同時，推出郎靜山紀念館、寶麗徠古董相機博物館，打造具有鮮明特色的“攝影文化”。早茶提供了生動的拍攝題材，攝影則擴大了早茶的傳播聲量，二者相輔相成，形成了“吃早茶、賞攝影、品古鎮(zhèn)”的立體體驗，結(jié)合游埠肉沉子和“摜蛋”文化，打出“在游埠吃‘灌蛋’打‘摜蛋’”的旅游新風尚，通過攝影師的鏡頭，持續(xù)放大“游埠古鎮(zhèn)”“游埠早茶”的傳播效能。

早茶的火爆，直接帶動了本地就業(yè)與創(chuàng)業(yè)。早茶街商戶從零星幾家發(fā)展到目前近40家，許多本地居民重拾傳統(tǒng)手藝，經(jīng)營小吃店。同時，早茶所需的食材優(yōu)先向周邊農(nóng)戶采購，打造優(yōu)質(zhì)食材供應基地，形成了“古鎮(zhèn)消費、鄉(xiāng)村生產(chǎn)”的訂單農(nóng)業(yè)模式，將收益輻射到更廣的鄉(xiāng)村區(qū)域。據(jù)統(tǒng)計，游埠早茶產(chǎn)業(yè)直接、間接帶動集鎮(zhèn)周邊3000余名村民就近就業(yè)，周邊村集體經(jīng)濟年增收40余萬元。

數(shù)據(jù)印證了轉(zhuǎn)型的成功：2024年，游埠鎮(zhèn)接待游客量達315萬人次，同比增長34%，2025十一黃金周，古鎮(zhèn)共接待游客8.44萬人次，成了蘭溪旅游的又一熱門選擇；早茶及相關(guān)產(chǎn)業(yè)經(jīng)濟年營收突破億元。

而今，游埠早茶的代表，已走進香格里拉的后廚授藝。一根油條、一碗豆?jié){的功夫，正從老街的煙火中走出，成為國際酒店餐桌上的東方風物。這標志著“游埠滋味”正從地方風物，邁向標準化、品牌化的產(chǎn)業(yè)輸出新階段。

尤為值得一提的是，即將通車的金建高鐵蘭建段，猶如一條新的時代動脈，將為游埠乃至整個蘭溪打開更為廣闊的輻射空間。

游埠乃至蘭溪，與鐵路的失之交臂，其實是歷史的“陰差陽錯”?；叵肷鲜兰o30年代，浙贛鐵路干線曾計劃路過蘭溪，卻因地勢險峻、工程浩大而折戟，最終蘭溪只是浙贛鐵路金蘭支線上的終點。

除了天塹阻隔，曾經(jīng)的戰(zhàn)亂、資金匱乏、近年來的規(guī)劃調(diào)整等內(nèi)外因素，使得蘭溪的鐵路史屢經(jīng)波折。但如今，隨著蘭溪東站及金建高鐵蘭建段即將開通，蘭溪正在真正邁入高鐵時代，曾經(jīng)的“命運多舛”，正迎來高效聯(lián)通的新篇章。游埠老街品味的煙火氣，將通過高鐵網(wǎng)傳播得更遠！

一張“網(wǎng)絡”：

從早茶街到文旅共生體的蝶變

如果蘭溪的眼光，止步于一座游埠古鎮(zhèn)，那只是打造了一個出色的“網(wǎng)紅”景點。蘭溪的遠見在于，早茶只是引擎，真正的目標是驅(qū)動全域。他們以游埠為基點，精心編織了一張“文旅共生網(wǎng)絡”。

這張網(wǎng)上的關(guān)鍵節(jié)點，首先是與游埠氣質(zhì)互補的諸葛八卦村。如果說游埠是沸騰的“動”，八卦村則是深邃的“靜”。這個全國重點文保單位，探索出了“人人都是文保員，人人都是股東”的“諸葛模式”。旅游收入直接反哺文物保護，村民從旁觀者變?yōu)槭刈o者和受益者，實現(xiàn)了文化遺產(chǎn)保護與社區(qū)發(fā)展的完美共生。村中逾500人直接就業(yè)，旅游綜合收入過億，讓村民在古村落保護中，走向共同富裕的康莊大道。

而在永昌街道，全長1.5公里的李漁風情街，則以“閑情偶寄”的美學理念，承接了游客對雅致生活的向往。365天不落幕的戲曲、非遺工坊，與游埠的煙火氣、八卦村的玄妙感，共同構(gòu)成了“有戲有味”的蘭溪生活全景。

這些節(jié)點并非孤立存在。蘭溪通過規(guī)劃統(tǒng)一的旅游線路、共享的交通接駁、聯(lián)合的品牌營銷（“蘭溪日子”），特別是推動“諸永游片區(qū)”（諸葛鎮(zhèn)、永昌街道、游埠鎮(zhèn)）的協(xié)同發(fā)展，讓游客自然而然地完成從“吃一碗早茶”，到“逛一個古村”，再到“賞一夜雅戲”的深度體驗閉環(huán)。文旅產(chǎn)業(yè)從“單打獨斗”的景點，進化為“相輔相成”的生態(tài)系統(tǒng)。

這便是“蘭溪模式”的系統(tǒng)性內(nèi)核：精準定位、單點突破，集中力量打造核心IP；進而品牌引領、全域聯(lián)動，將分散的珍珠串成價值的項鏈；最終通過業(yè)態(tài)融合與創(chuàng)新傳播，滿足游客多維度的需求，將“流量”轉(zhuǎn)化為“留量”。

一張藍圖：

“1+4+X”塑造未來產(chǎn)業(yè)脊梁

如果說，從游埠早茶到諸葛八卦村的文旅繁榮，是蘭溪近年來流溢于表面的動人“煙火氣”，那么支撐這煙火持久升騰、乃至驅(qū)動整座城市邁向未來的，則是其正在重鑄的深沉“產(chǎn)業(yè)筋骨”。

歷史上的蘭溪，就有“小上海”之稱。上世紀五六十年代起，借國家部委和省市工業(yè)項目落地的東風，蘭溪一度集中了金華70%的工業(yè)，貢獻了金華50%以上的財政收入，一躍成為浙江首個財政收入億元縣、首個縣級市。

1986年，“蘭溪經(jīng)驗”推向全國，次年迎來“全國工業(yè)學蘭溪”的高潮，云山制藥廠（康恩貝前身）等企業(yè)成為全國學習典型。而鳳凰化工更是開新中國企業(yè)股票異地上市之先河，名列上海證券交易所“老八股”之一。

然而，正如陸路取代水路的時代，蘭溪的區(qū)位從水運門戶變成“角落頭”一樣，隨著市場經(jīng)濟的浪潮席卷，過分依賴傳統(tǒng)產(chǎn)業(yè)的蘭溪，在周邊縣市憑借靈活機制和新興產(chǎn)業(yè)快速崛起時，步伐顯出了沉重，一些昔日的“頂梁柱”也面臨著去產(chǎn)能的壓力。

轉(zhuǎn)型，不是選擇，而是生存與尊嚴的必須。破局的關(guān)鍵，在于構(gòu)建一個既能立足現(xiàn)實、又能擘畫未來的現(xiàn)代化產(chǎn)業(yè)體系。蘭溪發(fā)揮自身固有工業(yè)優(yōu)勢，通過“1+4+X”主導產(chǎn)業(yè)體系，清晰勾勒了其產(chǎn)業(yè)進階的路線圖。

“1”是推動紡織服裝這一傳統(tǒng)優(yōu)勢產(chǎn)業(yè)涅槃重生；“4”是全力打造新能源、新材料、新型顯示及信創(chuàng)、生物醫(yī)藥四大新興支柱產(chǎn)業(yè)，目標形成千億級集群；“X”則是前瞻布局人工智能、低空經(jīng)濟等未來賽道，系統(tǒng)性地推動這座老牌工業(yè)城市從傳統(tǒng)制造向先進智造全面轉(zhuǎn)型。

這一體系正迸發(fā)出強勁動能?！笆奈濉逼陂g，蘭溪規(guī)上工業(yè)總產(chǎn)值歷史性突破千億元大關(guān)，其中新能源、新型顯示等新興產(chǎn)業(yè)產(chǎn)值年均增速分別高達63.5% 和85.5%，成為活躍的“增長極”。2025年，蘭溪消費類鋰電池產(chǎn)業(yè)集群入選省級特色產(chǎn)業(yè)集群，累計培育省級以上專精特新企業(yè)136家。

更深刻的結(jié)構(gòu)性變化在于，服務業(yè)增加值占GDP比重提升至48.9%，實現(xiàn)了從“二三一”到“三二一”的重大轉(zhuǎn)型，標志著經(jīng)濟從單一工業(yè)驅(qū)動邁向先進制造與現(xiàn)代服務協(xié)同發(fā)展的新階段。

站在“十四五”與“十五五”的歷史交匯點，蘭溪市確立了經(jīng)濟總量“沖刺八百億”、建成“新時代典型工業(yè)城市”的核心目標，并系統(tǒng)構(gòu)建了“14610”發(fā)展戰(zhàn)略體系予以支撐。為實現(xiàn)突破，其路徑聚焦三大維度：

首先是創(chuàng)新驅(qū)動，構(gòu)筑核心優(yōu)勢。未來將深化“教科人”一體改革，強化“AI+”賦能，推動AI全面滲透“1+4+X”產(chǎn)業(yè)體系，實現(xiàn)從傳統(tǒng)制造向全域智造的升級。二是開放引領，重塑樞紐價值。隨著金建高鐵蘭建段即將開通、蘭溪樞紐港鐵公水多式聯(lián)運效能釋放，以及“中歐班列·金東號（蘭溪）”常態(tài)運行，一個“通江達海”的開放新格局正在加速形成。三是系統(tǒng)保障，優(yōu)化產(chǎn)業(yè)生態(tài)。通過“項目全生命周期管理”等機制，變“管理”為“服務”，為企業(yè)提供全鏈條“保姆式”增值服務。

轉(zhuǎn)型已顯強勁動能：2025年前三季度，蘭溪市戰(zhàn)略性新興產(chǎn)業(yè)增加值同比增長27.5%，新能源產(chǎn)業(yè)增加值同比增長16.7%，顯著高于規(guī)上工業(yè)平均增速，新質(zhì)生產(chǎn)力正加速成長，為宏偉藍圖奠定了堅實基礎。

尾聲

蘭溪的故事，是一個關(guān)于“硬實力”與“軟魅力”融合共生的現(xiàn)代發(fā)展樣本。以游埠早茶、諸葛古村為代表的文旅產(chǎn)業(yè)，不僅是創(chuàng)造就業(yè)、拉動消費的增長極，更以獨特的煙火氣重塑城市品牌，為“智造蘭溪”吸引人才與關(guān)注。反過來，堅實的工業(yè)基礎和財政實力，為古鎮(zhèn)保護、非遺產(chǎn)業(yè)化提供了深層支撐，其追求的匠心品質(zhì)也與文旅美學內(nèi)核相通。

因此，蘭溪的“雙輪驅(qū)動”路徑，超越了單一的經(jīng)濟增長。它既奮力鍛造“1+4+X”的產(chǎn)業(yè)筋骨，在激烈競爭中卡位突圍；也精心呵護千年的文化肌理，讓發(fā)展成果浸潤尋常生活。這正契合了共同富裕示范區(qū)“發(fā)展與共享”的本質(zhì)：讓機器的轟鳴與街巷的茶香交響，讓前沿的產(chǎn)業(yè)與古老的美學共鳴，最終繪就一幅既有繁榮動能、又有溫暖底色的共同富裕新圖景。

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