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小寒是二十四節(jié)氣中倒數(shù)第二個節(jié)氣，標志著一年中最寒冷的時段正式開啟。中醫(yī)認為，小寒時節(jié)寒邪最盛，陽氣閉藏，人體氣血易凝滯，脾胃功能也會受低溫影響減弱。此時養(yǎng)生的核心是溫補陽氣、滋養(yǎng)脾胃、散寒避邪，而順應節(jié)氣的食療與生活習慣，正是幫身體積蓄能量、抵御嚴寒的關鍵。今天就和大家分享小寒養(yǎng)生的實用方法，用傳統(tǒng)智慧搭配現(xiàn)代營養(yǎng)，讓全家健康過冬，安穩(wěn)迎接新年。

應季食療，4 樣暖身食不可少

羊肉：溫陽散寒的 “冬令進補第一肉”

小寒吃羊肉是流傳已久的傳統(tǒng)習俗，北方有 “小寒吃羊肉，大寒不怕冷” 的諺語，南方也有冬至后至小寒期間煲羊肉湯的習慣。中醫(yī)認為羊肉性溫味甘，歸脾、腎經(jīng)，能補氣血、溫腎陽、散寒邪，對于小寒時節(jié)常見的畏寒怕冷、手腳冰涼、腰膝酸軟等癥狀有極佳的調(diào)理作用。從現(xiàn)代營養(yǎng)學來看，羊肉富含優(yōu)質(zhì)蛋白質(zhì)、鐵、鋅等營養(yǎng)素，其中鐵元素為血紅素鐵，吸收率高，能有效預防冬季缺鐵性貧血，而豐富的蛋白質(zhì)則能為身體提供充足能量，增強抗寒能力。

推薦食療做法為羊肉蘿卜湯。選帶骨羊肉 500 克，焯水去除血沫和多余油脂，放入砂鍋中，加入姜片、蔥段、少量料酒，大火燒開后轉(zhuǎn)小火慢燉 1 小時。白蘿卜 200 克去皮切塊，待羊肉燉至軟爛后加入鍋中，繼續(xù)燉 20 分鐘，最后加適量鹽調(diào)味即可。白蘿卜性涼，能中和羊肉的溫熱之性，避免上火，二者搭配既保暖又不易燥熱，是小寒暖身的絕佳選擇。

山藥：健脾養(yǎng)胃的 “溫補佳品”

小寒時節(jié)氣溫低，人們偏愛溫熱食物，但若過量食用辛辣、油膩的溫補食材，容易加重脾胃負擔。中醫(yī)認為山藥性平味甘，歸脾、肺、腎經(jīng)，能補脾養(yǎng)胃、生津益肺，尤其適合脾胃虛弱者在冬季食用?，F(xiàn)代研究發(fā)現(xiàn)，山藥中含有的黏液蛋白能保護胃黏膜，減少刺激性食物對腸胃的損傷，同時促進消化酶分泌，幫助消化吸收，緩解冬季常見的腹脹、消化不良等問題。

推薦食療做法為山藥小米粥。小米 50 克淘洗干凈，提前浸泡 30 分鐘；山藥 150 克去皮切小塊，與小米一同放入鍋中，加入足量清水，大火燒開后轉(zhuǎn)小火熬煮 40 分鐘，至粥體黏稠、山藥軟爛即可?？筛鶕?jù)喜好加入少量紅棗或枸杞，紅棗能補氣養(yǎng)血，枸杞能滋補肝腎，三者搭配溫和滋補，既能滋養(yǎng)脾胃，又能為身體補充水分和營養(yǎng)，適合全家日常食用。

核桃：補腎健腦的 “冬季堅果之王”

小寒時節(jié)陽氣閉藏，腎臟作為 “先天之本”，需要重點養(yǎng)護。中醫(yī)認為核桃性溫味甘，歸腎、肺、大腸經(jīng)，能補腎溫肺、潤腸通便，對于冬季腎陽氣不足導致的腰膝酸軟、頭暈耳鳴等癥狀有輔助改善作用。從營養(yǎng)角度看，核桃富含不飽和脂肪酸、維生素 E、鈣、磷等營養(yǎng)成分，不飽和脂肪酸能保護心血管，維生素 E 則是天然抗氧化劑，有助于增強身體抵抗力。

推薦食用方式為每天吃 2-3 顆原味核桃，直接剝殼食用即可，避免選擇鹽焗、琥珀桃仁等加工品，減少額外鹽分和糖分攝入。也可將核桃碾碎，加入粥中或米飯中一起烹飪，增加食物風味，同時方便消化吸收，適合老人和孩子食用。

白蘿卜：清熱化痰的 “冬季小人參”

民間常說 “冬吃蘿卜夏吃姜，不用醫(yī)生開藥方”，小寒時節(jié)適量吃白蘿卜，能很好地平衡冬季溫補食材的燥熱之性。中醫(yī)認為白蘿卜性涼味甘辛，歸肺、胃經(jīng)，能清熱生津、涼血止血、化痰止咳，對于冬季室內(nèi)外溫差大導致的感冒、咳嗽、咽喉不適等癥狀有緩解作用。現(xiàn)代營養(yǎng)學研究表明，白蘿卜富含維生素 C、膳食纖維、淀粉酶等成分，維生素 C 能增強免疫力，膳食纖維則能促進腸道蠕動，預防冬季便秘。

推薦食療做法為白蘿卜蜂蜜水。白蘿卜 1 個去皮，切成小塊，放入鍋中，加入適量清水，大火燒開后轉(zhuǎn)小火煮 15 分鐘，關火后晾至溫熱，加入 1-2 勺蜂蜜攪拌均勻即可飲用。蜂蜜能潤肺止咳、補中益氣，與白蘿卜搭配，口感清甜，既能緩解咽喉干燥，又能補充水分和營養(yǎng)，適合日常飲用。

順應時節(jié)，2 件養(yǎng)身事要堅持

保暖護陽，守住身體 “陽氣防線”

小寒是一年中最冷的節(jié)氣，寒邪易通過皮膚毛孔侵入體內(nèi)，損傷陽氣，因此保暖是小寒養(yǎng)生的重中之重。中醫(yī)認為 “頭為諸陽之會”“腰為腎之府”“腳為三陰之末”，這三個部位是保暖的關鍵。頭部保暖可選擇戴帽子，避免頭部直接暴露在寒風中；腰部保暖可穿帶腰帶的衣物或貼身穿一件保暖背心，保護腎臟不受寒邪侵襲；腳部保暖則要選擇寬松、保暖的鞋襪，每天晚上用 40℃左右的溫水泡腳 15-20 分鐘，泡腳時可加入少量生姜片或艾葉，能促進血液循環(huán)，緩解腳部冰涼。

冬季保暖應遵循 “適度保暖” 原則，避免穿過于厚重、緊身的衣物，否則會影響身體血液循環(huán)，反而降低抗寒能力。室內(nèi)溫度應保持在 18-22℃，避免過高或過低，同時定時開窗通風，保持空氣流通，減少細菌、病毒滋生。

早睡晚起，順應陽氣閉藏規(guī)律

中醫(yī)養(yǎng)生講究 “順應自然”，小寒時節(jié)陽氣閉藏，人體應順應自然界的變化，調(diào)整作息時間，以養(yǎng)護陽氣、積蓄能量?！饵S帝內(nèi)經(jīng)》中記載 “冬三月，此謂閉藏，水冰地坼，無擾乎陽，早臥晚起，必待日光”，意思是冬季三個月，陽氣閉藏，萬物蟄伏，人體應早睡晚起，等待太陽升起后再活動，避免擾動陽氣。

小寒時節(jié)建議每晚 22 點前入睡，早晨 7 點后起床，保證 7-8 小時的睡眠時間。充足的睡眠能讓身體得到充分休息，促進氣血修復，增強免疫力。此外，冬季日照時間短，可在白天陽光充足時適當進行戶外活動，如散步、打太極拳等，既能接受日光照射，補充維生素 D，又能促進血液循環(huán)，緩解冬季久坐帶來的不適，但要注意避免在清晨或傍晚氣溫過低時外出，外出時做好保暖措施，避免受涼。

小寒養(yǎng)生，關鍵在于 “應季而食、順應自然”。通過吃羊肉、山藥、核桃、白蘿卜這 4 樣應季食材，既能溫補陽氣、滋養(yǎng)脾胃，又能散寒避邪、增強體質(zhì)；做好保暖護陽和早睡晚起這 2 件事，能幫助身體更好地適應冬季的寒冷環(huán)境，養(yǎng)護陽氣。傳統(tǒng)節(jié)氣養(yǎng)生智慧是古人留下的寶貴財富，結(jié)合現(xiàn)代營養(yǎng)學知識，將食療與生活習慣相結(jié)合，才能讓身體在寒冷的冬季保持健康狀態(tài)，為即將到來的新年積蓄滿滿的能量。希望今天的分享能給大家?guī)韺嵱玫膮⒖?，讓我們一起遵循?jié)氣規(guī)律，健康過冬，喜迎新年。