東北琿春“蟹”手天下：不靠海，如何拿下全國(guó)八成帝王蟹生意？

150萬(wàn)只蟹，33億元交易！內(nèi)陸小城琿春改寫(xiě)中國(guó)海鮮版圖

別只惦記海邊城市了！真正的帝王蟹樞紐，藏在這個(gè)東北內(nèi)陸口岸

俄羅斯帝王蟹的“中國(guó)心跳”：為何總在這個(gè)東北邊境小城率先登陸？

您可能想象不到，當(dāng)您在一線(xiàn)城市的高檔餐廳或電商平臺(tái)下單一只鮮活帝王蟹時(shí)，它極有可能來(lái)自一個(gè)您從未聽(tīng)說(shuō)過(guò)的中國(guó)東北內(nèi)陸小城。這里沒(méi)有海岸線(xiàn)，卻掌控著全國(guó)約80%的進(jìn)口帝王蟹貿(mào)易。吉林省琿春市，這個(gè)地處中俄朝三國(guó)交界處的“口袋底”，正憑借一只只深海巨螯，撬動(dòng)了規(guī)模驚人的海鮮產(chǎn)業(yè)，上演了一場(chǎng)生動(dòng)的“無(wú)中生有”商業(yè)奇跡。

故事的核心在于一場(chǎng)與時(shí)間的賽跑。帝王蟹的鮮活度是生命線(xiàn)，而琿春最大的王牌是“近”。它距俄羅斯波謝特港約42公里，距扎魯比諾港約71公里，這兩個(gè)港口直面富含帝王蟹的寒冷海域。地理的近距離，為“活體運(yùn)輸”提供了物理上的可能。但距離近只是基礎(chǔ)，如何將可能變?yōu)楦咝ы槙车默F(xiàn)實(shí)，才是關(guān)鍵。

2016年是一個(gè)分水嶺。這一年，琿春口岸獲批成為進(jìn)口冰鮮水產(chǎn)品、食用水生動(dòng)物指定口岸。這意味著，俄羅斯的鮮活海產(chǎn)品獲得了進(jìn)入中國(guó)的“快速通行證”。政策通道打開(kāi)后，琿春配套打造了一套極致化的通關(guān)流程。海關(guān)和邊檢部門(mén)為鮮活產(chǎn)品開(kāi)設(shè)了綠色通道，實(shí)行“隨到隨檢、優(yōu)先驗(yàn)放”，甚至提供預(yù)約加班服務(wù)。

一套組合拳下來(lái)，效率驚人。從俄羅斯港口捕撈裝箱，到冷鏈運(yùn)輸車(chē)抵達(dá)琿春口岸，最快只需一小時(shí)多。通關(guān)環(huán)節(jié)在高效協(xié)作下，時(shí)間被壓縮到以分鐘計(jì)。有從業(yè)者分享，從俄羅斯深海捕撈到進(jìn)入琿春的暫養(yǎng)池，最快紀(jì)錄可以控制在十余小時(shí)內(nèi)。這種“琿春速度”，確保了帝王蟹上岸時(shí)依然生龍活虎，這是遠(yuǎn)離產(chǎn)地的沿海城市也難以比擬的獨(dú)特優(yōu)勢(shì)。

光跑得快還不夠，還要讓這些嬌貴的“海洋移民”住得好。帝王蟹對(duì)水溫、鹽度、含氧量極為敏感?，q春的產(chǎn)業(yè)參與者們攻克了“暫養(yǎng)”技術(shù)難關(guān)。在當(dāng)?shù)氐默F(xiàn)代化暫養(yǎng)基地里，巨大的循環(huán)水系統(tǒng)模擬深海環(huán)境，海水需要持續(xù)制冷并保持2-5攝氏度的低溫。技術(shù)細(xì)節(jié)決定成敗。不同海域的蟹對(duì)鹽度要求不同，工人得像調(diào)酒師一樣精確調(diào)配海水。

更關(guān)鍵的是運(yùn)輸過(guò)程的養(yǎng)護(hù)。有企業(yè)創(chuàng)新研發(fā)了擁有專(zhuān)利的“活鮮運(yùn)輸智能集裝箱”，箱內(nèi)集成水質(zhì)監(jiān)控與調(diào)控系統(tǒng)，通過(guò)4G網(wǎng)絡(luò)實(shí)時(shí)回傳數(shù)據(jù)。這意味著，從琿春發(fā)往全國(guó)各地的長(zhǎng)途運(yùn)輸途中，帝王蟹依然生活在穩(wěn)定、適宜的人造“海洋”里。正是這些看似微小的技術(shù)累積，將長(zhǎng)途運(yùn)輸?shù)膿p耗率從早期的高位降至不足5%。高存活率直接保障了商業(yè)利潤(rùn)，也奠定了產(chǎn)業(yè)基石。

龐大的流量和穩(wěn)定的供給，吸引了全國(guó)各地的海鮮商人?，q春不再滿(mǎn)足于只做“通道”和“倉(cāng)庫(kù)”，它開(kāi)始深度加工，提升附加值。在加工車(chē)間里，帝王蟹被精細(xì)化分割，制成即食蟹腿、蟹肉罐頭。連以往被丟棄的蟹殼，也變廢為寶。它們被收集起來(lái)，用于提取高價(jià)值的甲殼素，進(jìn)而生產(chǎn)醫(yī)用敷料、化妝品原料。一條完整的循環(huán)經(jīng)濟(jì)鏈條逐漸清晰。

線(xiàn)下，琿春打造了知名的海鮮一條街，形成了“前店后廠(chǎng)、即選即烹”的體驗(yàn)式消費(fèi)模式。線(xiàn)上，直播電商更是將影響力幾何級(jí)放大。在琿春的直播間里，背景就是巨大的帝王蟹暫養(yǎng)池，主播用中俄雙語(yǔ)現(xiàn)場(chǎng)吆喝。2024年，通過(guò)直播電商銷(xiāo)售的帝王蟹金額巨大，單場(chǎng)銷(xiāo)售紀(jì)錄不斷刷新。消費(fèi)者能直觀(guān)看到鮮活性，信任感和購(gòu)買(mǎi)欲被極大激發(fā)。

帝王蟹甚至被賦予了文化寓意?！鞍藯l腿”寓意八方來(lái)財(cái)，“一對(duì)大鉗”諧音“有錢(qián)”。這些接地氣的口彩，讓它從高端食材變成了節(jié)慶宴席、商務(wù)饋贈(zèng)的寵兒。一只蟹，就這樣串聯(lián)起跨境物流、冷鏈技術(shù)、食品加工、電商直播、餐飲文旅等多個(gè)產(chǎn)業(yè)環(huán)節(jié)。它不再是簡(jiǎn)單的商品，而是一個(gè)驅(qū)動(dòng)區(qū)域發(fā)展的特色產(chǎn)業(yè)IP。

帝王蟹帶來(lái)的變化是肉眼可見(jiàn)的。它直接和間接帶動(dòng)了當(dāng)?shù)財(cái)?shù)萬(wàn)人就業(yè)，從報(bào)關(guān)、運(yùn)輸、暫養(yǎng)、分揀到銷(xiāo)售、餐飲、電商。更重要的是，它像一把鑰匙，打開(kāi)了琿春對(duì)外開(kāi)放的新局面。以鮮活海產(chǎn)品貿(mào)易為先導(dǎo)，琿春的跨境電商綜合試驗(yàn)區(qū)蓬勃發(fā)展，貿(mào)易品類(lèi)擴(kuò)展到汽車(chē)零部件、日用百貨等。

人流、物流、資金流加速向這個(gè)邊境小城匯聚。越來(lái)越多的國(guó)際貨運(yùn)線(xiàn)路在此交匯，越來(lái)越多的中外客商在此駐足。帝王蟹的故事，本質(zhì)上是一個(gè)關(guān)于“找準(zhǔn)定位、放大優(yōu)勢(shì)、通過(guò)持續(xù)創(chuàng)新將地理區(qū)位優(yōu)勢(shì)轉(zhuǎn)化為不可替代的產(chǎn)業(yè)鏈優(yōu)勢(shì)”的生動(dòng)案例。它證明，發(fā)展的思路可以超越地理的局限。

琿春沒(méi)有海，但它通過(guò)智慧和努力，為自己連接了一片最富饒的“經(jīng)濟(jì)藍(lán)海”。那只橫行的帝王蟹，爬出的不僅是一條美味的供應(yīng)鏈，更是一條內(nèi)陸城市對(duì)外開(kāi)放、走向共贏(yíng)的廣闊道路。它的成功，或許能為更多地區(qū)的發(fā)展，提供一份可供借鑒的“鮮活”樣本。