曼谷2025年12月26日/美通社/ -- 泰國(guó)國(guó)家旅游局正式發(fā)布《2026米其林指南?泰國(guó)》，標(biāo)志著泰國(guó)餐飲界迎來(lái)具有里程碑意義的一年。本屆指南不僅見(jiàn)證多家餐廳星級(jí)躍升、杰出廚藝人才脫穎而出，也進(jìn)一步強(qiáng)化了對(duì)可持續(xù)餐飲理念的認(rèn)可，充分展現(xiàn)泰國(guó)作為亞洲最具活力美食目的地之一的地位。2026《米其林指南?泰國(guó)》共收錄全國(guó)468家餐廳，再次印證泰國(guó)在國(guó)際美食版圖中的重要影響力。

泰國(guó)國(guó)家旅游局局長(zhǎng)塔帕妮?吉婭蒂沛汶表示，"《米其林指南?泰國(guó)》全面反映了泰國(guó)美食生態(tài)的實(shí)力與多樣性。每一次星級(jí)晉升、新入選以及可持續(xù)發(fā)展獎(jiǎng)項(xiàng)的認(rèn)可，都體現(xiàn)了泰國(guó)在創(chuàng)意、品質(zhì)與負(fù)責(zé)任餐飲方面的堅(jiān)定承諾。在泰國(guó)旅游局持續(xù)貫徹'重價(jià)值、優(yōu)質(zhì)量（Value over Volume）'的發(fā)展策略下，美食卓越毫無(wú)疑問(wèn)將成為吸引高價(jià)值國(guó)際游客的重要驅(qū)動(dòng)力。"

星光閃耀：二星、一星及綠星成績(jī)斐然

• 本屆指南迎來(lái)重要突破 ——Sühring晉升為三星米其林餐廳，成為泰國(guó)第二家獲得米其林最高榮譽(yù)的餐廳。
• 二星米其林餐廳陣容進(jìn)一步擴(kuò)大，Le NormandieAnne-Sophie PicINDDEE雙雙由一星晉升為二星。
• 一星米其林餐廳新增7家，其中包括新晉上榜的Bo.lan、Cannubi by Umberto Bombana、etcha，以及由"米其林甄選"晉升的一星餐廳：Gaggan、Juksunchae、Nusara、Sushi Saito
• 在可持續(xù)發(fā)展方面，GOAT榮獲米其林綠星，使泰國(guó)獲得該項(xiàng)榮譽(yù)的餐廳總數(shù)增至5家

米其林指南國(guó)際總監(jiān)贊譽(yù)泰國(guó)美食活力

米其林指南國(guó)際總監(jiān)格溫達(dá)?普勒內(nèi)克（Gwendal Poullennec）表示："泰國(guó)始終是一個(gè)充滿活力的美食目的地，今年的《米其林指南》帶來(lái)了眾多驚喜與新發(fā)展。新版指南展現(xiàn)了更加多元的料理類型，反映出泰國(guó)餐飲文化在卓越能量與創(chuàng)意驅(qū)動(dòng)下不斷演進(jìn)。隨著米其林星級(jí)餐廳數(shù)量持續(xù)增長(zhǎng)，泰國(guó)在全球美食版圖上的光芒愈發(fā)耀眼。"

新增泰國(guó)專屬特別獎(jiǎng)項(xiàng)

《2026米其林指南?泰國(guó)》首次設(shè)立"米其林指南導(dǎo)師主廚獎(jiǎng)（MICHELIN Guide Mentor Chef Award）"，以表彰致力于培養(yǎng)新生代廚藝人才的杰出主廚。首位獲獎(jiǎng)?wù)邽榇笮l(wèi)?湯普森 （David Thompson，其名下餐廳包括一星餐廳Aksorn及"米其林甄選"餐廳Chop Chop Cook Shop

此外，指南還頒發(fā)了其他重要特別獎(jiǎng)項(xiàng)，以表彰在服務(wù)、創(chuàng)新和新興人才方面的卓越成就：

• 米其林指南年輕廚師獎(jiǎng)：由寶珀（Blancpain）頒發(fā)，授予Royd（米其林推薦）的業(yè)主兼主廚蘇維察?坤海（Suwijak Kunghae）
• 米其林指南年度開業(yè)獎(jiǎng)：由大華銀行（UOB）頒發(fā)，授予Margo的業(yè)主兼主廚維爾弗里德?霍克特（Wilfrid Hocquet
• 米其林指南服務(wù)獎(jiǎng)：由泰國(guó)國(guó)家旅游局（TAT）頒發(fā)，授予攀牙府米其林一星餐廳Aulis的餐廳經(jīng)理阿森?布拉哈吉（Arsen Brahaj

總覽數(shù)據(jù)：

2026年《米其林指南 泰國(guó)》共收錄了2家米其林三星餐廳8家米其林二星餐廳33家米其林一星餐廳5家米其林綠星餐廳137家必比登推介（Bib Gourmand）餐廳288家米其林甄選餐廳，有力地突顯了泰國(guó)作為全球領(lǐng)先美食目的地的持續(xù)崛起。

塔帕妮局長(zhǎng)補(bǔ)充表示："美食始終是泰國(guó)旅游形象的核心支柱之一。在持續(xù)提升泰國(guó)國(guó)際影響力的進(jìn)程中，本年度《米其林指南》的成績(jī)清晰傳達(dá)了一個(gè)信息 —— 泰國(guó)不僅是一個(gè)熱情友好的旅游目的地，更是名副其實(shí)的全球美食強(qiáng)國(guó)。"

欲了解完整餐廳名單，請(qǐng)?jiān)L問(wèn)《米其林指南泰國(guó)》官方網(wǎng)站：https://guide.michelin.com/th/en