12月18日，景東彝族自治縣“兩山”茶產業(yè)園在成立40周年之際迎來重要時刻——茶博士（云南）生物科技有限公司自主研發(fā)、國際領先的超臨界CO?萃取脫咖啡因茶工廠正式投產。該工廠作為園區(qū)首批核心落地項目，標志著我國茶葉深加工邁向高科技、智能化發(fā)展的新階段。

投產剪彩儀式于當天上午9時在產業(yè)園3號廠房舉行。中共景東彝族自治縣委書記張澤忠，縣委副書記、縣人民政府縣長李八一，浙江大學創(chuàng)新創(chuàng)業(yè)研究院有限公司董事王玲玲，茶博士戰(zhàn)略顧問、中華全國供銷合作總社杭州茶葉研究院原院長張士康博士，云南省茶葉流通協(xié)會黨支部書記趙志云等各界嘉賓共同出席，見證這一科技賦能茶產業(yè)的關鍵進展。

茶博士控股集團董事長毛立民博士在致辭中強調：“我們在這里落地的不僅是一家工廠，更是科技賦能傳統(tǒng)茶業(yè)的創(chuàng)新引擎。”茶博士（云南）景東工廠占地12000方，配備了4組自主研發(fā)的500L大容量CO?超臨界脫咖啡因設備，依托茶博士自主核心技術，實現(xiàn)茶葉加工從“制造”向“智造”的跨越升級。該技術能在保留茶葉原有風味與活性成分的基礎上高效脫除咖啡因，大幅提升產品附加值與健康內涵，為中國茶的價值鏈重塑，尤其是出口茶葉和茶產業(yè)的高質量發(fā)展提供了全新解決方案。

未來，該工廠將構建三大功能平臺：“技術轉化平臺”銜接浙江大學等科研機構的創(chuàng)新成果；“產業(yè)升級引擎”推動區(qū)域茶業(yè)標準化、規(guī)�；l(fā)展；“茶農共贏載體”預計帶動超千人就業(yè)，構建可持續(xù)的增收體系。項目全面投產后，將為景東乃至云南茶產業(yè)注入強勁科技動力。

剪彩儀式后，嘉賓進入生產車間實地觀摩。在技術人員講解下，嘉賓全程參觀從原料精選到CO?超臨界萃取的全流程智造生產線。潔凈明亮的車間、全自動化設備與嚴謹?shù)钠房伢w系，生動展現(xiàn)了科技為傳統(tǒng)制茶帶來的變革力量。

在隨后舉行的第三屆“無量論茶”論壇上，毛立民博士以《科技賦能，茶韻新生》為題發(fā)表演講。他指出，中國茶產業(yè)正面臨“生產與消費、傳統(tǒng)與時尚、原料與價值”三重脫節(jié)的挑戰(zhàn)，而破局關鍵在于推動產業(yè)向“吃、喝、用、游”全價值開發(fā)轉型。景東工廠正是茶博士推動“全價利用、跨界開發(fā)”戰(zhàn)略的重要科技樞紐，通過萃取與重組核心技術，實現(xiàn)茶葉資源的高值化利用。

論壇上，茶博士戰(zhàn)略顧問張士康博士進一步闡述了“全價利用、跨界開發(fā)”的前瞻理念，與茶博士的產業(yè)實踐高度呼應。

從千年茶鄉(xiāng)到智慧工廠，茶博士以景東為起點，正攜手各方用科技重塑茶產業(yè)價值，共同譜寫茶業(yè)融合創(chuàng)新的新時代篇章。

（來源：茶博士控股）