一提到在商場(chǎng)吃飯，往往伴隨著高人均、大排隊(duì)，還要交停車費(fèi)的綜合因素，更重要的原因：可能不太好吃——比不上蒼蠅館子的煙火氣，總覺得環(huán)境大于味道。

但這家梔木小館 讓人眼前一亮。

第一次吃還是點(diǎn)外賣，天，本著“享受一把”點(diǎn)了個(gè)30的套餐，回鍋肉、時(shí)蔬、泡菜、洋芋粑、米飯，全套配齊，甚至還沒吃完，當(dāng)時(shí)都覺得驚艷，就決定去店里吃。

店開在晶融匯3樓，位置相當(dāng)好找。

主要是貴州菜，但有改良，便融合菜系。

人多沒點(diǎn)套餐，單點(diǎn)把每個(gè)人的喜好都照顧到胃，7個(gè)菜，等得時(shí)間有點(diǎn)長(zhǎng)。

第一個(gè)泡菜要單拎出來夸獎(jiǎng)，不是洗澡泡菜，地牯牛、臘八蒜、紅浙醋泡蘿卜，味型豐富入味，一中午吃了好幾碟。

特色燒椒牛肉比起上次在樂山吃的差點(diǎn)意思，好在預(yù)制感不強(qiáng)，牛肉鮮嫩，墊底的石磨黑豆花也吸味，泡椒酸菜也給得多，適合下飯。

辣子雞炒得不錯(cuò)，幾乎無配菜，唯一的蒜炒得干干的，裹挾著糍粑辣椒一起，干香十足。

宮爆板筋又耙和又脆生，醬香型，甜中透辣，實(shí)在下飯。而且鍋氣很足，第一口一定要小心，千萬別被燙到。

炸小土豆顯然是受人喜愛的，誰能拒絕煮耙又炸酥，還有脆哨和酸蘿卜的貴州風(fēng)味版鍋巴土豆？

吃牛肝菌火腿燜飯一定一定要耐得住時(shí)間的考驗(yàn)，上桌后等爐火燃盡，鍋底的鍋巴才得成型，如果像我們這群大饞豬一樣等不及就要吃，會(huì)有點(diǎn)悶油，不能達(dá)到最美味的階段。

糟辣椒小炒肉其實(shí)更偏泡椒味，水嫩清爽，如果到了這個(gè)階段還能吃得下飯，那一定要配碗大米飯，酸辣下飯一絕。

素菜選了水豆豉炒茼蒿，不得不說菜掐得是真嫩。水豆豉的臭不明顯，反倒全然烘托了蔬菜的晴天清甜，在這么一大桌吃下后能有如此解膩的青菜，實(shí)在推薦。

餐廳空間很大，分內(nèi)外室兩個(gè)部分，裝修得也頗具格調(diào)，請(qǐng)客或團(tuán)聚都打得了臺(tái)面。

最后吃下來人均65左右，實(shí)在有點(diǎn)驚喜。人人肚皮都鼓起，以為要上百，結(jié)果性價(jià)比這么高，下次還去。

我們是「成都Big榜」，最具發(fā)現(xiàn)眼光的成都生活指南，極具風(fēng)格的城市情緒共振體。歡迎星標(biāo)我們～