上海
最近
上海黃浦區(qū)浙江中路一帶
又被長長的隊伍刷屏啦——
消失多年的百年“生煎鼻祖”
蘿春閣正式復牌回歸
從早到晚隊伍不斷
不少食客專程趕來
就為一口正宗老上海生煎饅頭
小紅書@小羊不吃草
小紅書@Hanael
小紅書@耳東
作為上海生煎饅頭的老牌名店
蘿春閣在老上海人心中分量極重
據(jù)文章《大壺春與蘿春閣：
上海生煎源流考辨》一文
“據(jù)《申報》等史料記載
早在20世紀20年代
上海商界巨擎黃楚九經(jīng)營的蘿春閣茶樓
就已開始供應生煎饅頭…”
蘿春閣很可能是上海最早的生煎餐廳
圖說：1947年上海行號圖上，浙江路462號已經(jīng)是“蘿春閣饅頭店”了
小紅書@Celsus
2005年，老店因城市改造歇業(yè)
這一停就是21年
此次回歸
請回了最后一代傳承人高永遠坐鎮(zhèn)
作為之前蘿春閣的延續(xù)
堅持還原傳統(tǒng)渾水生煎
一口咬下就是老上海的本味
小紅書@微觀上海
開業(yè)當天
一鍋接一鍋出爐依舊供不應求
僅1.5小時30斤餡料全部售罄
據(jù)了解，隊伍里
有動遷多年專程回來的老鄰居
也有慕名而來的年輕食客
還有專門從閔行趕來的82歲老人
大家一買就是半斤、一斤
只為留住這口久違的味道
小紅書@BoMiYaBen
小紅書@Yizhenzzz
明檔手工現(xiàn)包現(xiàn)煎
滋滋作響的煎鍋
撒上蔥花芝麻的瞬間
香氣彌漫整條街
價格也十分親民
在南京路核心地段性價比拉滿
讓老上海味道真正接地氣
小紅書@xixi
小紅書@磨洋工似吾
從百年茶館樓下的小攤
到消失21年的傳奇回歸
蘿春閣長長的隊伍
不只是等待一份小吃
更是上海人
對老字號、老味道、老時光的情懷
?地址：黃浦區(qū)浙江中路425號
?招牌：傳統(tǒng)渾水生煎（9元/4只）
?提示：人氣火爆，建議錯峰前往，盡早到店
編輯 / 張姍
資料 / 上海黃浦 小紅書網(wǎng)友 上觀新聞 微觀上海 新聞晨報 看看新聞Knews
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