2025年12月14日下午，“百協(xié)/千企/萬(wàn)創(chuàng)·城市行動(dòng)計(jì)劃發(fā)布會(huì)暨創(chuàng)客共建廣州塔店啟動(dòng)儀式”在廣州海航威斯汀酒店舉行。酒類行業(yè)協(xié)會(huì)、白酒企業(yè)、國(guó)際酒莊、國(guó)內(nèi)國(guó)際采購(gòu)商代表與創(chuàng)客齊聚一堂，共同見(jiàn)證一場(chǎng)顛覆酒類展會(huì)邏輯的創(chuàng)新實(shí)踐。

科通國(guó)際展覽與薦酒師國(guó)際認(rèn)證、路通社創(chuàng)客共建服務(wù)體系強(qiáng)強(qiáng)聯(lián)手，以“政府推薦+創(chuàng)客拼單+訂單轉(zhuǎn)展”新模式，為下行壓力下的白酒行業(yè)注入全新動(dòng)能，標(biāo)志著中國(guó)白酒訂單式營(yíng)銷進(jìn)入新篇章。

現(xiàn)場(chǎng)直擊：訂單認(rèn)證雙輪驅(qū)動(dòng)，創(chuàng)客生態(tài)落地生根

儀式現(xiàn)場(chǎng)的兩大核心環(huán)節(jié)，勾勒出這場(chǎng)行業(yè)革新的清晰脈絡(luò)?？仆▏?guó)際展覽（廣州）有限公司董事長(zhǎng)賈燕平與薦酒師國(guó)際認(rèn)證（廣州）有限公司董事長(zhǎng)戚偉川正式簽署“訂單轉(zhuǎn)展深度合作協(xié)議”，賈燕平同步聘請(qǐng)戚偉川先生為“科通國(guó)際展覽首席品牌營(yíng)銷顧問(wèn)”，雙方握手的瞬間，宣告酒類展會(huì)從“品牌展示”向“訂單成交”的本質(zhì)轉(zhuǎn)型。

更引人注目的是，中國(guó)白酒薦酒師榮譽(yù)證書(shū)頒發(fā)環(huán)節(jié)。國(guó)際薦酒師（香港）協(xié)會(huì)秘書(shū)長(zhǎng)羅綽蘭為廣東省城鎮(zhèn)化發(fā)展研究會(huì)秘書(shū)長(zhǎng)代東陽(yáng)丹，廣州鼎和社工服務(wù)中心理事長(zhǎng)王連權(quán)，黃埔灘壹號(hào)文創(chuàng)產(chǎn)業(yè)加速器董事長(zhǎng)墨凡，廣州海珠區(qū)胡桃里餐廳董事長(zhǎng)張曉利等四位跨界精英授證。

“通過(guò)系統(tǒng)學(xué)習(xí)培訓(xùn)成為專業(yè)薦酒師，再成為自經(jīng)營(yíng)者身份的創(chuàng)客，通過(guò)共建門店的方式，最終構(gòu)建白酒營(yíng)銷大軍體系。”戚偉川的現(xiàn)場(chǎng)闡述，真正揭開(kāi)了認(rèn)證背后的戰(zhàn)略考量，而他那句“把身邊20年以上的商業(yè)合作伙伴全部融入白酒大產(chǎn)業(yè)”的現(xiàn)場(chǎng)感言，更彰顯了創(chuàng)客生態(tài)共建的決心。淘酒屋聚焦酒類流通環(huán)節(jié)，以數(shù)字化重構(gòu)供應(yīng)鏈，主要包含三大機(jī)制，拼單采購(gòu)降本增效?、聚合全國(guó)加盟門店需求形成規(guī)?；唵?，直連酒廠與品牌方，平均降低進(jìn)貨成本15%—30%。??訂單轉(zhuǎn)展雙向變現(xiàn)?：將采購(gòu)數(shù)據(jù)導(dǎo)入科通國(guó)際旗下“科通酒展”，實(shí)現(xiàn)“線下體驗(yàn)→線上拼單→展會(huì)成交”閉環(huán)，提升門店毛利與品牌曝光。

??作為合作落地的首個(gè)標(biāo)桿，創(chuàng)客共建廣州塔店的啟動(dòng)成為焦點(diǎn)。這家由科通展覽、淘酒屋與創(chuàng)客團(tuán)隊(duì)聯(lián)手打造的體驗(yàn)空間，不僅是“美酒+美食+音樂(lè)文化”的融合場(chǎng)景，更承載著“拼單直采+現(xiàn)場(chǎng)體驗(yàn)+即時(shí)訂單”的功能定位?！拔覀儾桓憧照劊J(rèn)識(shí)十年不如實(shí)干一場(chǎng)。”戚偉川現(xiàn)場(chǎng)表示，廣州塔店是在上百家紅酒創(chuàng)客店成功運(yùn)營(yíng)的經(jīng)驗(yàn)下，成為白酒共建模式驗(yàn)證的前沿陣地，是后續(xù)在灣區(qū)及全國(guó)復(fù)制積累經(jīng)驗(yàn)和實(shí)施城市行動(dòng)計(jì)劃的“黃埔軍?！?。

模式革新：從展商為主到訂單為王，重構(gòu)酒類展會(huì)邏輯

“過(guò)去的酒展，要么是招商造勢(shì)，要么是品牌亮相，在經(jīng)濟(jì)下行期，展商每一分錢都想花在刀刃上，核心訴求只有一個(gè)：訂單?！辟Z燕平女士的現(xiàn)場(chǎng)發(fā)言，直指行業(yè)痛點(diǎn)。

數(shù)據(jù)顯示，2024年中國(guó)白酒市場(chǎng)規(guī)模達(dá)7963億元，但行業(yè)整體呈現(xiàn)下滑態(tài)勢(shì)，傳統(tǒng)展會(huì)“重展示、輕交易”的模式已難以適應(yīng)市場(chǎng)變化。

此次推出的“訂單轉(zhuǎn)展”模式，正是針對(duì)痛點(diǎn)的破局之舉。其核心邏輯在于三大轉(zhuǎn)變：第一是主角轉(zhuǎn)變，從“展商主導(dǎo)”變?yōu)椤安少?gòu)商主導(dǎo)”，科通國(guó)際展覽本次與戚偉川帶領(lǐng)的薦酒師國(guó)際認(rèn)證團(tuán)隊(duì)主動(dòng)邀約各行業(yè)跨界精英成為創(chuàng)客型采購(gòu)商，讓“經(jīng)銷商找商機(jī)”替代“展商找商機(jī)”。

據(jù)戚偉川透露，2026年5月21—23日舉辦的第36屆中國(guó)（廣州）國(guó)際名酒展將迎來(lái)1000名創(chuàng)客、2000萬(wàn)的拼單采購(gòu)，踐行訂單轉(zhuǎn)展帶來(lái)新的“市場(chǎng)動(dòng)力”，同期舉辦的全球美酒愛(ài)好者全球創(chuàng)客大會(huì)將為酒展培育B端客戶的絕佳路徑。第二是流程轉(zhuǎn)變，將“參展看樣”升級(jí)為“現(xiàn)場(chǎng)下單”，創(chuàng)客型采購(gòu)商可攜帶2萬(wàn)—20萬(wàn)元不等的訂單額度，在展會(huì)現(xiàn)場(chǎng)完成選品、簽約、付款全流程。

更關(guān)鍵的是，第三生態(tài)轉(zhuǎn)變，構(gòu)建“政府背書(shū)+平臺(tái)選品+創(chuàng)客分銷”的閉環(huán)，科通負(fù)責(zé)整合產(chǎn)區(qū)資源與供應(yīng)鏈服務(wù)，戚偉川團(tuán)隊(duì)提供選品輔導(dǎo)、品牌背書(shū)與營(yíng)銷支持，解決跨界經(jīng)銷商“不懂選酒、不會(huì)賣酒、賣不好酒”的難題。

這種模式并非空中樓閣。事實(shí)上，戚偉川帶領(lǐng)的團(tuán)隊(duì)在紅酒領(lǐng)域已積累近20年成熟經(jīng)驗(yàn)，通過(guò)“拼單直采+云倉(cāng)共享”模式，聯(lián)合各國(guó)領(lǐng)事館整合幾百家海外酒莊資源，單批次采購(gòu)成本降低12%—18%。

如今這套商業(yè)模式平移至白酒領(lǐng)域，更結(jié)合了“政府推薦酒企名錄”與國(guó)家工信部“產(chǎn)品數(shù)字身份證”溯源技術(shù)，實(shí)現(xiàn)“一瓶一碼、一壇一碼”的品質(zhì)保障，讓跨界創(chuàng)客采購(gòu)更放心。

“這是全世界第一家敢說(shuō)‘有訂單’的酒展。”賈燕平的底氣源于生態(tài)協(xié)同。在她的規(guī)劃中，科通國(guó)際展覽將整合全球產(chǎn)區(qū)政府資源、品牌資源與行業(yè)服務(wù)商，為采購(gòu)商提供“選品－背書(shū)－宣傳－銷售”全鏈條支持，而360行跨界精英的加入，將為白酒行業(yè)注入新鮮血液，形成“酒行業(yè)精英俱樂(lè)部”效應(yīng)。

多方聯(lián)動(dòng)：政府、協(xié)會(huì)、創(chuàng)客共筑白酒產(chǎn)業(yè)新生態(tài)

這場(chǎng)行業(yè)革新的背后，是政府、行業(yè)協(xié)會(huì)與市場(chǎng)主體的同頻共振。廣州市海珠區(qū)酒類行業(yè)協(xié)會(huì)會(huì)長(zhǎng)鐘揚(yáng)對(duì)科通展覽、廣東省城鎮(zhèn)化發(fā)展研究會(huì)、薦酒師認(rèn)證（廣州有限公司）發(fā)起的“建立全國(guó)酒類協(xié)會(huì)協(xié)作共同體”倡議表示贊同，與本次行動(dòng)計(jì)劃高度契合。他表示，作為省會(huì)城市的行業(yè)協(xié)會(huì)，將全力助力政府、產(chǎn)區(qū)、品牌“入灣出?！保唵无D(zhuǎn)展與創(chuàng)客共建的模式，正是實(shí)現(xiàn)資源整合和銷量有提升的有效載體。

政府背書(shū)成為模式信任的重要支撐。從廣東省城鎮(zhèn)化發(fā)展研究會(huì)的深度參與，到各地產(chǎn)區(qū)政府資源的聯(lián)動(dòng)規(guī)劃，政策層面的支持為跨界白酒貿(mào)易保駕護(hù)航。這與近期貴州省等白酒核心產(chǎn)區(qū)出臺(tái)的白酒產(chǎn)業(yè)扶持政策形成呼應(yīng)。

貴州提出“推動(dòng)白酒跨界融合”“培育出口企業(yè)梯隊(duì)”等舉措，而“訂單轉(zhuǎn)展+創(chuàng)客分銷”新模式，正是政策落地的市場(chǎng)化實(shí)踐，既能激活國(guó)內(nèi)消費(fèi)市場(chǎng)，也為白酒“出海”搭建了新通道。

而創(chuàng)客群體的加入，則為行業(yè)帶來(lái)渠道革新。像廣州胡桃里餐廳這樣的跨界合作伙伴，本身就擁有龐大的消費(fèi)場(chǎng)景與客戶資源，其轉(zhuǎn)型白酒分銷不僅拓展了盈利邊界，更讓白酒消費(fèi)融入餐飲、文旅等多元場(chǎng)景。這種“360行精英圈入酒圈”的跨界融合，打破了傳統(tǒng)白酒經(jīng)銷商的圈層壁壘，形成了“人人皆可賣酒、處處皆可售酒”的營(yíng)銷新格局。

更值得關(guān)注的是，模式構(gòu)建中對(duì)“專業(yè)賦能”的重視。中國(guó)白酒薦酒師認(rèn)證體系的建立，正是為了提升創(chuàng)客團(tuán)隊(duì)的專業(yè)素養(yǎng)，讓跨界經(jīng)銷商從“門外漢”變?yōu)椤岸迫恕薄?/p>

正如戚偉川先生所言：“先成為白酒品牌的‘薦酒師’，才能成為合格的創(chuàng)客，最終撐起白酒營(yíng)銷的大軍?！边@種專業(yè)賦能與訂單支持相結(jié)合的方式，有效降低了跨界創(chuàng)業(yè)門檻，提升了行業(yè)整體營(yíng)銷水平。

行業(yè)展望：從廣州塔到全國(guó)，白酒訂單模式劍指千億市場(chǎng)

站在廣州塔這一地標(biāo)性建筑之上，這場(chǎng)模式創(chuàng)新的輻射效應(yīng)已初現(xiàn)端倪。按照規(guī)劃，創(chuàng)客共建廣州塔店將作為樣板工程，后續(xù)將在全國(guó)核心城市復(fù)制推廣，形成“百城千店”的創(chuàng)客終端網(wǎng)絡(luò)。

而科通酒展則將成為訂單聚合的核心平臺(tái)，每一場(chǎng)展會(huì)都將成為“跨界經(jīng)銷商選品會(huì)”與“酒企訂單對(duì)接會(huì)”，實(shí)現(xiàn)“展商滿載而歸、創(chuàng)客精準(zhǔn)掘金”的雙贏局面。

對(duì)于面臨下行壓力中的白酒行業(yè)而言，這種模式的價(jià)值尤為凸顯。它不僅為酒企提供了穩(wěn)定的訂單來(lái)源，降低了營(yíng)銷成本；更為跨界創(chuàng)業(yè)者提供了低風(fēng)險(xiǎn)的創(chuàng)業(yè)路徑，激活了市場(chǎng)活力。

同時(shí)，它也讓全球消費(fèi)者獲得了“源頭直采、品質(zhì)保障、價(jià)格透明”的購(gòu)酒體驗(yàn)，形成了產(chǎn)業(yè)生態(tài)的正循環(huán)。隨著模式的成熟，將分享千億級(jí)的白酒訂單市場(chǎng)，為行業(yè)發(fā)展注入持久動(dòng)力。

“美酒有文化屬性、健康屬性和投資屬性，這個(gè)行業(yè)值得各行各業(yè)的人參與?！辟Z燕平的這句話，道出了白酒產(chǎn)業(yè)的獨(dú)特魅力。當(dāng)科通展會(huì)資源遇上創(chuàng)客共建的渠道活力，當(dāng)政府的背書(shū)支持遇上跨界的創(chuàng)新思維，一場(chǎng)白酒行業(yè)的營(yíng)銷革命已然開(kāi)啟。從廣州塔出發(fā)，這場(chǎng)“訂單為王”的創(chuàng)新實(shí)踐，正重構(gòu)酒類產(chǎn)業(yè)的產(chǎn)銷鏈路，書(shū)寫(xiě)中國(guó)白酒產(chǎn)業(yè)高質(zhì)量發(fā)展的新篇章。