哪怕只有一個人吃飯，也要做到精致得體，美食、不僅僅是為了果腹，更是對生活的一種品味和追求，用心去過好生活，把愛與美食刻在靈魂里，這世上，唯愛與美食不可辜負，請善待那個為你做飯的人。

冬天菜市場里的“隱藏王者”，別看它價格便宜不起眼，營養(yǎng)價值卻一點也不低，土豆中鉀元素的含量，維生素的含量都遠遠高于蘋果，是蘋果的十倍之多，膳食纖維也是蘋果的三倍之多，價格又比蘋果便宜很多，可以說是冬天餐桌上最有性價比的蔬菜了，在西方，土豆是可以用來代替主食的，每周堅持吃幾次蘋果，可以健脾胃，通腸道，并能消除身體水腫。

土豆的吃法多種多樣， 做成土豆泥奶香濃郁，綿密絲滑；酸辣土豆絲經(jīng)典名菜，脆嫩開胃；土豆可樂餅外焦里糯，焦香可口；紅燒土豆塊軟糯咸香，是下飯好菜，另有土豆片，土豆餅等各種各樣的做法，云貴川地區(qū)會把土豆切成狼牙狀，一炸一拌就是街頭巷尾隨處可見的小吃，香辣開胃，十分解饞，這種做法簡單好操作，在家也能輕松復(fù)刻出來，我家隔三岔五就會做一次，沒有吃過的朋友一定要嘗嘗。

【狼牙土豆】

用料：土豆兩個，香菜兩根，小蔥兩根，鹽適量，松茸鮮少許，麻辣鮮適量，十三香一勺，熟芝麻適量。

步驟：

1，土豆用波浪刀切成狼牙條，波浪刀用法很簡單，平時怎么切土豆條，同樣的方法切出來就是狼牙條了。

2，鍋中稍微多倒一些油，比平時炒菜的量多一些，油溫七成熱時下入土豆條，中小火慢慢炸至土豆定型。

3，土豆表面出現(xiàn)微微的焦黃，外殼酥脆干爽時撈出來，稍微晾兩分鐘降溫。

4，油溫大約控制在八成熱，下入土豆條復(fù)炸一遍，這樣土豆的外殼會更硬更酥脆。

5，待土豆上色到自己滿意的程度就可以出鍋了，瀝去多余的油，加入小蔥和香菜，鹽適量，松茸鮮少許，麻辣鮮適量，十三香一勺，熟芝麻適量，翻拌均勻即可開吃。

小貼士：

土豆盡量選擇黃心土豆，淀粉含量高，炸出來口感更粉糯。

不想用太多油的話，可以用煎的辦法，口感不如炸的香，也可以用空氣炸鍋來做，這樣既不會費油口感也不錯。

看到這里了，美食的制作方法也就掌握得差不多了，接下來動動您發(fā)財?shù)男∈?，歡迎給文章點贊，關(guān)注或者轉(zhuǎn)發(fā)。