四明鎮(zhèn)

是享譽全國的食用菌之鄉(xiāng)

深耕食用菌栽培領域四十余載

所產菌菇品質優(yōu)良

遠銷省內外市場

眼下

這里的平菇迎來新一輪豐收

種植戶們正搶抓時節(jié)

忙著采收、打包、銷售

田間地頭一派繁忙景象

時值寒冬，四明鎮(zhèn)的平菇種植基地里卻暖意融融、生機盎然。溫暖的大棚內，一排排菌棒整齊排列，朵朵鮮嫩飽滿的平菇爭先冒出、長勢喜人。工人們穿梭在菌棒之間，手法嫻熟地采摘、精選、裝筐，臉上洋溢著豐收的喜悅。

“公司今年投料了30多個大棚，我們七八個工人隔天采收一次，一次能采600-700筐，高峰時能達到1000多筐。”江蘇夢之園菇業(yè)有限公司生產組長周正云介紹道。

四明鎮(zhèn)的平菇，憑借鮮香醇厚的口感和豐富均衡的營養(yǎng)，贏得了市場的廣泛青睞。種植戶們巧用科學栽培技術與精細化管理模式，既守住了平菇的品質底線，又保持了穩(wěn)產高產的良好態(tài)勢。一筐筐水靈新鮮的平菇被運往倉庫進行二次篩選和包裝，隨即發(fā)往各地市場，及時滿足消費者的餐桌需求。

“我們的平菇主要銷往本地，也就是鹽城地區(qū)。因為品質好，回頭客多，每天都有客戶上門采購，日銷售量在5000斤左右?！惫句N售經理姜為民告訴記者。

平菇采摘周期較長，成熟后每半個月可采收一茬，采收期可持續(xù)至來年3月底。不同時節(jié)的平菇售價不同，為種植戶帶來了可觀且穩(wěn)定的經濟收益。小小的菌菇，不僅鼓起了種植戶的“錢袋子”，也為當地村民撐起了一把把“致富傘”。公司工人徐榮蘭高興地說：“我們在這里干活，每年還能掙個三兩萬塊錢，家里老人孩子都照應到了，真是挺好的?！?/p>

作為全國知名的食用菌之鄉(xiāng)，四明鎮(zhèn)還是國家級無公害食用菌生產基地。該鎮(zhèn)每年食用菌總投料量約5萬噸，從事菌菇培育的農戶約2000戶，從業(yè)人員達4000人，年產值近4億元。平均每戶種植家庭年增收可達6萬余元，全鎮(zhèn)人均增收近4000元。如今，“射陽平菇”已獲國家地理標志證明商標，品牌影響力持續(xù)提升。

文 圖 ：李 　盼

編 校：劉杜娟

責 編： 張宏偉 黃　燕

審 核：劉友華 樊　穎

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