2026第37屆鄭州食品博覽會(huì)將于4月舉行 規(guī)模再升級(jí)

2026第37屆鄭州食品博覽會(huì)定于4月23日至25日在鄭州國(guó)際會(huì)展中心舉辦。本屆展會(huì)展覽面積達(dá)54500平方米，預(yù)計(jì)將吸引超過(guò)1200家參展商及10000名專業(yè)觀眾到場(chǎng)。詳情：參展175請(qǐng)1313聯(lián)系01.18 （主辦方）。

行業(yè)觀察：永輝超市轉(zhuǎn)型陣痛中現(xiàn)曙光 股價(jià)連續(xù)三日漲停

在實(shí)體零售持續(xù)承壓的背景下，永輝超市近期的市場(chǎng)表現(xiàn)引發(fā)關(guān)注。12月10日，永輝超市股價(jià)收?qǐng)?bào)5.23元/股，總市值回升至474.62億元。此前，其股價(jià)已罕見地連續(xù)三個(gè)交易日漲停。

這一強(qiáng)勢(shì)表現(xiàn)，與公司今年以來(lái)因大規(guī)模關(guān)店、業(yè)績(jī)虧損而形成的市場(chǎng)悲觀印象形成反差。2025年前三季度，永輝超市實(shí)現(xiàn)營(yíng)業(yè)收入424.34億元，同比下滑22.21%；歸母凈利潤(rùn)虧損7.10億元。業(yè)績(jī)壓力主要源于堅(jiān)決的戰(zhàn)略調(diào)整：公司門店數(shù)量從2023年底的約1000家，縮減至2025年三季度末的450家，其中第三季度單季凈關(guān)閉門店超過(guò)100家。

“胖東來(lái)式”調(diào)改初見成效

與關(guān)店同步進(jìn)行的，是深度的門店運(yùn)營(yíng)模式改革。自2024年5月學(xué)習(xí)胖東來(lái)模式以來(lái)，截至2025年第三季度末，永輝已完成全國(guó)222家門店的調(diào)改。改革圍繞四大核心展開：

1. 商品優(yōu)化：實(shí)施“商品中心化”，大幅精簡(jiǎn)并優(yōu)化SKU，同時(shí)引入更多優(yōu)質(zhì)商品。
2. 供應(yīng)鏈精簡(jiǎn)：推行“裸價(jià)直采”，將供應(yīng)商數(shù)量從2300家壓縮至800家核心伙伴，旨在降低成本、提升效率。
3. 服務(wù)與環(huán)境提升：增加生鮮加工等便民服務(wù)，優(yōu)化賣場(chǎng)動(dòng)線與購(gòu)物環(huán)境。
4. 員工激勵(lì)：調(diào)改門店員工平均薪資增長(zhǎng)超20%，并通過(guò)分紅共享經(jīng)營(yíng)成果。2025年1月至8月，員工累計(jì)分紅已超3100萬(wàn)元。

據(jù)永輝官方數(shù)據(jù)，調(diào)改門店客流平均增長(zhǎng)約80%，國(guó)慶期間全國(guó)調(diào)改店整體銷售額同比增長(zhǎng)超100%。更為關(guān)鍵的是，超60%進(jìn)入穩(wěn)定期的調(diào)改門店，其盈利水平已超越該門店過(guò)去五年的峰值。

站在轉(zhuǎn)型十字路口

當(dāng)前，永輝超市正處?kù)墩w業(yè)績(jī)陣痛與單店復(fù)蘇潛力并存的十字路口。對(duì)于近期股價(jià)波動(dòng)，永輝于12月9日晚間發(fā)布公告稱，公司生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)活動(dòng)正常，內(nèi)外部經(jīng)營(yíng)環(huán)境未發(fā)生重大變化，門店調(diào)改正穩(wěn)步有序推進(jìn)。

市場(chǎng)分析認(rèn)為，股價(jià)的積極反應(yīng)，顯示出投資者對(duì)其長(zhǎng)期轉(zhuǎn)型“后置效益”的初步認(rèn)可。永輝超市管理層曾提出，目標(biāo)是“用2到3年時(shí)間走出生死線，3到5年時(shí)間贏回顧客信任”。

盡管挑戰(zhàn)猶存，如電商分流、行業(yè)競(jìng)爭(zhēng)激烈等，但今年以來(lái)國(guó)家層面對(duì)于實(shí)體經(jīng)濟(jì)與擴(kuò)大內(nèi)需的政策支持，亦為包括永輝在內(nèi)的實(shí)體零售企業(yè)提供了宏觀利好環(huán)境。此次連續(xù)漲停，可視為市場(chǎng)對(duì)這家零售巨頭斷腕革新勇氣的一次積極回應(yīng)。其轉(zhuǎn)型之路能否成為中國(guó)實(shí)體零售業(yè)重塑競(jìng)爭(zhēng)力的范本，值得持續(xù)關(guān)注。