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據(jù)澳門(mén)市政署12月5日發(fā)布的公告，一批“梅林”品牌榨菜肉絲罐頭被檢測(cè)出過(guò)量殘留獸藥。公告顯示，市政署在一批經(jīng)香港分拆至澳門(mén)的榨菜肉絲罐頭食品樣本中，檢出過(guò)量殘留獸藥磺胺二甲嘧啶，涉事產(chǎn)品沒(méi)有流入市面。

圖：澳門(mén)市政署通報(bào)

涉事產(chǎn)品名稱(chēng)為“梅林牌"榨菜肉絲，保質(zhì)期至2028年4月7日，加工廠編號(hào)為5000/01011，凈重240克，該樣本被檢出磺胺二甲嘧啶含量為204μg/kg，超出澳門(mén)《食品中獸藥最高殘留限量》的規(guī)定。

圖：據(jù) 食品中獸藥最高殘留限量(第13/2013號(hào)行政法規(guī))， 磺胺二甲嘧啶最高殘留量規(guī)定為100μg/kg

磺胺二甲嘧啶是一種磺胺類(lèi)抗菌藥，在養(yǎng)殖業(yè)中應(yīng)用廣泛。長(zhǎng)期攝入過(guò)量的磺胺類(lèi)藥物，可能會(huì)造成人體過(guò)敏反應(yīng)、泌尿系統(tǒng)損害等。根據(jù)我國(guó)《食品中獸藥最大殘留限量》(GB 31650-2019)，磺胺類(lèi)藥物殘留總量在所有食品動(dòng)物（產(chǎn)蛋期禁用）中最大限量為100μg/kg。

據(jù)悉，涉事品牌“梅林”為中華老字號(hào)品牌，在商務(wù)部“中華老字號(hào)名錄”搜索顯示，該品牌相關(guān)企業(yè)為上市公司光明肉業(yè)（600073.SH），全稱(chēng)為“上海光明肉業(yè)集團(tuán)股份有限公司”。

圖源：中華老字號(hào)信息管理網(wǎng)

資料顯示，光明肉業(yè)是國(guó)內(nèi)最大的食品生產(chǎn)和銷(xiāo)售企業(yè)之一，是中國(guó)肉類(lèi)協(xié)會(huì)副會(huì)長(zhǎng)單位。主要經(jīng)營(yíng)豬肉、牛羊肉類(lèi)食品及品牌休閑類(lèi)食品的開(kāi)發(fā)、生產(chǎn)和銷(xiāo)售，午餐肉和蜂蜜在國(guó)內(nèi)市占率第一，擁有“梅林”“愛(ài)森”“蘇食”“銀蕨”等肉類(lèi)品牌，以及“冠生園”“大白兔”等知名休閑食品品牌。

目前，光明肉業(yè)已就此事做出回應(yīng)，據(jù)南方都市報(bào)，公司表示：沒(méi)有榨菜肉絲罐頭這類(lèi)產(chǎn)品，涉事產(chǎn)品并非光明肉業(yè)旗下的上海梅林，而是中糧集團(tuán)旗下的中糧梅林，“國(guó)內(nèi)有兩個(gè)梅林品牌，是完全不同的，為兩家公司運(yùn)營(yíng)，產(chǎn)品也不一樣?！?/p>

“之所以都叫‘梅林’，是上世紀(jì)五六十年代，因?yàn)樯虾Ｃ妨肿鑫绮腿夤揞^要出口，當(dāng)時(shí)缺乏出口資質(zhì)，所以授權(quán)給中糧集團(tuán)做罐頭出口業(yè)務(wù)，后來(lái)沒(méi)有完全收回梅林這個(gè)品牌，因此中糧也有經(jīng)營(yíng)梅林這一品牌”。

中糧梅林官方公眾號(hào)顯示，中糧集團(tuán)是中國(guó)罐頭出口業(yè)務(wù)的開(kāi)拓者，包括“梅林”商標(biāo)在內(nèi)的罐頭品牌由中糧集團(tuán)統(tǒng)一對(duì)外出口使用。2010年開(kāi)始，中糧集團(tuán)“梅林”品牌肉類(lèi)罐頭進(jìn)入境內(nèi)市場(chǎng)銷(xiāo)售。

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