我們?yōu)楹纬贼~？吃什么魚最營養(yǎng)？

江中救數(shù)十人的勇士，周云洪開的周洪鮮魚館--宴請(qǐng)親友的高端魚館，綠色、高端、營養(yǎng)、美味、獨(dú)特、原周洪漁船魚品牌，在嘉陵江邊漁船上經(jīng)營，后來上岸，在兩江新區(qū)北濱一路456號(hào)附2號(hào)，財(cái)信北岸江山西區(qū)前，面朝嘉陵江，停車方便。

在人類的食物中，品種繁多，而提升并保持較高免疫力的蛋白質(zhì)食物，肯定是不能不吃的一種。

我們可以在家自己做，做自己喜歡的口味，可是，我們邀約親友聚會(huì)，還是想到外面的飯館，輕松愉悅地享受蛋白質(zhì)食物的美味。

而蛋白質(zhì)食物中，魚類當(dāng)屬佼佼者。

不過，我們所吃的魚，有人工養(yǎng)殖的，又有野生的，有稻田生長的，有魚塘長大的，有水庫成長的，還有江河與海洋自由遨游的。

當(dāng)然，你可能難以分辨哪些魚是養(yǎng)殖的，哪些魚是野生的，而我們肯定首選野生的。

活了50多個(gè)春夏秋冬，我吃過許多地方各種不同的魚，唯獨(dú)對(duì)周云洪烹飪的魚念念不忘。

2009年夏，曾經(jīng)當(dāng)警察，后來從事律師執(zhí)業(yè)的好友羅世華，帶著我來到嘉陵江江北區(qū)水域，三鋼廠碼頭，登上一艘小船，首次品嘗了周云洪烹飪的魚。

這是土里土氣的小船，但那煮熟的魚的味道卻與眾不同，魚進(jìn)口咀嚼的感覺也很特別，無論是清蒸的，麻辣的，酸菜的等等，都有總說不出的獨(dú)特。

太小的漁船，難以滿足眾多慕名而來的美食家的需求，后來，周云洪將漁船搬遷到嘉陵江上游，渝澳大橋下，相國寺碼頭，換了艘大船，繼續(xù)招待各路美食家。

爾后，他購置了更大的船，卻因自然災(zāi)害而沉沒，不過，或許是他數(shù)十年堅(jiān)持江中救起數(shù)十人，船上的所有人全部安全上岸。

之后，他還去石門大橋下的嘉陵江邊經(jīng)營過，再之后，他返回相國寺碼頭，最后，他上岸了，

來到財(cái)信北岸江山小區(qū)北濱路邊駐扎，保持原先的味道，恭候各方美食家，尤其是，回頭客，老顧客，盡管不知道他搬遷到何處，還是多方打聽找到。

周云洪在江中經(jīng)營時(shí)，名叫周洪漁船魚，口頭禪是，打到什么魚就吃什么魚。現(xiàn)在，他的固定店取名：周洪權(quán)鮮魚館，地圖一搜就查到。

他在魚館前用花缽種植了許多蔬菜，最近看到豇豆、漢菜、辣椒等長勢不錯(cuò)，既能讓食客品嘗這天然美味，

又是一個(gè)蔬菜園、植物園，將鮮魚館包圍，空氣清新，好像在鄉(xiāng)村吃飯。

冬季，他從寧夏買來白色的灘羊，制作烤羊、羊肉湯鍋，這樣食客就有了多樣選擇，也有了溫補(bǔ)食品，可御寒越冬。

我們?yōu)楹纬贼~？不言自明，高蛋白食物可以提升免疫力，讓你抵御疾病的侵襲，保持健康的身體。而吃什么魚營養(yǎng)，你到周洪權(quán)鮮魚館品味后，就可領(lǐng)悟。

你上次到他那里吃到的魚，這次再去，可能缺貨，而你上次去沒吃到的魚，可能這次有了，而且，可能有更多品種供你選擇。

每次，到周洪權(quán)鮮魚館吃魚，首先端上來一大缽乳白色的黃辣丁湯，我每次都要至少喝3碗。

我特別喜歡清蒸的那個(gè)魚，好像叫什么水密子，整條魚上覆蓋著新鮮辣椒顆粒，那個(gè)味道真的霸道。只是，我有好幾次都沒吃到那個(gè)魚。遺憾。