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“從手到口，從口到心，中國人延續(xù)著對世界和人生特有的感知方式。只要點起爐火，端起碗筷，每個平凡的人，都在某個瞬間，參與創(chuàng)造了舌尖上的非凡史詩?！?/strong>

大家好，這里是喂尚美食，每天分享好吃的家常菜。推薦2個家常下飯菜，分別是火爆大頭菜和豆角炒肉末，每一道都各具特色，不僅做法簡單，好吃又實惠，廚房小白也能輕松掌握，有喜歡的朋友可以試一試！

火爆大頭菜

準備食材：大頭菜、干辣椒、蒜

做法步驟：

1、準備一顆包菜，一切兩瓣，再用手撕成小塊，用清水清洗干凈后撈出瀝干水分。

2、起鍋燒油，油熱放入蒜末、干辣椒，煸炒出香味，放入洗好的包菜，翻炒至斷生。

3、加入1勺生抽、1勺鹽、1勺雞精、少許白糖，翻炒至入味，最后沿著鍋邊淋入少許香醋，翻炒均勻即可出鍋。

這樣做的火爆大頭菜好吃簡單，下酒又下飯，而且經(jīng)理又實惠，感興趣的朋友可以試一試！

豆角炒肉末

準備食材：豆角、牛肉、小米辣、豆瓣醬、蒜

做法步驟：

1、準備一斤豆角，清洗干凈再改刀切成小丁。準備一斤牛肉，改刀切成肉末備用。

2、起鍋燒水，水開加入1勺鹽、1勺食用油，放入切好的豆角丁，焯燙2分鐘，撈出瀝干水分。

3、起鍋燒油，油熱放入牛肉末，煸炒至變色，然后放入蒜末、小米辣，加入1勺豆瓣醬，翻炒出香味。

4、放入焯好的豆角丁，調(diào)味加入1勺鹽、1勺生抽、1勺蠔油，最后開大火翻炒均勻即可出鍋。

做的豆角炒肉末，不僅簡單好吃，拌面拌飯都非常香，有喜歡的朋友可以試一試！

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