進入十二月后，常常寒流來襲，氣溫驟降， 最近身邊不少人都感冒發(fā)燒了， 去醫(yī)院檢查發(fā)現(xiàn)， 甲流陽性趁虛而入，且不斷呈現(xiàn)上升趨勢，多家醫(yī)院門診量也大幅增長，讓人非常擔心家里抵抗力相對較弱的老年人和孩子。甲流不同于普通感冒的流鼻涕、打噴嚏等呼吸道癥狀為主， 它還常會伴隨精神萎靡、咽痛、酸軟無力、全身肌肉痛、酸軟無力，還會有輕微咳嗽等不適， 如果嚴重還會導致發(fā)肺炎、腦炎并發(fā)癥明顯 ，因此大家千萬不要大意了。

我們平時要做好日常的個人防護方面，減少前往商場、游樂場等人群密集的公共場所，注意佩戴口罩及時洗手洗臉，避免用手揉眼睛、摸口鼻，減少接觸傳播風險，接種流感疫苗等抵制甲流病毒的侵襲， 且日常生活中要多保持運動鍛煉提高身體素質(zhì)和合理的營養(yǎng)補充增強免疫力和抗病力。 老話說，”白菜蘿卜包平安“， 雖然白菜和蘿卜都是冬季的時令蔬菜，營養(yǎng)價值高，但甲流來襲時，身體正需要養(yǎng)好，白菜蘿卜較為寒冷，很易讓脾胃受涼，反而會導致免疫力下降，這時建議多吃4樣， 提升免疫力，抵抗病毒侵襲， 健康平安過冬季。建議了解一下吧。

第一種、高蛋白的食物，蛋白質(zhì)是免疫力的基礎(chǔ)，也是“能量補給站”，就如牛羊肉、雞蛋、奶制品、豆制品等都是補充優(yōu)質(zhì)蛋白質(zhì)來源之一，有助于我們的身體修復和免疫細胞生成。推薦菜譜【鮮蝦炒年糕】；

推薦菜譜【鮮蝦炒年糕】 原料： 鮮蝦 1盤 年糕 1 小盤 荷蘭豆 1小碟 姜末 1勺 料酒 1勺 淀粉 1小勺 油鹽 適量

制作過程： 將鮮蝦剪去蝦須，挑出蝦線， 加入少許鹽、淀粉、料酒和姜末等調(diào)味料拌均勻腌制3分鐘備用； 準備配菜， 燒鍋水加入1小勺鹽，將洗凈的荷蘭豆放進鍋中焯燙變色后撈出備用。 燒熱鍋放入少許油，將鮮蝦放進鍋中煎，雙面變色后先盛出來備用； 鍋中少許油，加入準備好的年糕翻炒幾下，加入少許鹽調(diào)味，再將煎過的鮮蝦放入鍋中翻炒幾下，加入少許水燜煮兩、三分鐘， 再加入準備好的荷蘭豆，翻炒均勻后加入少許鹽調(diào)味即可。

第二種、堅果，堅果的營養(yǎng)豐富，尤其是富含健康的不飽和脂肪酸、維E、鈣、鋅等礦物質(zhì)和膳食纖維，有助于增強免疫力和改善腸道健康，是身體免疫力的”守護神“ ，可修復身體的損傷，如：板栗、核桃、杏仁、腰果等。推薦菜譜【栗子燒肉】；

推薦菜譜【栗子燒肉】 原料： 板栗仁 1盤 五花肉1小盤 冰糖 1大勺 姜片 少許 香葉 1片 八角 1個 桂皮 1小塊 料酒 1勺 醬油 1勺 蔥花 少許 油鹽 適量

制作過程： 選用肥瘦相間的五花肉，切成麻將大小的塊，燒鍋水，將五花肉冷水下鍋焯出浮沫后撈出備用。 燒熱鍋放入少許油，將焯好的五花肉塊放進鍋中翻炒至微微出油， 加入姜片、冰糖和八角大料放進鍋中翻炒幾下， 再加入少許料酒和醬油翻炒均勻， 加入適量的水，大火煮開后轉(zhuǎn)為小火，加蓋燜煮30分鐘， 再放入準備好的板栗仁進鍋，加蓋繼續(xù)燉煮5-8分鐘，加入少許鹽和胡椒粉調(diào)味，大火收汁即可盛入缽中，撒上少許蔥花即可。

第三種： 深色蔬菜， 深色蔬菜富含多種維生素、礦物質(zhì)和纖維素，是維持身體健康的必備食物之一，如菠菜、西蘭花、胡蘿卜、油麥菜等，尤其是在甲流中招的人越來越多，深色蔬菜被認為是增強免疫力的最佳選擇之一，有助于增強身體的免疫屏障，提高抗病能力。推薦菜譜【木耳炒西蘭花】；

推薦菜譜【木耳炒西蘭花】 原料： 西蘭花1盤 黑木耳 1小把 胡蘿卜 半根 蒜 2瓣 油鹽 少許

制作過程： 將黑木耳用冷水泡軟備用； 西蘭花掰成小朵放入淡鹽水浸泡15分鐘后再沖洗干凈； 胡蘿卜和蒜去皮后切成片備用。燒鍋開水，加入少許鹽，將準備好的西蘭花和黑木耳放進鍋中焯燙二、三分鐘撈出來備用。 燒熱鍋放入適量的油，加入少許蒜片和胡蘿卜片放進鍋中翻炒幾下，再加入焯好的西蘭花和黑木耳放進鍋中翻炒幾下， 最后加入少許鹽調(diào)味即可。

第四種： 雞湯， 是免疫細胞的基本組成部分，雞湯是日常生活種傳統(tǒng)的滋補食物，營養(yǎng)價值極高， 雞湯中的氨基酸是免疫細胞的基本組成部分，可促進免疫細胞的生成和功能發(fā)揮， 增強對病原體的抵抗力。熱騰騰的雞湯既能提供必要的營養(yǎng)，還能通過溫暖身體來幫助提高免疫力，也有助于緩解甲流中招后的感冒癥狀，特別適合甲流等流行病高發(fā)的季節(jié)滋補身體。推薦菜譜【木耳花生米燉雞湯】

推薦菜譜【木耳花生米燉雞湯】 原料： 土雞 1只 黑木耳 1小把 花生米 1小把 姜片 少許 胡椒粉 少許 蔥花 1根 鹽 適量

制作過程： 將黑木耳提前用冷水泡軟備用； 新鮮的花生米洗凈備用； 土雞剁成塊， 姜切成片備用。燒鍋水，將雞塊溫水下鍋，加入少許姜片，焯出浮沫后立刻撈出來放入電燉鍋中， 加入準備好的姜片， 再加入泡軟的黑木耳和洗凈的花生米， 再加入適量的水，注意煲湯時水要一次性加足， 不要中途加水，按下電燉鍋上燉煮雞鴨湯的功能鍵，待到雞湯燉煮好后加入少許鹽和胡椒粉調(diào)味， 盛入缽中，撒上少許蔥花即可。