哪怕只有一個人吃飯，也要做到精致得體，美食、不僅僅是為了果腹，更是對生活的一種品味和追求，用心去過好生活，把愛與美食刻在靈魂里，這世上，唯愛與美食不可辜負，請善待那個為你做飯的人。

冬天進補別只盯著大魚大肉吃，還要注意一個溫補，用溫和的食材緩慢調(diào)養(yǎng)身體，才是老祖宗留下的養(yǎng)生之道，冬天是要儲藏能量的季節(jié)，這段時間天氣干燥，很容易損傷脾胃，白蘿卜性溫味干，入肺經(jīng)，是冬天最不起眼的食材，卻也是平民餐桌上的“土人參”，潤肺滋補健脾通便，作用大著呢！

冬天的白蘿卜價格便宜，很多地方甚至連一塊錢一斤也賣不到，但是它的營養(yǎng)價值一點也不低，冬天的蘿卜不僅口感好，鮮甜多汁，脆嫩不辣口，還含有大量的水分和維生素，微量元素的含量也很高，白蘿卜作為藥食同源的蔬菜，還有促進腸道蠕動，降血脂，軟化血管，穩(wěn)定血壓，提高免疫力的功效，用它來燉湯還是炒菜豆特別美味。

【白蘿卜炒肉】

用料：白蘿卜兩根，豬梅花肉一塊，青蒜苗一把，生姜一塊，干辣椒少許，鹽少許，雞精少許，白胡椒粉少許，生抽一勺，老抽少許。

步驟：

1，白蘿卜兩根，去皮后對半切開，再切成不薄不厚的片。白蘿卜大小不一，我用的個頭稍微偏小一些，用量根據(jù)自己實際的需要即可。

2，油鍋燒熱，下入肉片煸炒出油脂，然后下入干辣椒，生姜，翻炒出香味，火力不要太大，以免炒糊辣椒。

3，加入一勺生抽，少許老抽，鹽，雞精和白胡椒粉調(diào)味。

4，翻炒均勻后加入白蘿卜，稍微炒軟一點。

5，然后加入適量開水，蓋上鍋蓋中火燜煮大約五分鐘。

6，最后加入青蒜苗，開大火把湯汁收濃稠。

7，待湯汁收到自己滿意的狀態(tài)即可出鍋，鮮中帶甜，美味可口。

小貼士：

辣椒的添加根據(jù)自己的口味來，如果能吃辣的朋友多放一些干辣椒碎，或者辣椒粉，炒出來特別下飯，沒有辣椒炒出來是鮮甜的口感，特別適合孩子吃，這個季節(jié)的蘿卜比平時的要好吃很多，價格便宜。

看到這里了，美食的制作方法也就掌握得差不多了，接下來動動您發(fā)財?shù)男∈?，歡迎給文章點贊，關注或者轉(zhuǎn)發(fā)。