北京
- 飲食如何調(diào)節(jié)免疫功能 -
免疫系統(tǒng)是由皮膚、胸腺、骨髓、脾臟及淋巴結(jié)等器官與細(xì)胞共同組成的神奇系統(tǒng)，核心作用是抵御細(xì)菌、病毒、寄生蟲等外來入侵者侵襲，守護(hù)機(jī)體健康。營養(yǎng)與免疫力密切相關(guān)，充足且均衡的營養(yǎng)是免疫系統(tǒng)正常運(yùn)轉(zhuǎn)的重要保障：其一，免疫細(xì)胞需要從食物中獲得充足的能量，以便有效地應(yīng)對入侵的感染。其二，充足的氨基酸、礦物質(zhì)是合成優(yōu)質(zhì)免疫蛋白、核苷酸及核酸的必需物質(zhì)，而維生素C、維生素E等營養(yǎng)素可支持機(jī)體抗氧化防御機(jī)制，有效限制病毒感染引發(fā)的組織損傷。
日常生活中，許多常見的食物對提升免疫力均具有積極作用：水能夠輸送營養(yǎng)、維持器官正常功能，降低患病風(fēng)險；柑橘類水果、獼猴桃富含維生素C，有助于呼吸道和系統(tǒng)性感染的預(yù)防與恢復(fù)；杏仁中富含維生素E，能穩(wěn)定維持免疫功能；西蘭花中的蘿卜硫素等成分，兼具抗炎、抗癌作用，同時可調(diào)節(jié)免疫平衡；此外，蘑菇、大蒜、牛奶、酸奶及雞蛋等食物，也都能為免疫系統(tǒng)提供營養(yǎng)支持，幫助改善其功能。
- 醫(yī)學(xué)之美，源自對生命之愛 -
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蘇大強(qiáng)專欄
