国产av一二三区|日本不卡动作网站|黄色天天久久影片|99草成人免费在线视频|AV三级片成人电影在线|成年人aV不卡免费播放|日韩无码成人一级片视频|人人看人人玩开心色AV|人妻系列在线观看|亚洲av无码一区二区三区在线播放

網(wǎng)易首頁 > 網(wǎng)易號(hào) > 正文 申請入駐

堅(jiān)持“極簡主義”,奧樂齊如何從雜貨鋪成為全球超市標(biāo)桿?

0
分享至

導(dǎo)語:提到奧樂齊,很多人或許會(huì)先想到“德國折扣超市”這個(gè)標(biāo)簽,但這遠(yuǎn)遠(yuǎn)概括不了它的全部。



王劍/作者 礪石商業(yè)評論/出品

零售行業(yè)這些年總在追逐“大而全”的神話,似乎SKU越多越顯豐富,門店裝修越豪華越能吸客,營銷玩法越花哨越容易出圈。

可就在這場內(nèi)卷旋渦里,有一家名為奧樂齊(ALDI)的德國超市卻反其道而行之,用“少即是多”的概念穿越了百年的周期。

這家從礦工社區(qū)雜貨鋪起步的全球性超市,憑借其獨(dú)特的“極簡主義”硬折扣模式,以高達(dá)90%的自有品牌占比和1500個(gè)核心SKU,創(chuàng)造了3倍于行業(yè)的人效和2倍于行業(yè)的坪效。

如今,奧樂齊的年?duì)I收突破1120億歐元,門店遍布18個(gè)國家超13000家,穩(wěn)居2024年全球零售50強(qiáng)第四位,成為超市賽道中當(dāng)之無愧的實(shí)力代表。

不拼規(guī)模、不玩概念,這家超市卻為何能穿越經(jīng)濟(jì)周期持續(xù)盈利?

1

奧樂齊(ALDI)是誰?

提到奧樂齊,很多人或許會(huì)先想到“德國折扣超市”這個(gè)標(biāo)簽,但這遠(yuǎn)遠(yuǎn)概括不了它的全部。

它更像是零售行業(yè)的“極簡主義實(shí)踐者”,用百年時(shí)間堅(jiān)守并進(jìn)化著自己的核心基因,最終長成了顛覆行業(yè)規(guī)則的隱形冠軍。

而要理解它重構(gòu)零售業(yè)的底層邏輯,首先得搞清楚這個(gè)百年品牌到底是誰,它的核心競爭力從何而來。

奧樂齊的故事,得從1913年德國埃森市的一家小雜貨店說起。



創(chuàng)始人安娜·阿爾布雷希特女士沒想著做多大的生意,只是聚焦周邊居民的日常剛需,靠著“平價(jià)+實(shí)用”的樸素理念站穩(wěn)了腳跟,這也為日后奧樂齊的硬折扣模式埋下了最初的種子。

1948年,阿爾布雷希特兄弟接管了店鋪,彼時(shí)二戰(zhàn)剛結(jié)束,德國經(jīng)濟(jì)正處于復(fù)蘇初期,消費(fèi)者對商品價(jià)格格外敏感,對花哨的包裝和品牌溢價(jià)沒什么興趣。

兄弟二人敏銳地捕捉到這個(gè)需求,果斷砍掉了店里的非剛需品類,只保留核心商品,通過批量采購壓縮成本,讓價(jià)格變得更親民。

到了1962年,他們正式將店鋪改組為奧樂齊折扣店,明確了“精簡SKU、自有品牌、低成本運(yùn)營”三大核心,“硬折扣”這個(gè)零售業(yè)態(tài)也由此正式誕生。

隨著品牌規(guī)模不斷擴(kuò)大,兄弟二人因經(jīng)營策略上的分歧最終選擇分家,形成了獨(dú)立運(yùn)營卻共享奧樂齊品牌的南部與北部公司。

可誰也沒想到,這種“拆分式發(fā)展”非但沒有讓企業(yè)停滯,反而讓品牌更具靈活性,可以根據(jù)不同區(qū)域的市場特性調(diào)整策略。

在歐洲,它以極致低價(jià)的社區(qū)店模式立足;在北美,則避開與沃爾瑪?shù)染揞^的正面競爭,轉(zhuǎn)而深耕下沉市場的高性價(jià)比路徑;進(jìn)入中國后,其策略再度調(diào)整,又精準(zhǔn)找到了品質(zhì)與價(jià)格之間的平衡點(diǎn)。

縱觀奧樂齊的全球化進(jìn)程,它始終堅(jiān)守著“先驗(yàn)證模式、再穩(wěn)步復(fù)制”的謹(jǐn)慎節(jié)奏。

從1968年收購?qiáng)W地利超市首次走出德國,到1976年進(jìn)軍美國市場,再到2017年以跨境電商形式試水中國,每一步都走得很穩(wěn)。

2019年,奧樂齊在上海開出首批線下門店,之后的8年間從4家店慢慢擴(kuò)張到40余家,2024年銷售額達(dá)到25億元,單店日均銷售額穩(wěn)定在10.5萬-11萬元,在競爭激烈的長三角零售市場穩(wěn)穩(wěn)扎下了根。

如今的奧樂齊,早已超越“折扣超市”的單一身份,成為全球零售效率革命的踐行者。

一組核心數(shù)據(jù)足以印證它的硬實(shí)力:單店SKU僅1500個(gè)左右,庫存周轉(zhuǎn)率卻能達(dá)到競品的3.6倍,商品損耗率只有0.2%,僅為行業(yè)平均水平的1/9;全球平均人效4.2萬美元/人/年,是行業(yè)均值的2.3倍,中國市場的坪效更是達(dá)到了盒馬鮮生的1.7倍,美國市場的坪效4278美元/㎡/年,遠(yuǎn)超沃爾瑪?shù)?635美元。

百年發(fā)展的歲月中,奧樂齊始終聚焦“商品力+效率”這兩個(gè)核心,既不沉迷于品類擴(kuò)張,也不盲目追求門店體驗(yàn)升級,最終長成了“小而精、穩(wěn)而強(qiáng)”的行業(yè)隱形冠軍。

而支撐這份硬實(shí)力的,正是它貫穿百年的核心戰(zhàn)略——以減法重構(gòu)價(jià)值。

2

戰(zhàn)略減法:以時(shí)間為軸的價(jià)值公式重構(gòu)

如果說百年堅(jiān)守為它奠定了市場基礎(chǔ),那么極致的“戰(zhàn)略減法”便是其顛覆行業(yè)的“終極武器”。

20世紀(jì)60年代,當(dāng)多數(shù)零售企業(yè)還在瘋狂擴(kuò)張SKU、堆砌門店體驗(yàn),沉迷于“加法游戲”時(shí),奧樂齊卻推出了折扣店模式,首次明確將“精簡SKU”作為核心戰(zhàn)略,將單店商品數(shù)量控制在500個(gè)以內(nèi),只保留面包、牛奶、肉類等絕對剛需品類,每個(gè)品類僅提供1款最優(yōu)選擇,徹底摒棄非必要商品。

事實(shí)上,這樣的減法戰(zhàn)略并非沖動(dòng),而是奧樂齊意識(shí)到商品的種類越多,反而會(huì)增加消費(fèi)者決策負(fù)擔(dān)所帶來的行業(yè)痛點(diǎn),隨即開始從SKU、供應(yīng)鏈到成本結(jié)構(gòu)層層拆解,穩(wěn)步推進(jìn)“少而精”的經(jīng)營模式。

奧樂齊的逆向操作在當(dāng)時(shí)堪稱顛覆,既精準(zhǔn)匹配了戰(zhàn)后德國消費(fèi)者對高性價(jià)比基礎(chǔ)商品的核心需求,也為后續(xù)供應(yīng)鏈規(guī)?;少徛裣铝朔P,初步驗(yàn)證了“少而精”的可行性。

進(jìn)入1970年代,隨著奧樂齊向歐洲其他國家擴(kuò)張,減法戰(zhàn)略逐步形成標(biāo)準(zhǔn)化體系,落地細(xì)節(jié)也不斷完善。

1976年,當(dāng)奧樂齊進(jìn)入美國市場后,面對沃爾瑪?shù)缺就辆揞^的競爭,再次將單店SKU穩(wěn)定在800-1000個(gè)區(qū)間,同時(shí)啟動(dòng)自有品牌規(guī)?;_發(fā),要求核心品類自有品牌占比不低于70%,靠“獨(dú)家供應(yīng)+批量采購”持續(xù)壓縮成本。

1985年,奧樂齊與德國本土食品廠商達(dá)成首批10年長期供貨合同,更是將采購成本壓低20%以上。這種長期綁定不僅保障了供應(yīng)鏈穩(wěn)定,還強(qiáng)化了商品品質(zhì)把控,讓“優(yōu)質(zhì)低價(jià)”策略有了更堅(jiān)實(shí)的支撐。

與此同時(shí),奧樂齊還建立了嚴(yán)格的供應(yīng)商篩選機(jī)制,將合作供應(yīng)商從數(shù)千家精簡至不足1000家,進(jìn)一步提升采購規(guī)模效應(yīng),使得供應(yīng)鏈管理更聚焦、更高效。

2001年可謂是奧樂齊供應(yīng)鏈減法的關(guān)鍵節(jié)點(diǎn)。這一年它與巴西咖啡豆巨頭3Cora??es簽訂20年長約,通過提前支付30%貨款的方式,鎖定當(dāng)年市場價(jià)68%的采購價(jià)。

這份長期協(xié)議,也在后續(xù)市場波動(dòng)中展現(xiàn)出令人羨慕的經(jīng)濟(jì)效益。



2009年,當(dāng)全球咖啡豆價(jià)格暴漲73%時(shí),多數(shù)商家被迫漲價(jià),奧樂齊卻仍能以0.99歐元/500g的低價(jià)出售自有品牌咖啡,價(jià)格甚至低于競爭對手成本價(jià),直接推動(dòng)其德國咖啡市場市占率從11%飆升至29%。

隨著歐美市場布局逐漸完成,奧樂齊又將目光投向了遙遠(yuǎn)的東方大國。

2017年,奧樂齊先以跨境電商形式悄悄進(jìn)入中國,隨即就結(jié)合本土需求靈活調(diào)整其“減法戰(zhàn)略”,既保留全球核心邏輯,又適配本地消費(fèi)特性。

隨后數(shù)年間,開始正式步入中國市場的奧樂齊一邊將SKU持續(xù)精簡,一邊又通過主打極致性價(jià)比的“9.9元”系列,快速點(diǎn)燃市場熱度,逐漸站穩(wěn)腳跟。

值得一提的是,伴隨SKU與供應(yīng)鏈的減法進(jìn)程,奧樂齊的成本優(yōu)化也貫穿始終,卻從未以犧牲品質(zhì)為代價(jià),深受中國消費(fèi)者信賴。

而這套經(jīng)過時(shí)間沉淀的戰(zhàn)略減法,不僅為奧樂齊構(gòu)建了堅(jiān)實(shí)的差異化優(yōu)勢,更成為其穿越周期的核心底氣,也為后續(xù)運(yùn)營乘法的落地奠定了扎實(shí)基礎(chǔ),讓“少而精”的價(jià)值主張貫穿全球市場每一個(gè)運(yùn)營環(huán)節(jié)。

3

運(yùn)營乘法:從成本控制到價(jià)值裂變的范式轉(zhuǎn)換

“減法戰(zhàn)略”可以說是奧樂齊“少而精”的價(jià)值根基,但真正讓這套體系落地生根、實(shí)現(xiàn)價(jià)值裂變的,還有其背后一套精密的“運(yùn)營乘法”。

相比靠做減法來“省成本”,奧樂齊則通過動(dòng)態(tài)定價(jià)、爆品運(yùn)營與建立信任來創(chuàng)造價(jià)值,并轉(zhuǎn)化為用戶可感知的消費(fèi)體驗(yàn)。

其中,“動(dòng)態(tài)定價(jià)”是奧樂齊搶占用戶心智最有力的“流量密碼”。

這是一套通過選取雞蛋、生鮮等20個(gè)價(jià)格敏感品類作為“流量品”,以微利或低價(jià)引流,從而帶動(dòng)高毛利商品銷售的策略,也是被國內(nèi)超市模仿最多的營銷模式。

以奧樂齊在美國中西部市場為例,這里售賣的雞蛋價(jià)格始終比沃爾瑪?shù)?5%,而當(dāng)競品觸達(dá)成本線無法再跟進(jìn)時(shí),奧樂齊便立即上調(diào)0.1美元/打釋放品質(zhì)信號(hào),最終以0.12美元/打的微利,帶動(dòng)面粉、黃油等關(guān)聯(lián)品增長23%,整體毛利提升5.8%。

進(jìn)入中國后,這一策略更是“無敵”存在,堪稱行業(yè)的“價(jià)格屠夫”。



除了“3.9元衛(wèi)生巾、9.9元白酒”等爆款經(jīng)常引爆社交平臺(tái),還有其“周周比價(jià)”制度,始終確保生鮮低于市場10%-15%、日用品低5%-8%于競品。而等客流吸引入店后,超市又通過關(guān)聯(lián)陳列提升客單價(jià),實(shí)現(xiàn)盈利平衡。

另一方面,“爆品引擎”也是奧樂齊制造持續(xù)話題與復(fù)購的巧妙策略。

對于消費(fèi)者來說,每周三的“Special Buys”特賣會(huì)是其最吸引人的活動(dòng),為品牌貢獻(xiàn)了全年12%的營收,邊際成本遞減率更是高達(dá)37%。

2022年,奧樂齊的德國市場的滑雪服一次特賣會(huì),一套周三上架的自營滑雪服售價(jià)29.9歐元(市場價(jià)超120歐元),通過限量8萬件,以及每人限購2件的饑餓營銷,并搭配贈(zèng)保溫杯的社交激勵(lì),6小時(shí)便售罄并帶動(dòng)周邊品類增長470%。

而在中國市場,奧樂齊結(jié)合本土需求打造的低脂烘焙、網(wǎng)紅麻薯等爆品,一直是人人爭搶的熱賣單品,其烘焙品類在美團(tuán)GMV增長更是高達(dá)131%。

不過,尤為值得稱道的,還是奧樂齊品牌的信任培育機(jī)制,也是其打破“低價(jià)低質(zhì)”偏見的核心要素。

創(chuàng)立多年來,奧樂齊很少花錢做廣告,卻總能靠產(chǎn)品的好品質(zhì)幫自己宣傳。

比如在2015年,奧樂齊有一款自有品牌的威士忌被送去參加國際比賽。在盲試中,這款酒意外擊敗了價(jià)格高出許多的大牌產(chǎn)品。

奧樂齊卻沒有就此大張旗鼓地宣傳,只是簡單地在酒瓶上標(biāo)注了獲獎(jiǎng)結(jié)果,并附上一句實(shí)在的話“省下52英鎊,相當(dāng)于一家人一周的買菜錢”。結(jié)果,消費(fèi)者自發(fā)搜索這款酒的量增加了340%,酒類銷量也跟著提升了22%。

而在中國市場,奧樂齊對自有品牌商品也設(shè)立了非常嚴(yán)格的品控流程,包括年度審核、第三方抽檢和突擊檢查。有些品類的檢測項(xiàng)目甚至超過200項(xiàng)。比如它的“悠白”鮮牛奶,品質(zhì)達(dá)到了歐盟標(biāo)準(zhǔn),但價(jià)格卻只有同類品牌“明治”一半左右。

不少細(xì)心的消費(fèi)者還通過對比發(fā)現(xiàn),奧樂齊某些商品和山姆會(huì)員店的同款品質(zhì)差不多,但每升價(jià)格卻能便宜1到2塊錢。

這種完全靠好品質(zhì)吸引人,靠用戶口碑自發(fā)的宣傳,反而比打廣告更讓人信服,效果也更長久。

說到底,奧樂齊嚴(yán)格的成本控制體系,并非單純只為降低成本,而是將省下來的成本,回饋消費(fèi)者,令其得到真金白銀的實(shí)惠,最終實(shí)現(xiàn)從“廉價(jià)超市”到“精明生活符號(hào)”的認(rèn)知升維。

4

文化減法:用反KPI管理激活組織底層動(dòng)力

無論是戰(zhàn)略減法的堅(jiān)定執(zhí)行,還是運(yùn)營乘法的精密落地,背后都需要一套強(qiáng)大的組織文化作為支撐。

對此,奧樂齊顯然深諳此道。

企業(yè)沒有構(gòu)建復(fù)雜的管理體系,反而將“極簡”理念延伸至管理層面,通過扁平架構(gòu)、長期激勵(lì)與穩(wěn)健擴(kuò)張,砍掉內(nèi)耗,激活組織內(nèi)生動(dòng)力。

比如組織效能的提升,就是始于奧樂齊推行的一項(xiàng)大膽舉措——“三無”扁平架構(gòu)。

這種模式徹底取消了傳統(tǒng)區(qū)域總部等中間管理層,將全球市場劃分為多個(gè)大區(qū),每位大區(qū)經(jīng)理直接管理150-200家門店,擁有從新品上架到問題處理的核心決策權(quán),從而形成“管理者即執(zhí)行者”的高效模式。

此架構(gòu)的優(yōu)勢在實(shí)際運(yùn)營中非常顯著:在美國市場,新品審批僅需1人簽字、24小時(shí)內(nèi)完成。而行業(yè)巨頭沃爾瑪則通常需要6級審批、耗時(shí)14天,奧樂齊的決策速度相比其提升了近14倍,其管理費(fèi)用占比也遠(yuǎn)低于行業(yè)平均水平。

而為了確保單店問題能在4小時(shí)內(nèi)得到響應(yīng),大區(qū)經(jīng)理年均巡店里程超過3萬英里,幾乎不是在某家店,就是在去往某家店的路上。



在中國市場,這套架構(gòu)更展現(xiàn)出其靈活性。上海不同區(qū)域的門店負(fù)責(zé)人,可根據(jù)本地消費(fèi)習(xí)慣,無須上報(bào)便可及時(shí)調(diào)整選品,力求讓本土化需求盡快落實(shí)。

正是借助這樣的自主權(quán),才確保了品牌得以快速響應(yīng)千變?nèi)f化的市場需求,充分驗(yàn)證了“決策鏈越短、內(nèi)耗越少,組織越敏捷高效”的樸素邏輯。

如果說扁平架構(gòu)解決了“如何決策”的問題,那么奧樂齊“反常識(shí)”的薪酬哲學(xué)則解決了“為誰而干”的動(dòng)力問題。

為了打破零售業(yè)“以銷售額論英雄”的常規(guī),奧樂齊直接將“顧客凈推薦值”(NPS,需達(dá)到行業(yè)領(lǐng)先的72分以上)作為店長的核心考核指標(biāo),其薪酬結(jié)構(gòu)則由“遠(yuǎn)高于行業(yè)水平的固定年薪+門店利潤分紅”構(gòu)成。

比如在德國,店長固定年薪不僅是行業(yè)均值的1.8倍,還可獲得門店利潤0.8%的分紅(上不封頂),2022年就有店長分紅高達(dá)27萬歐元(約為221萬人民幣)。

事實(shí)證明,當(dāng)收入與長期利潤綁定,員工會(huì)自發(fā)地追求效率與客戶滿意,短期KPI反而成了次要的。這種長期主義導(dǎo)向,也避免了企業(yè)為短期業(yè)績而犧牲用戶體驗(yàn),使得店長像企業(yè)主人一樣,通過優(yōu)化服務(wù)與選品來不斷提升超市的長期盈利能力。

在門店擴(kuò)張這件事上,奧樂齊也是不會(huì)為了追求短期規(guī)模,始終堅(jiān)持“慢就是快”的策略。

不管進(jìn)入哪個(gè)新市場,奧樂齊首先不是著急鋪門店,而是先花大量時(shí)間做調(diào)研,設(shè)法摸清當(dāng)?shù)叵M(fèi)者的喜好、物價(jià)水平、供應(yīng)鏈情況,再開幾家試點(diǎn)店,把單店的盈利模式、運(yùn)營流程、成本結(jié)構(gòu)徹底跑通。只有當(dāng)這家試點(diǎn)店能穩(wěn)定賺錢、模式被驗(yàn)證可行后,才會(huì)把這套成熟“模板”復(fù)制到更多門店。

比如進(jìn)入一個(gè)新國家,奧樂齊會(huì)先用1-2年做市場調(diào)研,再用1-2年打磨單店模型,等一切就緒才開始批量開店,這種“把小事做透,再放大規(guī)?!钡乃悸?,看似保守,卻能避免盲目擴(kuò)張帶來的風(fēng)險(xiǎn),反而讓每一步擴(kuò)張都走得扎實(shí),最終實(shí)現(xiàn)長期的快速增長,也是其穿越百年周期的核心底氣。

相比同行,奧樂齊擴(kuò)張的腳步或許看著保守,實(shí)則藏著穩(wěn)扎穩(wěn)打的激進(jìn)邏輯,而這份耐心和做事的紀(jì)律性,正是其最核心的競爭優(yōu)勢。

就像麥肯錫對其的評價(jià)——“最保守的激進(jìn)主義”,意思是表面上不慌不忙、甚至顯得“慢熱”,但背后是精準(zhǔn)的判斷和堅(jiān)定的執(zhí)行,這點(diǎn)在中國市場的布局更加顯露無疑。

5

中國市場:極簡基因與本土需求的精準(zhǔn)適配

奧樂齊在全球市場靠一套“少而精”的極簡模式站穩(wěn)腳跟,但這套體系能不能在中國落地生根,關(guān)鍵還得看它能不能“入鄉(xiāng)隨俗”。

畢竟,中國零售市場的競爭格局與消費(fèi)需求,與歐美市場存在顯著差異。

一方面,山姆、盒馬等頭部品牌已穩(wěn)固占據(jù)高端市場,永輝、華潤萬家等本土企業(yè)則深耕大眾消費(fèi)領(lǐng)域,市場競爭呈現(xiàn)白熱化態(tài)勢;另一方面,中國消費(fèi)者兼具品質(zhì)追求與價(jià)格敏感性,“質(zhì)價(jià)比”成為核心消費(fèi)訴求。

對此,奧樂齊并未機(jī)械復(fù)制全球模式,而是以自身極簡基因?yàn)楦?,通過戰(zhàn)略校準(zhǔn)、供應(yīng)鏈重構(gòu)、運(yùn)營適配與穩(wěn)健擴(kuò)張的多維調(diào)整,實(shí)現(xiàn)了“極簡邏輯與本土需求”的深度融合,也為其全球商業(yè)模型提供了極具參考價(jià)值的區(qū)域驗(yàn)證。

戰(zhàn)略校準(zhǔn)可以說是奧樂齊進(jìn)入中國后,突破本土化困境的關(guān)鍵起點(diǎn)。

2017年,當(dāng)奧樂齊以跨境電商形式進(jìn)入中國時(shí),其初始定位為“高端精品超市”,進(jìn)口商品占比超過60%,客單價(jià)更是高達(dá)200元,可始終反響平平。

原因很簡單,那時(shí)期的中國高端市場已被山姆、盒馬壟斷,大眾市場由本土品牌主導(dǎo),奧樂齊很快就陷入“高不成低不就”的流量困境。



2019年,隨著上海兩家實(shí)體試點(diǎn)店(靜安體育中心店、古美生活廣場店)逐步落地,奧樂齊果斷啟動(dòng)戰(zhàn)略回調(diào),回歸硬折扣本質(zhì),將品牌口號(hào)更新為“好品質(zhì),夠低價(jià)”,同步將自有品牌占比從40%提升至65%以上,相繼推出了一系列超值爆款商品。

同時(shí),隨著逐漸在上海全市布局了50家門店后,超市的整體客單價(jià)也調(diào)整至80-120元區(qū)間,有效覆蓋了大眾客群,在2024年銷售額便突破25億元,并向蘇州、無錫逐漸輻射,充分印證了戰(zhàn)略適配的有效性。

而選擇首先落地上海,除了考慮龐大的消費(fèi)能力、對海外品牌的包容度,以及完善的物流與供應(yīng)鏈體系,更重要的,奧樂齊也是希望借此輻射長三角乃至內(nèi)地更多城市。

在籌備蘇州、無錫門店時(shí),奧樂齊又進(jìn)一步整合區(qū)域供應(yīng)鏈資源,不斷開發(fā)適配本地口味的商品,并新建江蘇本地大型倉儲(chǔ)中心,優(yōu)化物流響應(yīng)效率。

為了進(jìn)一步深化區(qū)域供應(yīng)鏈整合,奧樂齊通過不斷篩選本土供應(yīng)商,搭建起了長三角、珠三角兩大直采基地,讓中國市場生鮮產(chǎn)品直供比例高達(dá)95%。

甚至,為了適配中國家庭烹飪習(xí)慣,奧樂齊還細(xì)化到為牛肉品類提供7種不同部位及切法,并按火鍋燒烤、中式燉煮、西式煎烤等消費(fèi)場景劃分門店貨架,以提升選購效率。

這種“本地采購+定制化選品”模式,既降低了中間環(huán)節(jié)成本,也讓極簡SKU結(jié)構(gòu)精準(zhǔn)匹配中國市場需求,實(shí)現(xiàn)了全球基因與本地供給的高效協(xié)同。

值得一提的是,為實(shí)現(xiàn)運(yùn)營層面的本土化深度適配,加速融入中國消費(fèi)場景,奧樂齊還在線上線下同步發(fā)力。

比如,線上依托小紅書等社交平臺(tái),持續(xù)打造“奧樂齊必買”熱門話題,通過用戶自發(fā)分享與內(nèi)容傳播放大爆品影響力,快速滲透年輕消費(fèi)群體。

線下則推出零門檻會(huì)員體系,消費(fèi)者免費(fèi)注冊即可暢享每周特價(jià)、會(huì)員日雙倍積分等基礎(chǔ)權(quán)益,若單月消費(fèi)滿800元可升級為鉆石會(huì)員,解鎖94折購物優(yōu)惠及專屬客服服務(wù)。

這種“線上破圈+線下留存”的組合策略,既降低了用戶參與門檻,讓普通消費(fèi)者輕松獲取福利,又通過階梯式權(quán)益設(shè)計(jì)激勵(lì)高頻消費(fèi),有效提升用戶復(fù)購率與品牌黏性,讓“少而精”的價(jià)值主張被更多中國消費(fèi)者感知。

時(shí)至今日,奧樂齊在中國市場的擴(kuò)張始終堅(jiān)守“先驗(yàn)證、再復(fù)制”的核心市場策略,8年間僅布局65家門店,卻保持單店日均銷售額10.5萬-11萬元的穩(wěn)定表現(xiàn),與某些國內(nèi)同行盲目擴(kuò)張陷入困境,形成了鮮明對比。

從德國埃森的礦工社區(qū)雜貨店到全球零售巨頭,奧樂齊的商業(yè)傳奇,也不斷傳達(dá)一個(gè)樸素而堅(jiān)固的真理:所有可持續(xù)的生意,都建立在極致的信任之上。

在其經(jīng)營過程中,“減法”減掉的是消費(fèi)者不必要的成本與選擇負(fù)擔(dān),而“乘法”搭建的則是與消費(fèi)者之間寶貴的價(jià)值共鳴。

或許,無論時(shí)代如何變幻,零售乃至所有商業(yè)的底層邏輯,始終應(yīng)是對人性的洞察與尊重,以及為消費(fèi)者創(chuàng)造可感知的真實(shí)價(jià)值。

這是奧樂齊穿越百年的基石,也是所有希望構(gòu)建長期品牌價(jià)值的企業(yè),最需要堅(jiān)守的商業(yè)原點(diǎn)。

參考文獻(xiàn):

中文文獻(xiàn):

1、[美] 喬·庫隆布, [美] 帕蒂·奇瓦萊里. 坪效之王[M]. 杭州: 浙江教育出版社, 2021.

2、[美]特爾?布蘭德斯.大道至簡:德國零售巨頭ALDI 管理法 [M]. 北京:中譯出版社,2024

3、蘇曉. ALDI: 折扣店鼻祖全球圈粉記 [J]. 維普中文科技期刊,2025.

4、王超平.德國零售超市巨頭奧樂齊在華戰(zhàn)略淺析[J]. 維普期刊,2025.

5、木漏.奧樂齊:超市品牌的競爭策略[J]. 維普中文科技期刊,2023.

6、汪海.從“德國窮人超市” 到長三角社區(qū)零售黑馬,奧樂齊到底是一家怎樣的超市 [EB/OL].網(wǎng)易新聞,2025 - 02 - 24.http://m.admirer.cn/dy/article/JP6FVLOR0511ANPT.html.

7、年?duì)I收1120 億歐元的 ALDI 奧樂齊:從雜貨店到平價(jià)社區(qū)超市之王 [EB/OL]. 網(wǎng)易新聞,2024 - 12 - 29.http://m.admirer.cn/dy/article/JKIJN8QP0519FEEC.html.

8、龐小偉,歌平,馬俊.零售巨頭ALDI 奧樂齊,你需要知道的 6 件事 [EB/OL]. 雪球,2024 - 02 - 22.https://xueqiu.com/2115521729/279442731.

英文文獻(xiàn):

9、Brandes, D., & Brandes, N. (2012). Bare Essentials: The ALDI Way to Retail Success. BOD - Books on Demand.

10、Van Den Steen, E., & Lane, D. (2014). Aldi: The Dark Horse Discounter (Revised Dec.2016)[R]. Harvard Business School Case, 714 - 474.

11、Haas, S., Herold, D., & Sch?fer, J. T. (2020). Shopping hours and entry - an empirical analysis of Aldi’s opening hours[J]. Journal of Industry, Competition and Trade, 20(1), 139 - 156. https://doi.org/10.1007/s10842 - 019 - 00316 – 1

12、Burt S. Competitive strategy and retail format innovation: The case of hard discounting in food retailing [J]. International Journal of Retail & Distribution Management, 2000, 28 (11):456 - 468.

13、Daunt K, Harris L C. Retailer brand equity: Measuring the value of Aldi's brand strategy [J]. Journal of Product & Brand Management, 2012, 21 (5):354 - 363.

14、Colla E, Dupuis P, Hanf C. The impact of private labels on retail competition: Evidence from the German food retail market [J]. Agribusiness, 2013, 29 (3):312 - 328.

特別聲明:以上內(nèi)容(如有圖片或視頻亦包括在內(nèi))為自媒體平臺(tái)“網(wǎng)易號(hào)”用戶上傳并發(fā)布,本平臺(tái)僅提供信息存儲(chǔ)服務(wù)。

Notice: The content above (including the pictures and videos if any) is uploaded and posted by a user of NetEase Hao, which is a social media platform and only provides information storage services.

相關(guān)推薦
熱點(diǎn)推薦
單位分房沒我名額,我平靜簽了離職單,隔天收到66個(gè)領(lǐng)導(dǎo)未接來電

單位分房沒我名額,我平靜簽了離職單,隔天收到66個(gè)領(lǐng)導(dǎo)未接來電

奶茶麥子
2026-03-01 18:46:23
4-1淘汰勒布倫,5戰(zhàn)全勝!王楚欽破解“小布密碼”只用了一場比賽

4-1淘汰勒布倫,5戰(zhàn)全勝!王楚欽破解“小布密碼”只用了一場比賽

曹老師評球
2026-03-01 16:22:31
中國互聯(lián)網(wǎng)最賺錢的一臺(tái)“印鈔機(jī)”,突然在一年之內(nèi)“炸機(jī)”

中國互聯(lián)網(wǎng)最賺錢的一臺(tái)“印鈔機(jī)”,突然在一年之內(nèi)“炸機(jī)”

流蘇晚晴
2026-02-27 18:16:39
中國如今的遭遇,絕對世所罕見

中國如今的遭遇,絕對世所罕見

百態(tài)人間
2026-02-28 15:30:34
臺(tái)軍女飛行員郭文靜:只要長官敢下令,我會(huì)毫不猶豫的擊落殲20!

臺(tái)軍女飛行員郭文靜:只要長官敢下令,我會(huì)毫不猶豫的擊落殲20!

顧史
2026-01-21 21:04:39
64歲金·凱瑞罕見亮相凱撒獎(jiǎng):歷經(jīng)爭議與沉寂,喜劇之王看透人生

64歲金·凱瑞罕見亮相凱撒獎(jiǎng):歷經(jīng)爭議與沉寂,喜劇之王看透人生

鄉(xiāng)野小珥
2026-02-27 12:42:48
超級世界波!國安賽季首球,達(dá)萬遠(yuǎn)射破門,22年首人,顏駿凌搖頭

超級世界波!國安賽季首球,達(dá)萬遠(yuǎn)射破門,22年首人,顏駿凌搖頭

奧拜爾
2026-03-01 16:08:16
開打后,明天能低開多少

開打后,明天能低開多少

牛牛說金融
2026-03-01 08:54:22
反擊打響后,伊朗首個(gè)盟友加入戰(zhàn)斗,已向以色列發(fā)射導(dǎo)彈!

反擊打響后,伊朗首個(gè)盟友加入戰(zhàn)斗,已向以色列發(fā)射導(dǎo)彈!

達(dá)文西看世界
2026-03-01 16:16:33
馬年首虎!涉嫌嚴(yán)重違紀(jì)違法,韓嵩被查

馬年首虎!涉嫌嚴(yán)重違紀(jì)違法,韓嵩被查

中國基金報(bào)
2026-02-28 20:55:42
2025年中央紀(jì)委國家監(jiān)委立案審查調(diào)查中管干部181人

2025年中央紀(jì)委國家監(jiān)委立案審查調(diào)查中管干部181人

澎湃新聞
2026-02-28 19:30:25
粟裕最狠的一仗!如果沒有這場勝利,解放戰(zhàn)爭起碼還得再打五年!

粟裕最狠的一仗!如果沒有這場勝利,解放戰(zhàn)爭起碼還得再打五年!

云端小院
2026-03-01 08:59:24
征服中年女人,無需套路:兩顆真心,一生相守

征服中年女人,無需套路:兩顆真心,一生相守

青蘋果sht
2025-11-04 06:10:40
驚心動(dòng)魄!廣州一名懷抱嬰兒的女子跳江意欲輕生!女子昏迷水中,嬰兒也嗆水…

驚心動(dòng)魄!廣州一名懷抱嬰兒的女子跳江意欲輕生!女子昏迷水中,嬰兒也嗆水…

廣東活動(dòng)
2026-03-01 12:11:29
演員李茂發(fā)視頻稱“想回家”:航班被取消了,改簽的航班也被取消

演員李茂發(fā)視頻稱“想回家”:航班被取消了,改簽的航班也被取消

韓小娛
2026-03-01 16:36:25
蒙古國的人,為啥如此仇視中國人?

蒙古國的人,為啥如此仇視中國人?

賤議你讀史
2026-02-27 15:12:56
男籃世預(yù)賽死里逃生?中國隊(duì)11分逆轉(zhuǎn)晉級穩(wěn)了:郭士強(qiáng)帥位保住了

男籃世預(yù)賽死里逃生?中國隊(duì)11分逆轉(zhuǎn)晉級穩(wěn)了:郭士強(qiáng)帥位保住了

籃球快餐車
2026-03-01 18:18:14
中國人口第一大省鎖定!比第二名多3000萬,地位無可撼動(dòng)

中國人口第一大省鎖定!比第二名多3000萬,地位無可撼動(dòng)

老特有話說
2026-02-10 02:00:06
恩科洛洛高級,國安單后腰進(jìn)攻流暢,拉莫斯1對1堅(jiān)決 新援超預(yù)期

恩科洛洛高級,國安單后腰進(jìn)攻流暢,拉莫斯1對1堅(jiān)決 新援超預(yù)期

替補(bǔ)席看球
2026-03-01 18:08:21
洗草莓時(shí),有人放食鹽,有人放面粉,果農(nóng):都不對,教你正確做法

洗草莓時(shí),有人放食鹽,有人放面粉,果農(nóng):都不對,教你正確做法

阿龍美食記
2026-02-28 10:49:43
2026-03-01 21:24:49
礪石商業(yè)評論 incentive-icons
礪石商業(yè)評論
在這里,讀懂商業(yè)
2892文章數(shù) 9833關(guān)注度
往期回顧 全部

財(cái)經(jīng)要聞

中東局勢升級 如何影響A股、黃金和原油

頭條要聞

伊朗代表在安理會(huì)會(huì)議上直接警告美方:建議你保持禮貌

頭條要聞

伊朗代表在安理會(huì)會(huì)議上直接警告美方:建議你保持禮貌

體育要聞

火箭輸給熱火:烏度卡又輸斯波教練

娛樂要聞

《江山為聘》:吳謹(jǐn)言陳哲遠(yuǎn)燃炸朝堂

科技要聞

小米超跑概念車全球首秀!殺入頂豪俱樂部

汽車要聞

理想汽車2月交付26421輛 歷史累計(jì)交付超159萬輛

態(tài)度原創(chuàng)

家居
教育
親子
數(shù)碼
軍事航空

家居要聞

素色肌理 品意式格調(diào)

教育要聞

輔導(dǎo)員,全部入編

親子要聞

春日敏感肌自救指南,你get了嗎?

數(shù)碼要聞

小米Vision Gran Turismo超跑設(shè)計(jì)細(xì)節(jié)首曝

軍事要聞

伊朗最高領(lǐng)袖哈梅內(nèi)伊遇害 中方回應(yīng)

無障礙瀏覽 進(jìn)入關(guān)懷版