哪怕只有一個人吃飯，也要做到精致得體，美食、不僅僅是為了果腹，更是對生活的一種品味和追求，用心去過好生活，把愛與美食刻在靈魂里，這世上，唯愛與美食不可辜負(fù)，請善待那個為你做飯的人。

現(xiàn)在正是山藥大量上市的季節(jié)，可別小看了這個其貌不揚(yáng)的食物，它比板栗養(yǎng)人，比紅薯通便，老百姓稱它是埋在土里的人參，中醫(yī)也把它當(dāng)寶貝，雖然價格不高，卻堪稱秋冬第一補(bǔ)。

鐵棍山藥是藥食同源的食材，既是一味中藥，也是餐桌上的美味，秋冬季天氣干燥，身體需要進(jìn)補(bǔ)一些溫和的營養(yǎng)，山藥口感不膩，滋養(yǎng)脾胃，是秋冬季飲食里的溫補(bǔ)擔(dān)當(dāng)，每周適當(dāng)吃一些，對腎、脾胃都非常好。

飯店里有一道非常有名的甜品——藍(lán)莓山藥泥，它的主要食材是山藥，很多人卻吃不出山藥的口感，還以為是在吃冰激凌，絲滑細(xì)膩吃起來冰冰涼涼的，特別開胃解膩，飯店里這樣的一份鐵棍山藥泥可不便宜，在家做方法也特別簡單，味道還能跟外面賣的一樣好吃，愛吃這道甜品的朋友記得點(diǎn)贊收藏起來，以免用的時候找不到了。

【藍(lán)莓山藥泥】

用料：鐵棍山藥兩根，牛奶少許，白砂糖少許，藍(lán)莓醬兩勺，純凈水少許。

步驟：

1，鐵棍山藥兩根，戴上手套削去山藥的外皮，切成小段，水開后上鍋蒸大約15分鐘，把山藥蒸至完全變軟即可。

2，用勺子或者壓泥器把蒸熟的山藥壓成泥，山藥很輕松就能壓好，如果壓不成泥，一可能是山藥的品種沒有選對，要用鐵棍山藥，二可能是蒸的時間不夠。

3，蒸好的山藥是有點(diǎn)干的，加少許純牛奶稀釋一下，再來少許白砂糖調(diào)味。

4，攪拌均勻后裝入盤中，用叉子稍微整理下形狀。

5，準(zhǔn)備兩勺藍(lán)莓果醬，果醬比較濃稠，加入適量純凈水稀釋一下。

6，把稀釋好的藍(lán)莓醬澆在山藥泥上即可。

小貼士：

給鐵棍山藥削皮的時候，記得戴上手套，保護(hù)好裸露在外面的皮膚，不然山藥的汁液會引起皮膚過敏，奇癢無比；

如不慎被沾染到，可用吹風(fēng)機(jī)熱風(fēng)對著發(fā)紅發(fā)癢的皮膚吹一吹，可盡快緩解不適癥狀。

看到這里了，美食的制作方法也就掌握得差不多了，接下來動動您發(fā)財?shù)男∈?，歡迎給文章點(diǎn)贊，關(guān)注或者轉(zhuǎn)發(fā)。