山東
大家注意看，以后想吃蘿卜，你就像我這樣做，冬天到了要多吃一些蘿卜，今天就用蘿卜來分享一個(gè)簡(jiǎn)單又好吃的做法
青蘿卜、白蘿卜都可以去掉兩端，清洗干凈后擦成細(xì)絲，來上一根胡蘿卜搭配個(gè)顏色，來上一勺食用鹽，翻拌均勻，殺一下汁水，拌勻以后腌上五分鐘，這會(huì)兒蘿卜也殺出了汁水，往里面加入清水抓洗一下，洗去蘿卜表面的鹽分，這樣吃起來不會(huì)咸，抓洗好以后擠干水分
蘿卜絲里來上一勺鹽，放入適量雞精，加入一勺白糖，放入適量五香粉，半勺蠔油來上一把香菜段，打入一個(gè)雞蛋，接下來往里面加入一勺面粉，要想成品做出來好吃，再往里面加入一勺玉米淀粉，比例是1比1那接下來呢，戴上手套給它抓人看一下，用手這么一攥不松散就可以了
鍋中加入食用油，總說油溫五成熱，那五成熱到底是怎樣子呢？用筷子試一下油溫，冒起密集的小泡，說明油溫就是可以了，接著放入菜團(tuán)，放進(jìn)來以后先不要攪動(dòng)了，炸至30秒以后晃動(dòng)一下，這樣受熱會(huì)更加均勻，炸至定型，兩面上色，看這個(gè)顏色，就非常有食欲，現(xiàn)在就可以出鍋了
這樣一道香脆蘿卜酥就大功告成了，沒事的時(shí)候在家炸上一盤兒，好看又好吃，端上桌家人都喜歡吃，做法簡(jiǎn)單快速，喜歡你也試做起來吧。好了，今天就分享到這兒了，喜歡留個(gè)關(guān)注我，每天都是家的味道。
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