斑馬消費(fèi) 陳曉京

籌備多年，有友食品鹿有忠終于不再兼任總經(jīng)理，選擇扶持侄子鹿游上位。

5年前，鹿有忠高調(diào)公開培養(yǎng)兩位企業(yè)接班人選，除了鹿游，還有其女鹿新。兩人年輕相仿，均有海外留學(xué)經(jīng)歷，且所學(xué)專業(yè)與食品相關(guān)，一時(shí)在外界眼里難分伯仲。

出身于研發(fā)部門的鹿游，在擔(dān)任副總經(jīng)理6年后，終得以執(zhí)掌帥印。

日前，有友食品董事會(huì)換屆完成，鹿有忠仍擔(dān)任董事長(zhǎng)，考慮到他的年齡已有70歲，能扶持鹿游的時(shí)間并不多。

鹿游面臨的考驗(yàn)不容小覷，除了平衡家族成員的關(guān)系，還有經(jīng)營(yíng)上的挑戰(zhàn)。近年，有友食品收入增長(zhǎng)主要來(lái)自高勢(shì)能渠道山姆的推動(dòng)，而線上渠道拓展較弱、泡椒鳳爪產(chǎn)品一個(gè)獨(dú)大等局面還沒(méi)有得到改善。

侄子上位

70歲的鹿有忠，正在為二代接班謀篇布局。

日前，有友食品（603697.SH）完成董事會(huì)換屆，鹿有忠當(dāng)選第五屆董事會(huì)董事長(zhǎng)，不再兼任總經(jīng)理，由其侄子鹿游接任。

37歲的鹿游早年在西南大學(xué)完成食品工業(yè)相關(guān)專業(yè)學(xué)習(xí)，2009年進(jìn)入公司研發(fā)部門，后涉足采購(gòu)業(yè)務(wù)。2013年至2015年就讀于美國(guó)伊利諾伊理工大學(xué)食品科學(xué)碩士專業(yè)。自2019年11月起，升任公司副總經(jīng)理。

鹿有忠有一女鹿新，在2013年擔(dān)任公司董事，歷任第一屆至第四屆董事。此次董事會(huì)換屆，她已不在第五屆董事會(huì)成員名單中。

鹿游、鹿新兩人，均是鹿有忠心里的接班候選人。2020年9月，他在接受媒體采訪時(shí)稱，正在培養(yǎng)接班人，侄子和女兒即是兩位人選。不過(guò)，此后他對(duì)接班一事三緘其口。去年4月，他突然改口稱還沒(méi)有交班的想法。

在有友食品官網(wǎng)上，大概自2023年開始，鹿游的出鏡率突然高了起來(lái)，他獨(dú)當(dāng)一面地接待香港貿(mào)發(fā)局、泰國(guó)駐華大使以及俄羅斯切爾基佐沃集團(tuán)等人士到訪，均被冠以公司常務(wù)副總經(jīng)理的頭銜。

這至少說(shuō)明，專注產(chǎn)品研發(fā)業(yè)務(wù)出身的鹿游，早已被鹿有忠“欽定”為企業(yè)對(duì)外的重要角色。就公司具體業(yè)務(wù)熟悉程度、專業(yè)出身來(lái)看，鹿游相比畢業(yè)于藍(lán)帶國(guó)際廚藝餐旅學(xué)院的鹿新更有優(yōu)勢(shì)。

鹿游并不持有上市公司股權(quán)，其父鹿有貴持股1.26%股權(quán)，為第四大股東。

有友食品的實(shí)際控制人為鹿有忠一家三口。鹿有忠、趙英夫婦合計(jì)持股59.68%，鹿新持股5.14%。

鹿游領(lǐng)銜的高管團(tuán)隊(duì)，在各個(gè)崗位均配備了得力干將。負(fù)責(zé)生產(chǎn)的李學(xué)輝、財(cái)務(wù)總監(jiān)崔海彬，以及不久前獲任的董秘謝雅玲、證代張鳳杰，加入公司均在10年以上。

挑戰(zhàn)在肩

鹿游一手統(tǒng)攬有友食品的日常事務(wù)，面臨的考驗(yàn)是多方面的。

他雖然是“自己人”，但在管理上仍需面對(duì)家族成員，以及元老的協(xié)調(diào)、平衡等問(wèn)題。此前，公司頻頻更換董秘，在某種程度上，說(shuō)明有友食品內(nèi)部管理可能會(huì)比較復(fù)雜。

來(lái)自經(jīng)營(yíng)上的考驗(yàn)更為直接。

2024年，公司經(jīng)營(yíng)狀況罕見(jiàn)地回暖，營(yíng)業(yè)收入實(shí)現(xiàn)11.82億元，歸母凈利潤(rùn)1.57億元，同比分別增長(zhǎng)22.37%和35.44%。

今年前9個(gè)月，依然保持著這種勢(shì)頭，營(yíng)業(yè)收入實(shí)現(xiàn)12.45億元、歸母凈利潤(rùn)1.74億元，同比增長(zhǎng)40.39%和43.34%。

對(duì)于業(yè)績(jī)轉(zhuǎn)好，公司多次公開強(qiáng)調(diào)，這是和高勢(shì)能渠道合作的戰(zhàn)略結(jié)果。

2024年7月，公司與山姆達(dá)成合作，直接拉動(dòng)去年及今年前三季度的收入增長(zhǎng)。

海通證券研報(bào)披露，根據(jù)第三方調(diào)研數(shù)據(jù)，今年7月，有友來(lái)自山姆會(huì)員店收入同比增長(zhǎng)超過(guò)50%，8月山姆渠道脫骨鴨掌營(yíng)收約3000萬(wàn)元，酸湯雙脆收入超1500萬(wàn)元。

所以，“山姆救活公司”廣為流傳。與山姆等高勢(shì)能渠道的合作，也帶來(lái)了應(yīng)收賬款增長(zhǎng)。今年前三季度，公司應(yīng)收賬款暴增107.52%至1.54億元。同期，應(yīng)收賬款周轉(zhuǎn)天數(shù)為24.88天，較上年同期增加10.49天。

有友食品的產(chǎn)品結(jié)構(gòu)分為肉制品、蔬菜制品及其他兩大類，迄今依然以肉制品產(chǎn)品為主。

2025年前三季度，肉制品、蔬菜制品及其他收入分別為約11.16億元、0.77億元，分別占總收入的93.78%和6.22%，相比上年同期分別增加2.44個(gè)百分點(diǎn)、減少2.44個(gè)百分點(diǎn)。

上述同期，公司旗下禽類制品（肉制品業(yè)務(wù)之一種）收入占比87.17%，說(shuō)明大單品泡椒鳳爪仍是收入支撐。

在銷售渠道上，公司仍以線下為主。今年前9個(gè)月，線下渠道銷售實(shí)現(xiàn)11.62億元，占比總收入的94.02%；同期，線上渠道收入約0.74億元，占比僅5.98%，側(cè)面顯示出公司盡管是休閑零食的定位，線上渠道至今仍是一條難以逾越的溝壑。

這些考驗(yàn)，都留給了鹿游。