2025年11月11日下午，合肥市習(xí)友路小學(xué)教育集團(tuán)新城校區(qū)勞動教室里，一場別開生面的科普活動“作物馴化與人類的生活——盤中餐里的學(xué)問”揭開帷幕。本次活動特邀安徽省植物學(xué)會專家陳延松副教授擔(dān)任主講，面向四年級學(xué)生，以趣味互動與科學(xué)普及相結(jié)合的方式，帶領(lǐng)孩子們探索食物背后的科學(xué)奧秘。

桌菜的學(xué)問：從餐桌到田間

“今天我給小朋友們準(zhǔn)備了一桌菜，下面我開始上菜！”專家以生動的情景模擬開場，引導(dǎo)學(xué)生思考每道菜肴的植物原材料。孩子們踴躍發(fā)言，從米飯的水稻、面條的小麥，到玉米和豆油的來源，一步步揭開日常飲食與農(nóng)作物的緊密聯(lián)系。通過互動，學(xué)生們認(rèn)識到全球約3萬種可食用植物中，人類僅依賴30種作物支撐主要糧食供應(yīng)，其中水稻、小麥、玉米等5種谷物更是貢獻(xiàn)了全球60%的糧食基礎(chǔ)。

馴化與育種：文明的基石

專家以深入淺出的語言闡釋了作物馴化的意義——人類通過數(shù)千年實踐，將野生植物轉(zhuǎn)化為人工栽培的文明成果。從大豆、花生到向日葵，每一種作物的背后都凝聚著農(nóng)業(yè)科技的智慧?；顒蝇F(xiàn)場，孩子們不僅了解到“育種”與“農(nóng)業(yè)”的科學(xué)定義，更通過數(shù)據(jù)對比深刻感受到中國農(nóng)業(yè)的艱巨使命：中國以占世界9%的耕地養(yǎng)活了近五分之一的人口，但人均耕地僅為世界平均水平的三分之一，農(nóng)藥、化肥的過度使用也凸顯了農(nóng)業(yè)轉(zhuǎn)型的緊迫性。

科技興農(nóng)：筑牢糧食安全防線

活動中，專家強(qiáng)調(diào)良種培育與生物技術(shù)對保障糧食安全的關(guān)鍵作用?；蚬こ碳夹g(shù)僅是加速這一過程，助力作物抗病蟲、增產(chǎn)穩(wěn)產(chǎn)。我國科學(xué)家李振聲院士培育的“小偃系列”小麥，正是科技賦能農(nóng)業(yè)的典范。

未來展望：生物技術(shù)托舉中國糧倉

面對未來40年中國糧食需求預(yù)計增長104%的挑戰(zhàn)，專家呼吁同學(xué)們關(guān)注農(nóng)業(yè)科技同時也要珍惜糧食。通過“藏糧于地”與“藏糧于技”的結(jié)合，加強(qiáng)基礎(chǔ)研究與創(chuàng)新，才能將糧食安全扎根于國家的軟實力之中。

本次活動不僅激發(fā)了學(xué)生對農(nóng)業(yè)科學(xué)的興趣，更在他們心中播下了科技興農(nóng)的種子。學(xué)校表示，將繼續(xù)開展此類融合勞動教育與科學(xué)探索的活動，助力培養(yǎng)心懷鄉(xiāng)土、眼觀未來的新時代少年。