有位名人曾說：站在風(fēng)口上，豬都能起飛。

想想確實(shí)也是，在宏大的社會(huì)環(huán)境面前，個(gè)體的力量總是顯得那么渺小。在相差懸殊的客觀背景下，政策就是我們最值得借力的東風(fēng)。

2025年10月20日至23日，黨的二十屆四中全會(huì)在北京召開，“十五五”規(guī)劃建議（以下簡稱《建議》）也正式審議通過。

2025年10月24日，有關(guān)部門又召開新聞發(fā)布會(huì)對(duì)“十五五”規(guī)劃建議內(nèi)容進(jìn)行詳細(xì)解讀。

從這些政策信號(hào)中，我們可以看到：未來五年，中國食品消費(fèi)大有可為。

為什么這么說呢？

從供給驅(qū)動(dòng)到需求引領(lǐng)

《建議》對(duì)供需關(guān)系作出重要調(diào)整：從“十四五”時(shí)期“以創(chuàng)新驅(qū)動(dòng)、高質(zhì)量供給引領(lǐng)和創(chuàng)造新需求”，轉(zhuǎn)向 “堅(jiān)持惠民生和促消費(fèi)、投資于物和投資于人緊密結(jié)合，以新需求引領(lǐng)新供給、以新供給創(chuàng)造新需求?！?/p>

歷經(jīng)五年時(shí)間的發(fā)展，“需求”一詞被再次強(qiáng)調(diào)，并置于更加前置的位置。

圖源：新華社

在這里值得注意的是，“投資于人”作為新表述首次寫入國家五年規(guī)劃，這也就意味著，國家正把更多資源從“物”的投資轉(zhuǎn)向“人”的投資。

而從近兩年已實(shí)施的消費(fèi)券、國補(bǔ)等促消費(fèi)手段來看，未來五年，在提高老百姓收入，增加民生福利等方面的政策補(bǔ)貼力度將會(huì)持續(xù)加大。

有了政策支持、福利補(bǔ)貼，消費(fèi)者整體的消費(fèi)能力無疑會(huì)在一定程度上得到有效提振。

在這里，大家可以思考一下，“民以食為天”，對(duì)于老百姓而言，他們釋放消費(fèi)潛力的首要領(lǐng)域會(huì)是哪里？答案不言而喻。

這也就是為什么開頭說，未來五年，中國食品的消費(fèi)大有可為。

然而，食品行業(yè)體系龐大、結(jié)構(gòu)復(fù)雜，政策驅(qū)動(dòng)下，哪些細(xì)分領(lǐng)域?qū)?huì)迎來重點(diǎn)發(fā)展機(jī)遇？

銀發(fā)經(jīng)濟(jì)

到2035年，中國60歲以上的人口將突破4億，占總?cè)丝诘?0%。為應(yīng)對(duì)人口老齡化挑戰(zhàn)，挖掘老年人口的經(jīng)濟(jì)潛力，“銀發(fā)經(jīng)濟(jì)”被納入“十五五”國家宏觀戰(zhàn)略，成為擴(kuò)大內(nèi)需的重要引擎。

“銀發(fā)經(jīng)濟(jì)”所面向的群體，并不是傳統(tǒng)認(rèn)知中消費(fèi)力較弱的老年人。相反，“銀發(fā)經(jīng)濟(jì)”群體主要指1962-1975當(dāng)年鼓勵(lì)生育的嬰兒潮期間出生的一代人。

這一群體是我國經(jīng)濟(jì)奇跡的親歷者和創(chuàng)造者，他們經(jīng)歷了高考恢復(fù)、改革開放、房地產(chǎn)騰飛，也推動(dòng)了第一批的消費(fèi)升級(jí)，他們中不少人已經(jīng)完成了從工薪階層到有產(chǎn)者的轉(zhuǎn)變，積累了一定的財(cái)富，有著一定的經(jīng)濟(jì)基礎(chǔ)與消費(fèi)潛力。

于他們而言，需要的不是基礎(chǔ)看護(hù)，而是更高品質(zhì)的消費(fèi)體驗(yàn)，他們?cè)谑称废M(fèi)方面主要關(guān)注兩大方向：

01

身體保健

一是維持身體機(jī)能的保健品，例如多福源懷地黃飲品——【地黃寶系列】、創(chuàng)源堂道地山藥等中老年?duì)I養(yǎng)膳食、慢性疾病預(yù)防食品、功能性保健品等產(chǎn)業(yè)，將迎來政策與市場(chǎng)的雙重機(jī)遇。

02

生活品質(zhì)

二是提升生活品質(zhì)的消費(fèi)品，如茶葉等能彰顯生活品位的產(chǎn)品。

此外，政策還特別關(guān)注特殊人群的營養(yǎng)需求。在此框架下，針對(duì)嬰幼兒、兒童、孕產(chǎn)婦、老年人以及高原、極寒、極熱等特殊環(huán)境作業(yè)人員的特定膳食需求與特殊膳食用食品的開發(fā)也將得到政策定向發(fā)展與支持。

“孩子的生意”

從明確提出建設(shè)生育友好型社會(huì)，優(yōu)化生育支持政策和激勵(lì)政策，發(fā)揮育兒補(bǔ)貼、個(gè)稅抵扣等政策的綜合作用，再到深入開展托育服務(wù)補(bǔ)助示范試點(diǎn)，發(fā)展普惠托育和托幼一體化服務(wù)?！督ㄗh》正在從生育、養(yǎng)育、教育等多個(gè)方面、多維度地降低家庭的“養(yǎng)孩子”成本。

若生育率能夠回升，嬰幼兒人口基數(shù)的穩(wěn)定或增長，將為奶粉、輔食等嬰幼兒食品行業(yè)帶來長期需求支撐。

然而，該市場(chǎng)的參與者需要關(guān)注的是，當(dāng)下母嬰市場(chǎng)的消費(fèi)邏輯已經(jīng)從滿足基本需求，升級(jí)為“育兒精致化”和“科學(xué)化”的投入，家長們更愿意為經(jīng)過科學(xué)驗(yàn)證的、高品質(zhì)的產(chǎn)品支付溢價(jià)。

* 飛鶴2025年上半年業(yè)績報(bào)告

以飛鶴為例，通過構(gòu)建“產(chǎn)學(xué)研”一體化研發(fā)體系，聚焦中國寶寶生理特征打造專屬配方，飛鶴發(fā)布的2025年上半年業(yè)績報(bào)告顯示，高端產(chǎn)品線營收占比近60%（其核心產(chǎn)品經(jīng)典星飛帆系列收入占整體銷售收入的26%，卓睿系列收入約占整體銷售收入的1/3），印證了科學(xué)配方與本土化創(chuàng)新對(duì)市場(chǎng)的強(qiáng)大號(hào)召力。

這也提示國產(chǎn)品牌，當(dāng)下正是借助政策東風(fēng)與本土化優(yōu)勢(shì)，鞏固并擴(kuò)大市場(chǎng)主導(dǎo)地位的戰(zhàn)略機(jī)遇期。

品牌應(yīng)盡快把握時(shí)機(jī)，將短期政策紅利轉(zhuǎn)化為長期競(jìng)爭優(yōu)勢(shì)，通過持續(xù)的研發(fā)投入突破核心技術(shù)瓶頸，同時(shí)以透明化生產(chǎn)、全鏈路品控體系構(gòu)建品牌信任度，真正實(shí)現(xiàn)從“政策受益”到“實(shí)力領(lǐng)跑”的跨越。

但或許還是會(huì)有人擔(dān)憂，即便政策支持力度大，年輕人生育意愿不高，生育率能否回升仍是一個(gè)待考察項(xiàng)，但政策的出臺(tái)至少釋放了積極信號(hào)。

而且，當(dāng)下的社會(huì)環(huán)境，生育率雖然不是那么高，但家庭對(duì)于孩子的重視程度空前，愿意為孩子投入的消費(fèi)意愿也持續(xù)高漲，嬰幼兒食品行業(yè)的發(fā)展值得期待。

下沉市場(chǎng)潛力巨大

同樣立足于惠民生、促消費(fèi)，“十五五”規(guī)劃建議將縣域商業(yè)的發(fā)展視為激活內(nèi)需、暢通城鄉(xiāng)經(jīng)濟(jì)循環(huán)的重要抓手，核心在于系統(tǒng)性地挖掘下沉市場(chǎng)的巨大消費(fèi)潛力。

可以預(yù)見，隨著“十五五”期間縣域商業(yè)網(wǎng)絡(luò)的持續(xù)完善與消費(fèi)環(huán)境的優(yōu)化，下沉市場(chǎng)將從過去的消費(fèi)“洼地”轉(zhuǎn)變?yōu)閲鴥?nèi)消費(fèi)市場(chǎng)最具活力的“增長極”之一。

縣域商業(yè)有什么特點(diǎn)呢？

縣域商業(yè)的升級(jí)，并非一線城市模式的簡單復(fù)制，而是圍繞本地需求展開。

以飲品為例，在健康概念日益普及的今天，無糖飲料的銷量本應(yīng)高于含糖、高糖飲料。

可在許多下沉市場(chǎng)，可樂、冰紅茶的銷售表現(xiàn)明顯優(yōu)于東方樹葉。

此外，蜜雪冰城旗下的幸運(yùn)咖，以6-8元的極致平價(jià)切入下沉市場(chǎng)，其總門店數(shù)已超過9000家，展現(xiàn)出迅猛的增長勢(shì)頭。這為咖啡市場(chǎng)在縣域青年群體中從“社交屬性”轉(zhuǎn)向“日常飲品”打下了很好的基礎(chǔ)。

但與一線城市對(duì)“阿拉比卡豆”、淺烘焙、深烘焙以及柑橘酸風(fēng)味的追求不同，“高質(zhì)平價(jià)”才是目前能夠打開縣域咖啡市場(chǎng)的關(guān)鍵。

這也就反映出不同市場(chǎng)消費(fèi)側(cè)重點(diǎn)的不一樣，對(duì)于很多下沉市場(chǎng)的消費(fèi)而言，他們并不盲目追隨主流的理念，而是更關(guān)注能否在可接受價(jià)格范圍內(nèi)購買自己想要的產(chǎn)品。

因此，縣域商業(yè)并非城市的簡化版，而是一個(gè)擁有獨(dú)特運(yùn)行邏輯的龐大市場(chǎng)。

當(dāng)政策補(bǔ)貼傾斜于縣域商業(yè)，下沉市場(chǎng)的消費(fèi)力被提升后，簡單照搬主流市場(chǎng)的產(chǎn)品策略可能難以奏效，必須結(jié)合當(dāng)?shù)貙?shí)際消費(fèi)偏好進(jìn)行布局。

以上簡要分析，希望能為您帶來啟發(fā)?！笆逦濉币?guī)劃建議下，您對(duì)食品行業(yè)的發(fā)展有什么見解？歡迎在評(píng)論區(qū)分享交流