秋釀啟新程，福韻傳古今。2025年10月26日，以“酒藏福脈 禮貫古今”為主題的第七屆福矛文化節(jié)在“世界美酒特色產(chǎn)區(qū)”福建建甌隆重舉行。

中國(guó)酒業(yè)協(xié)會(huì)領(lǐng)導(dǎo)、行業(yè)專家、南平市委酒產(chǎn)業(yè)鏈領(lǐng)導(dǎo)、建甌市領(lǐng)導(dǎo)和關(guān)心福矛發(fā)展的各級(jí)老領(lǐng)導(dǎo)，以及福矛核心戰(zhàn)略合作伙伴300多人齊聚，以一系列富有傳統(tǒng)文化底蘊(yùn)與現(xiàn)代創(chuàng)新精神的活動(dòng)，全方位展現(xiàn)福矛酒業(yè)集團(tuán)對(duì)千年酒脈的傳承與創(chuàng)新，為閩酒文化振興注入新活力。

秋釀開篇：投糧下沙，啟幕新程

在福矛第三釀造車間投糧分會(huì)場(chǎng)，舞蹈《重陽下沙》以靈動(dòng)舞姿再現(xiàn)古人秋釀場(chǎng)景，主要領(lǐng)導(dǎo)和行業(yè)專家代表與集團(tuán)領(lǐng)導(dǎo)共同為糯紅高粱潤(rùn)糧翻拌，開啟福矛新一輪釀造周期。

下沙作為醬香型白酒釀造的首道工序，不僅是技藝的起點(diǎn)，更是福矛人恪守時(shí)令、遵循古法的匠心象征。這一儀式以“下沙”為媒，串聯(lián)起自然、人文與技藝，生動(dòng)詮釋了“酒藏福脈”的深厚內(nèi)涵。

禮樂交融：祭祖尊師，薪火相傳

在活動(dòng)主會(huì)場(chǎng)，一系列緊扣“禮貫古今”主題的傳統(tǒng)儀式次第展開，再現(xiàn)中華酒文化的厚重。

建甌非遺“挑幡”表演率先登場(chǎng)，剛勁舞姿盡顯地方文化特色。品牌宣傳片《酒藏福脈 禮貫古今》首映，以福矛“非遺釀造技藝”為主線，串聯(lián)起建甌千年酒城的歷史底蘊(yùn)、武夷山水的自然饋贈(zèng)與福矛人的匠心堅(jiān)守，用細(xì)膩鏡頭詮釋“酒藏福脈”的深層內(nèi)涵，讓觀眾在光影中讀懂福矛“禮貫古今”的品牌追求。

福矛酒業(yè)集團(tuán)總裁蔣晨熙在致辭中表示：“福矛”二字，是名字，更是使命。我們以“品質(zhì)之?！绷⑸?，以“文化之?！彼芑辏浴拔磥碇！敝逻h(yuǎn)，以開放的姿態(tài)、創(chuàng)新的精神、務(wù)實(shí)的行動(dòng)，與各界合作伙伴攜手并肩，共同推動(dòng)福建醬香白酒走上更廣闊的舞臺(tái)，實(shí)現(xiàn)“福傳天下”的愿景。

領(lǐng)導(dǎo)嘉賓共同為第七屆福矛文化節(jié)開幕推桿，伴隨禮炮與彩煙，大型禮儀方隊(duì)有序入場(chǎng)，為文化節(jié)拉開正式帷幕。

最具歷史厚重感的“祭酒祖儀狄三獻(xiàn)禮”環(huán)節(jié)，展現(xiàn)了福矛人對(duì)“敬天法祖、匠心守藝”這一古老傳統(tǒng)的堅(jiān)守與傳承。

儀式通過初獻(xiàn)、亞獻(xiàn)、終獻(xiàn)的完整儀軌，在集團(tuán)領(lǐng)導(dǎo)帶領(lǐng)下，福矛團(tuán)隊(duì)集體行禮并恭誦《祭酒文》，以傳統(tǒng)禮儀追溯酒文化根源?；顒?dòng)還特別設(shè)置"尊師禮"，致敬"福矛之父"鄭致平先生，傳承開拓者精神。

多元共鳴：墨韻寄福，共期未來

文化節(jié)現(xiàn)場(chǎng)，藝術(shù)表演與文化儀式交相輝映，構(gòu)筑出一幅文化長(zhǎng)卷，讓嘉賓沉浸于福矛的品牌魅力與人文精神之中，進(jìn)一步拓展了“禮貫古今”的現(xiàn)代表達(dá)。

中華福醬文博園內(nèi)的“福矛文化館”即將落成，中國(guó)非物質(zhì)文化遺產(chǎn)保護(hù)協(xié)會(huì)副會(huì)長(zhǎng)陳吉在文化節(jié)上特意為文化館題詞贈(zèng)聯(lián)，翰墨與酒香交織，非遺文化與福矛品牌實(shí)現(xiàn)深度共鳴。陳吉副會(huì)長(zhǎng)的墨寶，為福矛文化注入人文靈魂，更以筆墨詮釋了福矛作為閩酒代表的文化使命。

中國(guó)酒業(yè)協(xié)會(huì)秘書長(zhǎng)何勇在活動(dòng)中致辭，他深入分析全國(guó)酒產(chǎn)業(yè)轉(zhuǎn)型升級(jí)趨勢(shì)，指出企業(yè)應(yīng)主動(dòng)把握時(shí)代機(jī)遇，以"重構(gòu)"破局、以"創(chuàng)新"驅(qū)動(dòng)、以"文化"引領(lǐng)、以"協(xié)同"共生，擁抱變革、夯實(shí)內(nèi)功，共同筑就中國(guó)酒業(yè)更加美好的未來。

南平市人大常委會(huì)副主任、南平市委酒產(chǎn)業(yè)鏈鏈長(zhǎng)陳建新在致辭中，從全市產(chǎn)業(yè)布局出發(fā)，充分肯定福矛近年發(fā)展成果，并勉勵(lì)企業(yè)進(jìn)一步發(fā)揮“鏈主”引領(lǐng)作用，強(qiáng)化與上下游企業(yè)協(xié)同聯(lián)動(dòng)，構(gòu)建更加緊密的產(chǎn)業(yè)共同體，攜手全市酒企共拓市場(chǎng)、共創(chuàng)價(jià)值，齊心譜寫“福酒”振興新篇章。

建甌市人民政府副市長(zhǎng)魏劍深情回顧了福矛與建甌酒業(yè)發(fā)展血脈相連的奮斗歷程，指出當(dāng)前建甌“做大一瓶酒”正迎來天時(shí)、地利、人和的寶貴機(jī)遇，希望福矛酒業(yè)集團(tuán)繼續(xù)勇?lián)堫^使命，爭(zhēng)做“行業(yè)的佼佼者、品牌的推動(dòng)者、產(chǎn)業(yè)的帶動(dòng)者”。

除核心儀式外，文化節(jié)當(dāng)天還精心設(shè)置了多項(xiàng)沉浸式體驗(yàn)環(huán)節(jié)，讓嘉賓在非遺與酒城特色文化中，深度感知閩酒文化魅力。

夜幕降臨，福矛歡迎晚宴上“福韻滿堂”。福矛酒業(yè)集團(tuán)電子商務(wù)總經(jīng)理蔣晨宸致祝酒詞，并為晚宴開壇陳年美酒，各界嘉賓暢敘情誼、共話合作。

“酒藏福脈”，藏的是天地造化，是匠心傳承；“禮貫古今”，貫的是文明薪火，是時(shí)代擔(dān)當(dāng)。

本屆福矛文化節(jié)的成功舉辦，不僅是對(duì)中國(guó)傳統(tǒng)酒文化的生動(dòng)詮釋，更是對(duì)"福文化"當(dāng)代價(jià)值的深入挖掘。福矛酒業(yè)集團(tuán)將以此次文化節(jié)為契機(jī)，持續(xù)深化"品質(zhì)立身、文化塑魂、創(chuàng)新致遠(yuǎn)"的發(fā)展理念，在傳承千年釀造技藝的基礎(chǔ)上，以更開放的姿態(tài)擁抱市場(chǎng)，以更創(chuàng)新的思維開拓未來，全力打造“中國(guó)福矛 山海醬香”白酒的卓越品牌，譜寫福矛高質(zhì)量發(fā)展的嶄新篇章。