中國國際教育電視臺訊 ：10月19日，被譽為“美食界奧斯卡”的LA LISTE世界杰出餐廳大中華區(qū)頒獎盛典在無錫太湖新城洲際酒店舉行。LA LISTE全球美食榜單創(chuàng)辦主席、法國旅游發(fā)展署榮譽主席菲利普·福爾，外交部原副部長樂玉成，法國駐上海領(lǐng)事館副總領(lǐng)事柯柏睿，世界中餐業(yè)聯(lián)合會副會長武力等嘉賓及來自近10個國家的美食行業(yè)代表齊聚無錫，共同見證榮耀時刻。

頒獎盛典現(xiàn)場

本屆榜單中，無錫太湖新城洲際酒店彩豐樓餐廳入圍全球TOP1000榜單，包含太湖新城集團旗下太湖華邑酒店在內(nèi)的無錫本地13家餐廳在活動中亮相。

LA LISTE為何落地無錫？“榜單經(jīng)濟”成為餐飲消費新熱點

LA LISTE作為全球最具影響力的美食評價體系之一，覆蓋200個國家、逾3.5萬家餐廳，綜合1000多個包括知名指南、新聞文章、博客和評論網(wǎng)站等權(quán)威品鑒來源的餐廳評論，其年度發(fā)布被譽為“美食界的奧斯卡”。歷屆LA LISTE頒獎典禮先后在法國總統(tǒng)府、上海世界會客廳等重量級場地舉辦，法國總統(tǒng)馬克龍曾親臨致賀，足見其在世界美食領(lǐng)域的影響力。此次LA LISTE落地無錫，意味著國際化美食評價體系對中國乃至無錫的深度認可。無錫作為長三角重要中心城市之一，正以開放包容的姿態(tài)進一步接軌國際，為全球餐飲文化提供展示舞臺。

論壇現(xiàn)場

LA LISTE的引入，不僅將更多國際餐飲品牌、主廚資源與標準體系帶到了國內(nèi)，更以具有國際代表性的榜單編織出覆蓋全球餐飲消費場景的指引網(wǎng)絡(luò)，經(jīng)由美食打造中外跨文化交流的橋梁，為本土餐飲品牌帶來全新的曝光機會。

江南風情閃耀全場無錫味道世界共享

這場頒獎盛典的舉辦，不僅是全球餐飲界的風向標，更是無錫全力打造“美食之都”，擦亮特色美食印記的重要舉措。

梁溪脆鱔、太湖三白等多種無錫美食小吃作為跨文化交流的媒介在此次頒獎中亮相，向全球高端美食界展現(xiàn)出江南飲食文化的深厚底蘊，讓嘉賓得以品味舌尖上的無錫魅力。

無錫美食展示

現(xiàn)場設(shè)置的太湖船點、美食雕刻等非遺技藝吸引諸多外國嘉賓駐足體驗，零距離感受無錫美食文化的源遠流長。

LA LISTE全球美食榜單創(chuàng)辦主席菲利普·福爾發(fā)表致辭

LA LISTE全球美食榜單創(chuàng)辦主席、法國旅游發(fā)展署榮譽主席菲利普·福爾稱贊無錫：“充滿歷史底蘊，人們的生活狀態(tài)松弛而愜意”，并指出，“無錫美食富有特色，期待與無錫開展更加深入的文化交流”。

世界中餐業(yè)聯(lián)合會副會長武力發(fā)表致辭

世界中餐業(yè)聯(lián)合會副會長武力在講話中強調(diào)，提升品質(zhì)是中國餐飲走向世界的核心關(guān)鍵。他不僅指出了當前中餐出海面臨的挑戰(zhàn)，也為我們勾勒出通過供應(yīng)鏈升級、文化賦能等方式提升品質(zhì)的具體路徑。武力副會長認為，中餐出海已進入一個全新的階段，其核心驅(qū)動力已從早期的勞務(wù)輸出轉(zhuǎn)變?yōu)楣?yīng)鏈和品質(zhì)的全球化競爭。

江蘇省餐飲行業(yè)協(xié)會會長于學(xué)榮發(fā)表致辭

江蘇省餐飲行業(yè)協(xié)會會長于學(xué)榮表示，在中餐走向國際化的過程中，傳統(tǒng)和創(chuàng)新并不沖突，第一應(yīng)體現(xiàn)出中國菜原本的風味；第二是在保留中餐基本禮儀的同時，融入現(xiàn)代消費者追求的健康、安全、方便，在基礎(chǔ)內(nèi)涵不變的基礎(chǔ)上搭建起互相信任的橋梁。

戰(zhàn)略合作協(xié)議簽約儀式

此外，LA LISTE亞太中心首席代表、世界中餐業(yè)聯(lián)合會中餐美食全球推廣大使柳怡出席LA LISTE亞太中心與太湖國際會展集團戰(zhàn)略合作協(xié)議簽約儀式，并表示無錫不僅是一個旅游城市，也是有悠久美食傳統(tǒng)的工商業(yè)名城。希望LA LISTE和無錫未來有更多的合作，推動無錫美食走向世界。

太湖新城集團國際化布局賦能本土餐飲

作為本次活動主辦方之一，近年來，太湖新城集團以國際化視野，統(tǒng)籌旗下優(yōu)質(zhì)酒店資源，打造星級品質(zhì)服務(wù)，成立餐飲研究院，構(gòu)建“產(chǎn)學(xué)研”一體化平臺，促進錫幫菜的傳承與創(chuàng)新，通過美食這一“金名片”，助力無錫成為匯聚全球風味的“美食會客廳”。同時，集團旗下太湖國際博覽中心、國際會議中心已常態(tài)化承接國際峰會、高端論壇與文化交流活動，成為無錫對外交流的重要窗口。

無錫太湖新城集團黨委書記、總裁張琦海發(fā)表致辭

太湖新城集團相關(guān)負責人在簽約儀式上表示，傳承推廣本土美食文化有利于展現(xiàn)城市魅力、提升城市形象，集團將以此次活動為契機，借助LA LISTE的國際影響力，努力將本土餐飲品牌推向世界，以獨特江南風味向世界展現(xiàn)無錫餐飲的深厚積淀與創(chuàng)新活力。

圓桌論壇

未來，太湖新城集團將與LA LISTE探索更深層次合作，以開放姿態(tài)為全球餐飲文化提供展示舞臺，推動國際名廚、美食評論家、產(chǎn)業(yè)鏈企業(yè)聚焦無錫，同時吸引更多國際游客前來體驗“食在無錫、游在江南”的獨特魅力，助力無錫成為全球美食地圖上不可或缺的東方坐標。

授牌儀式

無錫餐飲業(yè)邁入高質(zhì)量發(fā)展新階段

餐飲業(yè)是促消費、惠民生、穩(wěn)就業(yè)的重要領(lǐng)域。近年來，無錫市商務(wù)局多措并舉，豐富餐飲供給，創(chuàng)新餐飲消費場景，持續(xù)增強全市餐飲業(yè)發(fā)展動能。今年上半年，全市餐飲業(yè)營業(yè)額同比增長8%，累計共有4家餐廳獲評黑珍珠“一鉆餐廳”，2家餐廳獲評金梧桐二星餐廳，6家餐廳獲評金梧桐一星餐廳。

無錫市商務(wù)局相關(guān)負責人表示，2025LA LISTE世界杰出餐廳大中華區(qū)頒獎盛典在無錫舉辦，為無錫打造“美食之都”、加快培育創(chuàng)建國際消費中心城市提供了極大助力。憑借這場廣受關(guān)注的“美食奧斯卡”，無錫把本地特色美食推向國際，顯著提升城市國際知名度與美譽度，助力無錫餐飲品牌走向世界。同時，盛典吸引餐飲界領(lǐng)軍人物、星級主廚等行業(yè)精英匯聚無錫，引入了國際先進餐飲理念與管理經(jīng)驗，也必將推動本地餐飲產(chǎn)業(yè)鏈從食材供應(yīng)到服務(wù)體驗的全方位升級。接下來，市商務(wù)局將從政策支持、品牌打造、活動賦能等多個維度發(fā)力，真正把這場盛典轉(zhuǎn)化為“吃住行游購娛”全鏈條可持續(xù)消費動能，讓“無錫味道”成為一張閃亮的城市名片，也讓世界通過江南餐桌長久愛上無錫。