入秋后，氣溫開(kāi)始越來(lái)越?jīng)隽耍由锨镌锏挠绊戦_(kāi)始變得干燥起來(lái)，這個(gè)季節(jié)就容易因?yàn)楦稍镆鸬纳眢w不適，平時(shí)要多吃一些潤(rùn)燥的當(dāng)季時(shí)令蔬菜水果，養(yǎng)人對(duì)身體好。這里要分享的適合秋天吃養(yǎng)生美味食材是：紅薯葉，紅薯葉桿子，這道食材小時(shí)候都是看到大人煮來(lái)喂豬的，其實(shí)也是一道美味的食材，當(dāng)菜吃還可以蒸著當(dāng)主食吃也是非常不錯(cuò)的。

紅薯葉的口感清香脆嫩，含有豐富的膳食纖維、維生素C等營(yíng)養(yǎng)元素，秋天多吃可以潤(rùn)燥潤(rùn)腸道，對(duì)身體非常好哦。含有維生素A、C、K、膳食纖維、礦物質(zhì)及抗氧化成分。它不僅熱量低，還能提供多種人體必需營(yíng)養(yǎng)素，對(duì)增強(qiáng)免疫力、改善消化、保護(hù)心血管健康等均有積極作用。秋天，要使勁吃這菜！一護(hù)眼、二潤(rùn)脾胃、三潤(rùn)秋燥，越吃眼睛越亮。

一、【家常炒紅薯?xiàng)U子】

食材：紅薯葉桿、大蒜、辣椒。

1、紅薯葉桿子撕好摘成小段。

2、把準(zhǔn)備好的紅薯?xiàng)U子清洗干凈撈起瀝干水待用。

3、把大蒜洗凈切碎、紅棗洗凈切粒待用。

4、鍋燒熱，熱鍋涼油，下入豬油炒青菜味道更香。下入大蒜和紅辣椒下鍋炒香。

5、下入紅薯葉桿子下鍋爆炒。

6、大火爆炒至食材斷生。加入少許的鹽調(diào)味。

7、加點(diǎn)雞精調(diào)味提鮮，翻炒均勻。

8、出鍋裝盤(pán)即可上桌享用，這樣一道家常版的：炒紅薯葉桿子就做好啦，口感清香脆嫩，營(yíng)養(yǎng)好吃。

二、【紅薯葉窩窩頭】

食材：紅薯葉、玉米面、面粉。

1、紅薯葉清洗干凈。

2、洗凈的紅薯葉，紅薯葉桿子和葉子分開(kāi)。桿子單獨(dú)炒，紅薯葉切碎。

3、切碎的紅薯葉里加入少許的鹽、五香粉混合拌勻。

4、下入少許的面粉和玉米面混合。

5、加點(diǎn)清水一起混合揉成不沾手的紅薯葉面團(tuán)。

6、然后揉成一個(gè)個(gè)窩窩頭的形狀。中間留一個(gè)坑。

7、把做好的紅薯葉窩窩頭，上鍋大火蒸15分鐘左右。

出鍋上桌即可享用，這樣一道家常版的：紅薯葉窩窩頭就做好啦，這樣做出來(lái)的窩窩頭粉糯，搭配上自己喜歡的蒜蓉辣椒蘸水吃，非常的開(kāi)胃好吃，當(dāng)主食吃可以飽腹?jié)櫮c道，屬于健康粗糧食品的一種。秋燥天可以常做給家人吃，紅薯葉也是很營(yíng)養(yǎng)的，簡(jiǎn)單蒸一整就更營(yíng)養(yǎng)健康。