黃土生“金” 一棵樹與一粒米的產業(yè)密碼

七月的米脂，陽光像融化的黃金，流淌在層層疊疊的梯田上。7月23日一大早，米脂縣楊家溝鎮(zhèn)的山坡上還籠罩著薄霧，果農劉正旗已經和10多名工人開始了一天的忙碌。他們熟練地給蘋果套袋，指尖翻飛間，青澀的果實被小心翼翼地包裹起來。

“現(xiàn)在正是果樹‘坐月子’的時候，一點兒馬虎不得。”劉正旗笑著說，汗水順著曬得黝黑的臉頰滑落?！斑@活計講究手法，勁兒大了傷果，勁兒小了套不牢?！眲⒄爝呎f邊示范，一只手托住一顆青蘋果，另一只手利落地將紙袋撐開、套上、封口，動作一氣呵成。

劉正旗的蘋果園有450畝，主要種植“秦脆”“香脆”兩個品種，收入很可觀。在他眼里，蘋果已然成為“致富果”。在米脂，像劉正旗這樣的果農還有很多。

村民在采摘成熟的蘋果。（資料圖）

截至目前，米脂縣蘋果栽植面積達23萬畝，其中掛果16萬畝，預計2025年總產量將突破20萬噸，產值達16億元。米脂縣域內的蘋果產業(yè)，像一棵不斷生長的樹，根系扎進黃土，枝葉伸向遠方。23萬畝果園里，高接換頭、有機種植、智能分選等技術讓傳統(tǒng)果業(yè)煥發(fā)新生。

隨著規(guī)模持續(xù)擴大，蘋果產業(yè)集群效應日益凸顯。全縣有15家擁有自主品牌經營主體、16個注冊商標、3.5萬噸容量機械冷庫、10輛冷鏈車、1條智能化選果線，以及多家配套包裝和果品加工企業(yè)，共同構筑起縣域內從田間到市場的完整產業(yè)鏈。在城郊的冷鏈物流中心，工人們將一箱箱印著“米脂蘋果”的果箱裝車，它們將被運往北京、上海，甚至東南亞。

而與蘋果產業(yè)交相輝映的，是另一張“金色名片”——米脂小米。7月24日，記者走進桃鎮(zhèn)的千畝谷子地，沉甸甸的谷穗低垂，微風拂過，蕩起一片金色波浪。老農王振業(yè)蹲在地頭，抓起一把黃土，又輕輕撒下：“這土里長出的谷子，熬成粥能香透一條溝?！比缃瘢@“土疙瘩”已變成高端農產品，小米餅干、小米酒、航天育種谷子……一粒米的價值在這座小城被無限延伸。

從果園到餐桌，從種子到品牌，米脂的農業(yè)不再是簡單的“春種秋收”，而是一條愈發(fā)完整的產業(yè)鏈。電商直播間里，主播們操著陜北口音介紹：“咱米脂的小米，熬粥黏糊，養(yǎng)胃又養(yǎng)人！”并在鏡頭前演示著小米南瓜粥的做法，不時穿插幾句地道的陜北話。而一旁的物流車間里，工人們正在加班加點處理訂單，快遞單打印機“吱吱”地“吐”著單據(jù)，快遞車每天從這里運出數(shù)萬件包裹，讓這股黃土高原的米香味飄向了四面八方。

遠眺米脂縣蔣溝村新村。（資料圖）

荒山染綠 小流域里的生態(tài)革命

7月25日，站在印斗鎮(zhèn)對岔村的山梁上望去，曾經的荒坡禿嶺如今已被層層梯田和郁郁蔥蔥的林木覆蓋。在村民常波的養(yǎng)雞場里，自動化設備“嗡嗡”運轉，成筐的雞蛋被分揀裝箱?！半u糞發(fā)酵成有機肥，再還田種果樹，一點不浪費?！彼f。這種“種養(yǎng)循環(huán)一體”的模式，讓曾經的“窮山溝”變成了“聚寶盆”。

對岔村是米脂全縣生態(tài)治理的縮影。二十世紀六七十年代，這里水土流失嚴重，“下一場雨，沖走一層土”的歷史早已過去。如今，通過“山上梯田化、溝道壩系化、陡坡林草化”的綜合治理，對岔村的林草覆蓋率已達64%，水土流失治理率超過80%。“水不下山，泥不出溝”的愿景，已經在這里成為現(xiàn)實。

生態(tài)治理不是簡單的“種樹種草”，而是一場系統(tǒng)化革命。近年來，米脂縣推廣生物有機肥，建立秸稈回收網(wǎng)絡，農膜回收率超過85%；規(guī)模化養(yǎng)殖場的糞污處理設施配備率100%，畜禽糞污變廢為寶，就連農村廁所也成了“生態(tài)工程”。截至目前，全縣衛(wèi)生廁所普及率超過73%，村莊環(huán)境煥然一新。

高西溝村的梯田上，老支書姜良彪正在檢查新栽的油松。他蹲下身，扒開樹苗根部的保水膜，仔細查看土壤濕度。“今年墑情不錯，這批樹苗成活率肯定高。”遠處，幾個村民正在溝道里修筑淤地壩，鐵鍬與石塊碰撞的聲音在山谷間回蕩。

站在村口的觀景臺上望去，姜良彪動情地說：“咱這黃土高原，最金貴的就是綠色?！比缃?，昔日光禿禿的山峁已被茂密的林草覆蓋，山腳下的魚塘波光粼粼，游客們在農家樂里品嘗著生態(tài)種植的果蔬。截至目前，米脂全縣林地面積19.88萬畝，草原面積52.66萬畝，林草綜合覆蓋率41.64%，生態(tài)治理水平整體提升，形成各具特色的生態(tài)治理格局和產業(yè)發(fā)展模式。綠色成為米脂大地的主色調，綠水青山真的變成了“金山銀山”。

演員正在演出。（資料圖）

紅土鑄魂 窯洞里的文化新生

7月26日，夜幕降臨，楊家溝革命舊址前的實景演出《曙光》拉開帷幕，演員們正做最后的準備。女演員李梅仔細整理著藍布棉襖上的補丁?！拔已莸氖墙o部隊送軍鞋的婦女主任，”她邊系頭巾邊說，“印象中，我奶奶當年就在炕邊納過這樣子的鞋。”舞臺后側，幾位老藝人調試著三弦、嗩吶等樂器。

不久，燈光將黃土崖壁染成絢麗的舞臺，演員們用秧歌和信天游再現(xiàn)了中共中央轉戰(zhàn)陜北的崢嶸歲月，悠揚的《東方紅》旋律在暮色中飄蕩。觀眾席上，來自西安的游客李女士舉著手機拍攝，感嘆道：“站在毛主席住過的窯洞前看這場演出，仿佛穿越回了那個熱血沸騰的年代?！?/p>

紅色是米脂最鮮明的底色。劉翠霞是楊家溝革命紀念館副館長，二十多年來，她無數(shù)次往返于縣城與楊家溝革命紀念館的這條山路上。通過她的講述，游客觸摸到楊家溝的革命脈搏，與宏大的時代同頻共振?！叭諒鸵蝗盏闹v述，讓這片革命熱土浸潤了我。這里的每一磚、每一瓦，都銘刻著革命在陜北的印記，而我愿做一粒沙，融入這厚重的歷史長河，守住這方水土的紅色記憶?！眲⒋湎紕忧榈卣f。

現(xiàn)如今，楊家溝的窯洞成了一處歷史遺跡，小學生們在研學活動中聆聽革命故事，黨員干部在黨旗下重溫入黨誓詞，游客在沉浸式體驗中感受紅色精神。

演員正在表演實景秧歌劇《陜北有個高西溝》。（資料圖）

文化振興，既要傳承歷史，也要激活當下。高西溝村的實景秧歌劇《陜北有個高西溝》，用鄉(xiāng)土藝術講述了幾代人治山治水的奮斗故事；各村的文化廣場上，“鄉(xiāng)村春晚”“惠民演出”輪番上演，原本沉寂的村莊又逐漸熱鬧起來。紅白理事會、道德評議會悄然改變著鄉(xiāng)村習俗，“好婆婆”“好媳婦”評選讓文明鄉(xiāng)風深入人心。

土峁梁間，錯落有致的窯洞群落正被賦予新的生命，信天游的蒼勁旋律穿透溝壑梁峒，將非遺的薪火代代相傳。在這里，現(xiàn)代發(fā)展理念與古老智慧交融共生，繪就了一幅“望得見莽莽蒼山、看得見潺潺溪水、記得住濃濃鄉(xiāng)愁”的動人畫卷，為黃土地上的鄉(xiāng)村振興注入了生生不息的文化靈魂。（記者 曹丹妮）