2025廣西珠鄉(xiāng)橄欖月餅非遺講餅堂活動現場 韋吉 攝

近日，廣西浦北縣珠鄉(xiāng)大健康產業(yè)園內丹桂飄香，“花開橄欖·珠鄉(xiāng)四溢”——2025廣西珠鄉(xiāng)橄欖月餅非遺講餅堂活動火熱舉行。此次活動以非遺創(chuàng)新為引導、以珠鄉(xiāng)橄欖月為媒介，匯聚了政企代表、行業(yè)專家、合作伙伴及媒體嘉賓，共同見證非遺技藝的現代傳承與產業(yè)升級的澎湃力量，為即將到來中秋國慶雙節(jié)聯歡增添了別樣的詩意與光彩。

荔枝柴火月餅古窯坊的非遺傳承人現場演示 韋吉 攝

嘉賓現場參觀 韋吉 攝

珠鄉(xiāng)橄欖月推出的非遺柴火古窯月餅 韋吉 攝

活動現場熱鬧非凡，其中最引人注目的當屬荔枝柴火月餅古窯坊的非遺項目展示和沉浸式體驗。傳承人現場演示了從揉面、包餡到柴火烘烤的完整工序，讓來賓們得以零距離直觀感受到了“餅皮松酥綿柔、內餡鮮香回甘”的非遺魅力。這種將傳統(tǒng)技藝與現代科普結合的創(chuàng)新模式，正是珠鄉(xiāng)大健康產業(yè)園“活態(tài)傳承”的生動實踐。

來自福建的食品經銷商李先生深有體會，他津津樂道，“此次活動不僅是一場非遺文化的展示，更是一次商業(yè)合作的契機。這一舉措進一步鞏固了企業(yè)與合作伙伴之間的情誼?！边h道而來的新朋友則在“以餅為媒，共話榮耀”中品嘗到了生態(tài)美味的橄欖月餅，同時也找到了開拓月餅市場的新機會。

廣西珠鄉(xiāng)橄欖月董事長王清做主題演講 韋吉 攝

廣西北部灣珠鄉(xiāng)橄欖食品有限公司董事長王清表示，橄欖不僅是食材，更是連接產業(yè)與文化的紐帶。此次非遺講餅堂活動是浦北縣食品產業(yè)發(fā)展的一個重要里程碑。通過珠鄉(xiāng)產業(yè)園的非遺展示、研學課堂及文化博物館等項目活動，使珠鄉(xiāng)橄欖月文化價值得到升華。這種“產業(yè)+文旅”的模式，正是珠鄉(xiāng)企業(yè)助力浦北縣推動“一鎮(zhèn)一品”特色經濟的生動實踐。

據了解，截至目前，公司已形成橄欖月餅、富硒橄欖醋、橄欖醬腌菜三大產品線，并通過“藥食同源”理念升級配方，重拳推出零香精、不上火的健康月餅，引領行業(yè)“綠色養(yǎng)生”新潮流。因此，今年珠鄉(xiāng)橄欖月除了滿足廣西本土市場需求之外，正式向北上廣挺進，目前重點布局了粵港澳大灣區(qū)等區(qū)域市場，并在香港取得了免檢綠色通道。王董事長自豪的說：“珠鄉(xiāng)橄欖月已經成功叩響了一線城市市場的大門?！?/p>

王清接受媒體記者采訪 韋吉 攝

面對嚴峻的市場形勢，王清卻信心滿滿。他熱切希望將橄欖文化轉化為產業(yè)動能，以“健康、創(chuàng)新、共享”為發(fā)展理念，依托大健康產業(yè)園的產學研優(yōu)勢，深化與千企聯盟的合作，推動橄欖產業(yè)向高端化、國際化邁進，為鄉(xiāng)村振興與區(qū)域經濟發(fā)展注入新活力。

珠鄉(xiāng)大健康產業(yè)園 資料圖

珠鄉(xiāng)大健康產業(yè)園 江懷章 攝

珠鄉(xiāng)橄欖月生產基地 資料圖

珠鄉(xiāng)橄欖月餅生產基地 資料圖

據悉，廣西浦北珠鄉(xiāng)食品大健康產業(yè)園是浦北縣食品產業(yè)發(fā)展的重要引擎。產業(yè)園位于浦北縣經濟開發(fā)區(qū)，園區(qū)核心功能集成生態(tài)廠房、制造加工、倉儲物流、電商直播、企業(yè)辦公、產品展示及臨街銷售等功能，產業(yè)定位精準聚焦食品大健康領域，通過深加工消納本地農產品資源，推動農業(yè)產業(yè)結構調整，引領食品企業(yè)向規(guī)?；⒁?guī)范化、現代化發(fā)展，努力將珠鄉(xiāng)大健康產業(yè)園打造成為具有競爭力的現代食品加工科普園區(qū)和產學研基地。

珠鄉(xiāng)橄欖月南寧營銷中心 資料圖

珠鄉(xiāng)大健康產業(yè)園非遺講餅堂 韋吉 攝

珠鄉(xiāng)橄欖月 資料圖

珠鄉(xiāng)橄欖月系列月餅產品 韋吉 攝

珠鄉(xiāng)橄欖月系列月餅產品 韋吉 攝