根據(jù)意大利農(nóng)業(yè)部發(fā)布、由中央農(nóng)業(yè)食品質(zhì)量保護(hù)與反欺詐檢查局（Icqrf）整理的《意大利酒莊》2025報(bào)告，意大利各酒莊累計(jì)庫存達(dá)43.6億升。在庫存逐步積壓的背景下，這是否將影響其對(duì)外出口，尤其是對(duì)中國市場的價(jià)格策略？

1意大利酒庫存高企，出口壓力漸顯

據(jù)了解，截止6月30日，意大利葡萄酒總庫存較5月末減少約2.98億升，仍比去年同期多出1294萬升。若再加上約2.7億升葡萄汁及64萬升正在發(fā)酵的酒液，實(shí)際庫存壓力將更加突出。

按類別分類的葡萄酒庫存的變化趨勢：2018年2月15日-2025年6月30日，圖源：Icqrf

在當(dāng)前庫存結(jié)構(gòu)中，受保護(hù)原產(chǎn)地名稱（PDO）的葡萄酒庫存占到55.7%，受保護(hù)地理標(biāo)志（PGI）的葡萄酒庫存占到25.7%，品種酒占1.4%，普通散裝酒為17.1%。

換言之，具備法定標(biāo)識(shí)的優(yōu)質(zhì)酒款庫存比例高達(dá)57.1%。從區(qū)域分布來看，58.1%的庫存集中在意大利北部，尤其以威尼托大區(qū)最為密集，特雷維索省和維羅納省分別占全國庫存的10.6%和9.2%。

分品類來看，普羅塞克（Prosecco）庫存量最大，達(dá)3.7億升，占總庫存的10.6%；緊隨其后的是托斯卡納IGT（1.6億升，4.6%）、普利亞IGT（1.5億升，4.4%）以及基安蒂DOCG（1.2億升，3.5%）?？傆?jì)來看，PDO與PGI兩大類葡萄酒的庫存已達(dá)到35.5億升。

對(duì)此，上海進(jìn)口商劉晉江指出，當(dāng)前意大利酒庫存壓力激增，與其在美國市場的表現(xiàn)存在一定的關(guān)系?！懊绹鳛橐獯罄咸丫频淖畲蟪隹谀康牡兀瑩碛袠O強(qiáng)的市場主導(dǎo)力。然而近兩年，基礎(chǔ)款葡萄酒的價(jià)格快速上漲，抑制了采購意愿，使得原本流向美國市場的部分酒款滯留國內(nèi)，進(jìn)而導(dǎo)致庫存不斷積壓?！?/p>

另外，美國還宣布，今年8月1日將對(duì)歐盟葡萄酒加征30%關(guān)稅政策，疊加本地倉儲(chǔ)資源充足、匯率不利等因素，使得意大利酒企在下半年對(duì)美出口的預(yù)期變得更加保守。當(dāng)前美元對(duì)歐元的持續(xù)貶值進(jìn)一步加劇了這一壓力，因?yàn)闊o論關(guān)稅最終落在哪個(gè)水平，歐洲酒的終端售價(jià)都在上升。

杭州葡萄酒商楊廣發(fā)則認(rèn)為，庫存堆積背后離不開價(jià)格層面的推動(dòng)。他提到，意大利多個(gè)產(chǎn)區(qū)的酒價(jià)近年來顯著攀升，北部產(chǎn)區(qū)與起泡酒尤為明顯，甚至南部酒款也在持續(xù)漲價(jià)。

上海葡萄酒進(jìn)口商鄭凱表示：“事實(shí)上，去年意大利葡萄大豐收，今年或?qū)⒃俣扔瓉砗媚昃?，行業(yè)普遍預(yù)期到年底批發(fā)價(jià)格可能出現(xiàn)松動(dòng)。目前來看，酒價(jià)仍處于疫情后被大幅推高的區(qū)間，部分酒莊已開始出臺(tái)促銷政策。”

2推遲進(jìn)口、庫存充足，意大利酒上半年進(jìn)口量額雙降

根據(jù)中國海關(guān)總署公布的數(shù)據(jù)，2025年上半年，意大利葡萄酒進(jìn)口總量約為562萬升，同比下降11.2%；進(jìn)口金額約為4094萬美元（約合2.97億元人民幣），同比下滑10.11%。但其均價(jià)卻達(dá)到7.28美元/升，同比增長1.23%。

上海華飲國際西南區(qū)經(jīng)理曾萬波告訴WBO：“近期聽說有部分進(jìn)口商，因?yàn)閯?dòng)銷原因推遲了進(jìn)口下單，這也有可能影響了上半年的進(jìn)口數(shù)據(jù)?！?/p>

鄭凱表示，今年上半年意大利酒的進(jìn)口量額出現(xiàn)下降，有兩方面原因?！耙环矫?，在當(dāng)前環(huán)境下，消費(fèi)者預(yù)期轉(zhuǎn)弱，消費(fèi)更趨理性；另一方面，國內(nèi)多數(shù)進(jìn)口商并未長期深耕市場，更多以投機(jī)為主，缺乏持續(xù)投入的能力與品牌建設(shè)的耐心?！?/p>

但鄭凱還補(bǔ)充道：“雖然整體進(jìn)口量下滑，但我們公司上半年較2024年同期反而實(shí)現(xiàn)了近30%的增長，這說明市場仍有機(jī)會(huì)，關(guān)鍵在于企業(yè)如何應(yīng)對(duì)變化、調(diào)優(yōu)策略?！?/p>

涉及多個(gè)意大利產(chǎn)區(qū)的葡萄酒進(jìn)口商王勇表示：“現(xiàn)在生意比較難，加上前一段時(shí)間的‘限酒令’，導(dǎo)致進(jìn)貨量大幅減少。從疫情期間到現(xiàn)在，出貨量一直比較少，庫存也增加了一倍，快要接近十萬箱酒了，現(xiàn)在一個(gè)貨柜消化周期要6-8個(gè)月，跟以往相比有所延遲，所以進(jìn)口量逐漸變少。”

意大利奇維克集團(tuán)中國區(qū)代表肖學(xué)俊表示，自2024年澳洲葡萄酒重返中國市場后，迅速奪回部分市場份額，對(duì)定位相近的意大利中端酒形成強(qiáng)力“狙擊”。

另外，由于中國市場的品牌化缺失，意大利酒在華長期陷于“有品類無品牌”的窘境。“首先，意大利酒頭部品牌弱，大眾消費(fèi)市場缺乏；第二，推廣投入薄弱，早期入華酒商多依賴碎片化經(jīng)銷，鮮有品牌建設(shè)；最后，教育成本高昂，復(fù)雜的分級(jí)體系與本土品種，阻礙消費(fèi)者選擇，這些也都是造成意大利酒如今境況的原因?！?/p>

起泡天下負(fù)責(zé)人于洪杰指出，意大利葡萄酒在今年上半年的進(jìn)口量額雙雙下滑，除了整體經(jīng)濟(jì)環(huán)境疲軟外，渠道單一亦是問題所在。意大利酒商多為中小型企業(yè)，主要依靠團(tuán)購等渠道，而在當(dāng)前消費(fèi)環(huán)境下，團(tuán)購幾乎停擺。此外，缺乏強(qiáng)有力的品牌建設(shè)也使得意大利酒始終未能深入人心。

他還提到，盡管意大利酒擁有多樣風(fēng)土與豐富品種，但對(duì)中國消費(fèi)者而言“多即是困惑”。品類教育不足，消費(fèi)者缺乏明確認(rèn)知，反倒形成了開盲盒式的選擇障礙。同時(shí)，品牌推廣費(fèi)用高企，而市場回報(bào)未達(dá)預(yù)期，這種投入產(chǎn)出失衡也成為限制發(fā)展的重要因素。

廣東葡萄酒進(jìn)口商曾然也表示，意大利酒的風(fēng)格多樣本身是優(yōu)勢，但由于定價(jià)體系不夠透明，市場接受度相對(duì)有限。當(dāng)前的消費(fèi)者更偏好熟悉的品牌，而非需要額外認(rèn)知成本的新酒款。

3在高庫存背景下，為何對(duì)華出口價(jià)格仍不降反升？

在整體庫存高企、需求放緩的背景下，一邊是渠道端進(jìn)口量額的持續(xù)下滑，另一邊卻是進(jìn)口均價(jià)的上漲，是什么在支撐高價(jià)持續(xù)？

對(duì)于該問題，曾萬波解釋稱：“可能源于歐洲的物料漲價(jià)，我們現(xiàn)在也在更換一些產(chǎn)品，準(zhǔn)備平衡一下價(jià)格，有的產(chǎn)品漲價(jià)已經(jīng)沒辦法繼續(xù)銷售了，像普利亞的普里米蒂沃、西西里的黑珍珠等，都有一定程度的增長，國內(nèi)客戶不是很能接受漲價(jià)?！?/p>

一位業(yè)內(nèi)人士分析稱：“庫存雖多，但只要進(jìn)入瓶裝環(huán)節(jié)，綜合成本立即上升，尤其是包裝、運(yùn)輸、稅收等費(fèi)用，導(dǎo)致價(jià)格難以下降。若要低價(jià)清倉，只能以原酒形式處理。”

肖學(xué)俊表示，意大利是全球唯一持續(xù)擴(kuò)大葡萄園面積的主要產(chǎn)國，近五年每年擴(kuò)種約6500公頃。當(dāng)全球需求萎縮10%之際，盲目增產(chǎn)加劇過剩，暴露其生產(chǎn)調(diào)整的滯后性。同時(shí)，高昂的人力與合規(guī)成本削弱了價(jià)格競爭力——相比智利、南非等新世界產(chǎn)區(qū)，意大利散裝酒價(jià)格缺乏彈性，難以下探到走量區(qū)間。

此外，意大利酒的產(chǎn)品結(jié)構(gòu)上移，低價(jià)散裝酒進(jìn)口量銳減，而單價(jià)較高的瓶裝酒占比提升，拉動(dòng)整體均價(jià)上升9%-30%。同時(shí)，意大利部分酒莊采用短期去庫存策略，減少促銷折扣，通過“高定價(jià)、低周轉(zhuǎn)”維持現(xiàn)金流，變相推高賬面均價(jià)。

王勇表示，現(xiàn)在意大利酒的價(jià)格，相比2023年前后，已經(jīng)漲了20%?！皩?duì)于中高端的酒來說，漲幅稍微小一些。但對(duì)于低端酒則影響比較大，一瓶3歐元左右的酒大概上漲0.2-0.3歐元，當(dāng)庫存太大時(shí)，其成本肯定會(huì)相應(yīng)增加，價(jià)格上漲也是一個(gè)趨勢。”

山東進(jìn)口商姚成志也指出，雖然原酒庫存量龐大，但瓶子、酒標(biāo)、紙箱、軟木塞等輔料價(jià)格持續(xù)上漲，且面臨供應(yīng)緊張的局面，嚴(yán)重制約了出貨節(jié)奏。

他還補(bǔ)充道，在輔料資源緊張的情況下，酒莊更傾向于優(yōu)先保障高端酒款的包裝與供應(yīng)，如阿瑪羅尼、巴羅洛與基安蒂等市場表現(xiàn)強(qiáng)勁的產(chǎn)品。同時(shí)，也在一定程度上影響了酒莊的營銷資源分配。

深圳葡萄酒進(jìn)口商莊志輝則認(rèn)為，影響出口價(jià)格的關(guān)鍵不完全在于庫存本身，而是配套資源與市場節(jié)奏。他指出，目前積壓的主要是中低價(jià)位酒款，雖然數(shù)量龐大，但存儲(chǔ)成本高、品質(zhì)易下降，令酒莊倍感壓力。

*部分受訪者為化名