紅棗生活中很常見。

　　一般棗子新鮮的時候當(dāng)水果吃。

　　干果也就是紅棗干，我們一般在吃中藥的時候或是吃零食的時候會看到。

　　紅棗屬于藥食同源的一種食材。

　　藥食同源是啥？

　　就是這個食材是一種食物，也是一種藥材。

　　既有食物的營養(yǎng)，又有藥材的養(yǎng)生價值。

　　
從營養(yǎng)價值上說，大棗就是維生素多，尤其是維生素 C含量超多，比蘋果高十倍之多，鐵元素鉀元素也是十分豐富的。

　　從中醫(yī)角度來說，一般說到大棗都是補血的說法。

　　其實根據(jù)記載，確實有養(yǎng)血之用，一般用量是6~10克。

　　紅棗算是個大寶貝，大家要格外重視搭配，尤其是中老年人，搭配不好，可能吃了也拉肚子。

　　1不和海鮮一起吃

　　其實很多吃海鮮火鍋放紅棗，其實不養(yǎng)生反而有害健康。

　　一般情況下，大棗不宜跟生冷的食物相配，因為紅棗屬于溫的，與寒涼食物一起會容易導(dǎo)致脾胃虛寒。

　　什么是脾胃虛寒呢，就是食物到了腸胃運轉(zhuǎn)不開，也就是我們常說的容易消化不良，腸胃動力不足的說法。

　　千萬不要小看脾胃虛又寒的情況，長期這么搞，很容易生濕氣，到時候就是身體容易肥胖，引發(fā)一系列的慢性疾病風(fēng)險。

　　而在西方的營養(yǎng)上也有指出，不建議吃海鮮的時候吃含維生素C超多的食物，原因是可能產(chǎn)生有害物質(zhì)，出現(xiàn)的癥狀就是嘔吐，腹瀉等。

　　2不能與動物肝臟類一起吃

　　
紅棗富含維生素C，肝臟類的營養(yǎng)會讓其維生素營養(yǎng)更加難以吸收，所以我們都建議是紅棗和肝臟需要間隔2小時吃。

　　那么，日常養(yǎng)生怎么合理吃紅棗呢？如何搭配更好呢？

　　我們建議大家吃紅棗可以根據(jù)自己想要達到的養(yǎng)生功能來，比如補氣血的，我們可以和桂圓一起搭配，可以煲湯或是泡茶都是十分不錯的。

　　如果想清肝明目的，可以跟菊花枸杞搭配成養(yǎng)生茶，很適合經(jīng)常需要用眼，并且視力模糊的朋友。

　　如果想驅(qū)寒的，可以搭配生姜一起。

　　其實紅棗屬于一個協(xié)助的幫手。

　　平常是可以把紅棗加入日常餐單里面來的。

　　比如做日常零食，或是煲湯煲粥可以放著調(diào)味。

　　需要注意控制好量，吃的太多可能腹瀉，一般是3~5顆 的量，大概20克以內(nèi)。

　　另外，再重點說一下，紅棗的飲食禁忌是不能與生冷寒涼性質(zhì)的食物一同吃，并且也要注意盡量避開跟肝臟類食物一起。

　　紅棗屬于糖分較高的水果，尤其是干棗的糖分可能更高，所以呢，對于糖尿病人以及肥胖的人群建議不要過多食用。

　　然后最后說下購買棗子的選擇，建議選擇小包裝的，這樣一次也不會吃太多，并且注意做好儲藏，防治霉變。

　　其實很多朋友都在講健康養(yǎng)生，其實真正健康的食物大部分是天然的食材，非加工的食品。

　　并且有一些是藥食同源的食材，是具有更大的保健意義的，我們不妨開發(fā)出來，一一應(yīng)用于我們的日常飲食當(dāng)中來吧！