不著一字，盡得風(fēng)流?！}記

撰文｜知趣營銷 蔡學(xué)飛

編輯｜知趣營銷 葉陽子

說起“白蘭地”，必提法國干邑；論及“威士忌”，必想起蘇格蘭；品鑒茅臺(tái)、五糧液，則繞不開以茅臺(tái)鎮(zhèn)為核心的赤水河醬酒產(chǎn)區(qū)與以宜賓為代表的濃香產(chǎn)區(qū).......這些世界級(jí)美酒的傳奇，無不印證著“產(chǎn)區(qū)”二字的分量。而在中國西北的秦嶺南麓，金徽酒正將隴南的生態(tài)優(yōu)勢(shì)轉(zhuǎn)化為杯中的醇香，為“世界美酒特色產(chǎn)區(qū)”的價(jià)值表達(dá)注入全新內(nèi)涵。

近日，金徽酒接連獲得市場的熱烈回應(yīng)與權(quán)威認(rèn)可：其一，在每日經(jīng)濟(jì)新聞主辦、清華大學(xué)經(jīng)濟(jì)管理學(xué)院中國企業(yè)研究中心提供學(xué)術(shù)支持的“2025第九屆中國上市公司品牌價(jià)值榜發(fā)布會(huì)”中，金徽酒成功上榜“2025中國上市公司年度民營領(lǐng)軍品牌”；其二，甘肅省市場監(jiān)督管理局正式發(fā)布首批“隴字號(hào)”品牌認(rèn)證產(chǎn)品名單，金徽酒股份有限公司旗下的高端旗幟產(chǎn)品50%vol金徽28白酒成功入選，成為省內(nèi)白酒行業(yè)唯一獲此殊榮的產(chǎn)品！

雙項(xiàng)榮譽(yù)不僅反映了金徽酒卓越的品質(zhì)實(shí)力，更彰顯了生態(tài)價(jià)值向品牌價(jià)值的成功轉(zhuǎn)化。透過這些認(rèn)可，我們足以窺見一個(gè)生態(tài)金徽、品質(zhì)金徽、文化金徽的立體發(fā)展圖景！

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“秦嶺基因”是金徽美酒的生態(tài)密碼

《老子》有言，“人法地，地法天，天法道，道法自然”。中國白酒的獨(dú)特釀造方式，決定了其產(chǎn)生、傳承和創(chuàng)新發(fā)展依賴于天、人這兩個(gè)關(guān)鍵要素。在這“天人共釀”的智慧中，秦嶺山脈的存在，為金徽酒的誕生奠定了不可復(fù)制的自然根基。

作為中華民族兩大母親河——黃河與長江的分水嶺，秦嶺以西東走向，橫跨祖國版圖中部，綿延達(dá)1600多公里，既承載著地理上的重要使命，又因其豐富的自然景觀和珍稀的動(dòng)植物資源而備受矚目。這里生活著大熊貓、朱鹮、金絲猴和羚牛等珍稀野生動(dòng)物，生長著紅豆杉、紫斑牡丹、石蝴蝶等國家一級(jí)保護(hù)野生植物，是“世界物種基因庫”。

占地3000余畝的金徽酒廠，就坐落于秦嶺山脈南麓、嘉陵江上游的隴南徽縣，酒廠被150平方公里的原始森林環(huán)抱，890米的海拔高度造就了山地與河谷交錯(cuò)的獨(dú)特地形，形成了天然的釀酒微氣候。年均溫度 15.8℃，年均降水1088mm，相對(duì)濕度78%、配合年光照1200小時(shí)和1.1 米/秒的年均風(fēng)速，依靠“黃金六度”構(gòu)建出冬無嚴(yán)寒、夏無酷暑的溫潤環(huán)境，為釀酒微生物的生長繁衍提供了理想條件。獨(dú)特的地緣優(yōu)勢(shì)讓金徽酒曾先后斬獲“甘肅省最佳特色旅游景區(qū)”“國家4A級(jí)旅游景區(qū)”“國家級(jí)綠色工廠”等榮譽(yù)稱號(hào)；其所在的徽縣也在2024年被中酒協(xié)認(rèn)證為“世界美酒特色產(chǎn)區(qū)?中國秦嶺南麓白酒之鄉(xiāng)”。

俗話說：北酒洌，南酒香，金徽酒在正中央。這背后是秦嶺生態(tài)提供微生物多樣性，嘉陵江水源奠定品質(zhì)基礎(chǔ)，“黃金六度”氣候則精準(zhǔn)調(diào)控釀造環(huán)境，三者共同造就了金徽酒兼具南北之長的獨(dú)特風(fēng)味。在生態(tài)價(jià)值日益凸顯的今天，金徽酒秉承建設(shè)“生態(tài)金徽”的理念，注重人與自然的和諧相處，從產(chǎn)區(qū)到酒廠、從品質(zhì)到品牌、從文化到產(chǎn)品，構(gòu)成了一個(gè)完整而生動(dòng)的生態(tài)釀造體系，同時(shí)立足自身的風(fēng)味特色、文化特色和品牌特色，不斷向外傳遞秦嶺腹地的生態(tài)稀缺性。

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“匠心傳承”是金徽美酒的品質(zhì)密碼

酒是風(fēng)物志，蘊(yùn)藏著原產(chǎn)地的風(fēng)土人情和文脈傳承，也凝聚著時(shí)光和匠心的沉淀。一直以來，金徽釀酒工匠遵循自然時(shí)序，以師帶徒，口傳心授，在傳承古法工藝的基礎(chǔ)上，形成“三低三長”的釀造工藝和行業(yè)獨(dú)有的國槐酒海貯酒工藝。

所謂“三低”，指的是“低溫入窖、低溫發(fā)酵、低溫蒸餾”，其中：低溫入窖有利于微生物的生長，低溫發(fā)酵保證了充足的發(fā)酵周期，低溫餾酒確保了酒的層次與分級(jí)，讓金徽酒的口感更加綿柔甜潤；“三長”則指的是“窖齡長、發(fā)酵時(shí)間長、儲(chǔ)酒時(shí)間長”，這賦予了金徽酒 “回味甜” 的顯著口感特點(diǎn)，消費(fèi)者飲用金徽酒后，也能明顯感受到酒液溫潤柔和，毫無辛辣之感，下咽順暢自然，同時(shí)還具有 “醒酒快、人輕松” 的優(yōu)勢(shì)。

值得一提的是，酒海是金徽酒儲(chǔ)存的最大優(yōu)勢(shì)，亦是工匠精神的最佳見證。金徽酒所擁有的國槐木酒海最早可追溯至1580年明朝萬歷八年，被認(rèn)定為國家一級(jí)文物，更以“中國沿用至今年代最久的木制酒?！北惠d入基尼斯紀(jì)錄。這種特殊藏酒容器自帶天然微孔結(jié)構(gòu)，恒溫恒濕，就像一個(gè)會(huì)呼吸的“小世界”。在酒海藏酒的過程中，酒液與容器中的獨(dú)特香味物質(zhì)和活性物質(zhì)相互作用，風(fēng)味成分不斷豐富，呈現(xiàn)出花果、草本等迷人的香氣特征。去年12月，金徽酒海還隨茅臺(tái)、五糧液等名酒一同入選中國酒業(yè)活態(tài)文化遺產(chǎn)名錄，成為全國38家獲此殊榮的企業(yè)之一。

好山好水出好酒，佳風(fēng)佳韻釀佳品。在品質(zhì)為第一要義的消費(fèi)時(shí)代，金徽酒“三低三長”工藝與國槐酒海貯酒工藝形成的風(fēng)味差異化，一方面精準(zhǔn)契合了當(dāng)前消費(fèi)升級(jí)中“喝少點(diǎn)、喝好點(diǎn)”的核心訴求。另一方面，中國酒業(yè)活態(tài)文化遺產(chǎn)名錄的入選強(qiáng)化了金徽品牌的歷史厚度，更進(jìn)一步提升產(chǎn)品的附加值與市場競爭力。隨著產(chǎn)區(qū)價(jià)值認(rèn)知的深化，金徽酒“生態(tài)背書、工藝優(yōu)勢(shì)、文化傳承”的發(fā)展模式，正成為金徽酒打破區(qū)域限制、加速全國化進(jìn)程的核心動(dòng)能！

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“價(jià)值共生”是金徽美酒的發(fā)展密碼

近年來，金徽酒以“為客戶釀好酒就是正能量、給員工好機(jī)制就是正能量、給伙伴好生意就是正能量、給社會(huì)好貢獻(xiàn)就是正能量、給股東好回報(bào)就是正能量”為宗旨，全力打造“五好公司”，進(jìn)一步提升了“金徽酒 正能量”的品牌內(nèi)涵，也為實(shí)現(xiàn)企業(yè)快速、高質(zhì)量發(fā)展提供了堅(jiān)實(shí)支撐。

文化體驗(yàn)方面，以秦嶺櫻花節(jié)、春釀大典等活動(dòng)展現(xiàn)“天人共釀”的生態(tài)智慧；市場營銷方面，堅(jiān)持“C端置頂”，通過“金徽之旅”工業(yè)旅游、“首席敬首席”圈層營銷、“民間品酒師大賽”以及體育賽事贊助等，巧妙融合產(chǎn)品特色與健康生活方式，實(shí)現(xiàn)品牌價(jià)值的廣泛傳播；社會(huì)責(zé)任方面，金徽酒在教育事業(yè)持續(xù)16年、180多個(gè)市縣（區(qū)）、30000多名學(xué)子、超過1.5億元的助學(xué)金支持……助力廣大貧困家庭學(xué)子圓夢(mèng)大學(xué)，并成立了金徽正能量公益基金會(huì)，開展多項(xiàng)公益活動(dòng)，這種全方位的價(jià)值創(chuàng)造模式，讓品牌影響力持續(xù)深化。

優(yōu)異的業(yè)績數(shù)據(jù)是最有力的證明。2024年，在白酒行業(yè)整體承壓的背景下，金徽酒全年?duì)I收突破30.21億元，同比增長18.59%；凈利潤3.88億元，增幅18.03%。逆勢(shì)增長的表現(xiàn)充分驗(yàn)證了其“價(jià)值共生”商業(yè)模式的韌性與活力，而從更高維度來看，這種“商業(yè)價(jià)值與社會(huì)價(jià)值”的雙向賦能，或?qū)⒊蔀槲磥戆拙破放仆粐男路妒健?/strong>

時(shí)人不識(shí)凌云木，直待凌云始道高。金徽酒始于山水卻不止于風(fēng)土，成于工藝卻更在于傳承，從生態(tài)基因的天然饋贈(zèng)，到匠心技藝的代代相守，再到“正能量”品牌價(jià)值的持續(xù)轉(zhuǎn)化，從名酒金徽，到產(chǎn)區(qū)金徽，在歷史的文化沉淀中，金徽酒的雙項(xiàng)榮譽(yù)實(shí)至名歸；在秦嶺的浩瀚生態(tài)中，金徽酒的未來行穩(wěn)致遠(yuǎn)！