千禾味業(yè)，迎來(lái)反轉(zhuǎn)！

3月23日晚間，四川省眉山市市場(chǎng)監(jiān)督管理局發(fā)布通告表示：

近期該局監(jiān)測(cè)到千禾味業(yè)相關(guān)產(chǎn)品被媒體送檢事件后，立即組織對(duì)該公司成品庫(kù)房、商場(chǎng)超市在售的相關(guān)產(chǎn)品進(jìn)行監(jiān)督抽檢，共計(jì)23批次。經(jīng)檢測(cè)，結(jié)果符合企業(yè)標(biāo)示的釀造醬油國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)（GB/T 18186）。

監(jiān)管部門(mén)的澄清，不僅對(duì)于千禾味業(yè)，對(duì)于整個(gè)國(guó)產(chǎn)醬油行業(yè)來(lái)說(shuō)，都可以算得上一場(chǎng)及時(shí)雨。

1.

3月19日，某媒體發(fā)布的一份測(cè)評(píng)結(jié)果掀起軒然大波。

這次檢測(cè)，基本上涵蓋了市面上宣稱(chēng)零添加的主要醬油品牌，但是送檢的13款“零添加”醬油中，12款檢出致癌物鎘，7款檢出總砷。

鎘是人體非必需且有毒元素，可能具有致癌和致突變的風(fēng)險(xiǎn)。

砷廣泛存在于自然界中，有機(jī)和無(wú)機(jī)砷農(nóng)藥常用于殺蟲(chóng)、殺菌、除草等。

一時(shí)間，人們談醬油色變。

而千禾味業(yè)，因?yàn)楸粰z測(cè)產(chǎn)品鎘含量達(dá)0.0110mg/kg，加上涉事產(chǎn)品瓶身印著醒目的“千禾0”商標(biāo)，被質(zhì)疑刻意混淆“零添加”概念，頂在輿論最前面。

從3月20日開(kāi)始，千禾味業(yè)幾次公告和發(fā)文，就媒體報(bào)道醬油產(chǎn)品檢出“鎘”以及零添加相關(guān)情況進(jìn)行說(shuō)明。

一邊向因?yàn)榍捌谂c消費(fèi)者溝通不到位，讓消費(fèi)者產(chǎn)生的誤會(huì)，表示歉意；一邊解釋自身產(chǎn)品檢出的微量“鎘”來(lái)源于原料，公司使用的原材料均符合國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)要求。

關(guān)于商標(biāo)與零添加關(guān)系，千禾味業(yè)也表示，產(chǎn)品不存在蹭熱點(diǎn)混淆零添加概念的行為，商標(biāo)設(shè)立的初心是為了對(duì)零添加產(chǎn)品做區(qū)別，便于廣大消費(fèi)者選購(gòu)，不存在誤導(dǎo)消費(fèi)者的行為。

陷入被動(dòng)的，不止是千禾，還有許多國(guó)產(chǎn)醬油品牌。

2.

千禾是被動(dòng)的，但千禾又是幸運(yùn)的。

因?yàn)檫@一次，大眾并沒(méi)有一邊倒的對(duì)千禾為代表的國(guó)產(chǎn)醬油喊打喊殺。

甚至很快，還迎來(lái)了一波又一波的“自來(lái)水”，為千禾和國(guó)產(chǎn)醬油打抱不平。

不少網(wǎng)絡(luò)大V和網(wǎng)友們看來(lái)，細(xì)思極恐的，其實(shí)不是鎘和砷，而是此次檢測(cè)結(jié)果的輿論發(fā)酵，透著一股子不那么光明正大的味兒。

綜合網(wǎng)絡(luò)的內(nèi)容，大概有這么幾方面，讓網(wǎng)友們對(duì)媒體報(bào)道的檢測(cè)結(jié)果充滿疑問(wèn)。

第一，檢測(cè)結(jié)果的發(fā)布方并非第一次發(fā)布相關(guān)結(jié)果，而該發(fā)布方每次的結(jié)果，采用的標(biāo)準(zhǔn)數(shù)值都不一樣。此前也有過(guò)用更低標(biāo)準(zhǔn)為同業(yè)品牌站臺(tái)的情況。前后不一，讓人難以信服。

第二，檢測(cè)結(jié)果中檢測(cè)到的重金屬都不是添加進(jìn)去的，而是因?yàn)樯a(chǎn)醬油的原料是大豆、小麥，這些農(nóng)作物多多少少都有點(diǎn)重金屬殘留，完全沒(méi)檢測(cè)出來(lái)的反而有可能是勾兌醬油。更何況，即使檢測(cè)出了重金屬物質(zhì)，也都在國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)范圍內(nèi)，這13款醬油其實(shí)都是達(dá)標(biāo)的，發(fā)布方忽略這一事實(shí)，卻借著有重金屬殘留進(jìn)行炒作，動(dòng)機(jī)讓人疑惑。

第三，此次檢測(cè)結(jié)果，某外資品牌因?yàn)槠煜碌尼u油產(chǎn)品是唯一未檢出鎘和總砷的產(chǎn)品，成為大贏家，又讓許多網(wǎng)友聯(lián)想到當(dāng)年蓮花味精事件，不免多出“陰謀論”的看法。

想當(dāng)年，風(fēng)頭正勁的蓮花味精，幾乎占據(jù)了我國(guó)調(diào)味品市場(chǎng)的半壁江山。但在味精致癌等各種謠言攻擊下，聲譽(yù)和銷(xiāo)量跌入了谷底，幾乎遭受滅頂之災(zāi)。

如今，蓮花味精經(jīng)過(guò)艱難之后，才又重新站了起來(lái)。

有了前車(chē)之鑒，網(wǎng)友們對(duì)“陰謀論”的設(shè)想也就不是空穴來(lái)風(fēng)。

因?yàn)槿庋劭梢?jiàn)的潑天利益藏在里面，巨大的市場(chǎng)誘惑藏在里面。

3.

雖然沒(méi)有任何證據(jù)可以證明，此次檢測(cè)風(fēng)波是一場(chǎng)針對(duì)國(guó)產(chǎn)醬油的定點(diǎn)狙擊，結(jié)果本身也沒(méi)有帶來(lái)太大沖擊，但對(duì)醬油企業(yè)，甚至對(duì)其他所有企業(yè)來(lái)說(shuō)，都值得重視和深思。

第一是，質(zhì)量的底線要守牢。打鐵還需自身硬，這次千禾味業(yè)能夠安然過(guò)關(guān)，核心就是產(chǎn)品還是過(guò)得了檢測(cè)關(guān)和質(zhì)量關(guān)。有網(wǎng)友就以胖東來(lái)有千禾味業(yè)產(chǎn)品，作為信心支撐。

真正將自己做成業(yè)界的胖東來(lái)，或者能夠得到胖東來(lái)認(rèn)可，就算有人潑臟水也不怕，真有事，還可以學(xué)胖東來(lái)理直氣壯地維護(hù)自身合法權(quán)益。

第二是，輿論的戰(zhàn)線要加強(qiáng)。中國(guó)企業(yè)的輿情防護(hù)意識(shí)，也可以直白點(diǎn)說(shuō)，斗爭(zhēng)意識(shí)還要進(jìn)一步加強(qiáng)。企業(yè)運(yùn)營(yíng)上，不要只盯著看得見(jiàn)的銷(xiāo)售，卻不關(guān)心看不見(jiàn)的輿論。輿論上，不要只盯著能帶貨的博主，卻不在乎真正有專(zhuān)業(yè)知識(shí)的博主。

今后企業(yè)，更要學(xué)會(huì)與一些懂得專(zhuān)業(yè)知識(shí)的自媒體聯(lián)合，關(guān)鍵時(shí)刻的吶喊，是可以以正視聽(tīng)甚至救命的。

第三是，群眾的路線要走好。企業(yè)總難免會(huì)遇到這樣那樣的危機(jī)和攻擊，平時(shí)尊重消費(fèi)者、愛(ài)護(hù)消費(fèi)者的企業(yè)，關(guān)鍵時(shí)刻才能得到消費(fèi)者的聲援。而平時(shí)關(guān)心社會(huì)關(guān)心公眾的企業(yè)，也才能得到社會(huì)大眾的關(guān)心。

如果覺(jué)得聽(tīng)起來(lái)有點(diǎn)虛，那就最后一個(gè)建議，持續(xù)不斷地去胖東來(lái)交流學(xué)習(xí)吧！