近年來，國(guó)內(nèi)經(jīng)濟(jì)穩(wěn)步向好，國(guó)民的消費(fèi)習(xí)慣也在持續(xù)更迭升級(jí)。在這樣的大環(huán)境下，與百姓飲食緊密相連的生鮮行業(yè)，迎來了前所未有的發(fā)展機(jī)遇。然而，在這一發(fā)展進(jìn)程中，傳統(tǒng)肉菜市場(chǎng)和生鮮電商兩大業(yè)態(tài)的諸多弊端也開始逐漸顯露，比如購(gòu)物環(huán)境“臟亂差”，食品來源不明，管理不規(guī)范，缺斤少兩現(xiàn)象時(shí)有發(fā)生，食材新鮮度難以保證，并且無法提供送貨上門服務(wù)等。生鮮電商雖帶來便捷，但無法滿足部分人享受線下購(gòu)物、親手挑選商品的樂趣。

而社區(qū)生鮮連鎖店的出現(xiàn)，有效彌補(bǔ)了這些空白。在購(gòu)物體驗(yàn)上，連鎖店滿足了部分消費(fèi)者到店購(gòu)物的習(xí)慣，店內(nèi)環(huán)境整潔舒適，服務(wù)專業(yè)貼心。產(chǎn)品方面，連鎖店通過精心挑選和集中采購(gòu)，確保產(chǎn)品健康安全且可溯源，還借助完整供應(yīng)鏈體系，保證了產(chǎn)品新鮮度。以錢大媽為例，作為社區(qū)生鮮專業(yè)連鎖品牌，其獨(dú)創(chuàng)的“日清”模式，“不賣隔夜肉”的理念，極大保證了產(chǎn)品的新鮮度，且產(chǎn)品可溯源，保證了產(chǎn)品的安全。在購(gòu)物便捷性方面，錢大媽加盟店開在社區(qū)門口，大大縮短消費(fèi)者的購(gòu)物距離和時(shí)間。

在競(jìng)爭(zhēng)激烈的生鮮行業(yè)，食材新鮮度無疑是決定企業(yè)成敗的核心要素。誰(shuí)能確保食材始終處于最佳的新鮮狀態(tài)，誰(shuí)就能在市場(chǎng)中贏得消費(fèi)者的青睞與信任。而錢大媽在這一關(guān)鍵領(lǐng)域，無疑處于行業(yè)領(lǐng)先地位。

憑借長(zhǎng)達(dá)十余年在生鮮領(lǐng)域的精耕細(xì)作，錢大媽在食材甄選、生產(chǎn)技術(shù)、包裝技術(shù)、冷鏈倉(cāng)儲(chǔ)運(yùn)輸?shù)榷鄠€(gè)關(guān)鍵環(huán)節(jié)，都構(gòu)筑起了深厚的優(yōu)勢(shì)壁壘。這些優(yōu)勢(shì)的積累，并非僅僅成就了錢大媽自身的發(fā)展，更為整個(gè)生鮮行業(yè)的高質(zhì)量前行，提供了極具開創(chuàng)性的解決思路。

為滿足消費(fèi)者多樣化需求，錢大媽不斷挖掘優(yōu)質(zhì)食材，其中“基地直采”是打造高品質(zhì)、差異化產(chǎn)品的關(guān)鍵舉措。通過發(fā)揮行業(yè)和渠道優(yōu)勢(shì)，錢大媽積極布局全國(guó)基地集采，打通產(chǎn)銷鏈路，有力保障了產(chǎn)品品質(zhì)。

在種植端，錢大媽積極參與基地共建，為農(nóng)戶提供專業(yè)種植指導(dǎo)，嚴(yán)格執(zhí)行標(biāo)準(zhǔn)體系，從源頭解決農(nóng)藥殘留等問題。同時(shí)，錢大媽還依據(jù)市場(chǎng)需求，指導(dǎo)農(nóng)戶種植，讓消費(fèi)者能買到質(zhì)優(yōu)價(jià)廉的產(chǎn)品。借助“基地直采”，錢大媽打造出“貴州五谷蛋”“黔北麻羊”“炎陵黃桃”“洪湖蓮藕” 等眾多具有地域特色的生鮮產(chǎn)品。

錢大媽憑借對(duì)消費(fèi)者需求的深刻洞察，從“新鮮”出發(fā)重塑農(nóng)產(chǎn)品流通與銷售模式，推動(dòng)了農(nóng)產(chǎn)品“產(chǎn)、供、銷”一體化發(fā)展。通過“基地直采”，錢大媽不斷讓各地優(yōu)質(zhì)的農(nóng)產(chǎn)品走出大山，讓更多新鮮的食材走上百姓餐桌。

展望未來，期待錢大媽能繼續(xù)秉持“讓每一餐都新鮮”的使命，扎根社區(qū)生鮮，深挖“日清”模式潛力，洞察用戶需求，豐富消費(fèi)場(chǎng)景，打造高性價(jià)比、差異化商品，為更廣泛的消費(fèi)者提供更為優(yōu)質(zhì)的服務(wù)。