1月15日，梅見、果立方等低度新酒飲品牌的母公司瓶子星球集團，在重慶舉行了一場主題為《新酒飲新世界，走在正確的道路上》的年度經(jīng)銷商大會。會上發(fā)布了2024年逆勢增長16%的強勁業(yè)績，同時向全行業(yè)發(fā)布并分析了新酒飲新世界崛起的三個階段，強調(diào)回歸常識的經(jīng)營原則，并發(fā)出與行業(yè)、經(jīng)銷商、人才與社會共創(chuàng)新酒飲新世界的四個宣言。

浙江商源、四川酒貓、義烏匯華、貴州興義、福建糖巢等超商大商云集，瓶子星球集團攜手經(jīng)銷商發(fā)布了“新酒飲Top100新質(zhì)經(jīng)銷商聯(lián)盟計劃”，旨在現(xiàn)有經(jīng)銷商基礎(chǔ)上，在2025年新增一批優(yōu)質(zhì)經(jīng)銷商，與超商、大商、優(yōu)商一起分享創(chuàng)新成果，共創(chuàng)新酒飲增長。

01 one

逆勢強勁增長16%

得益于新酒飲創(chuàng)新戰(zhàn)略

2019年，公司正式推出新酒飲計劃，梅見與果立方兩個品牌首發(fā)上市，成為“新酒飲”細(xì)分賽道的提出者和開創(chuàng)者。

得益于新酒飲創(chuàng)新戰(zhàn)略的持續(xù)落地，加上2022年10月開始以高質(zhì)量運營改善系統(tǒng)強練基本功，公司終于在2024年行業(yè)整體面臨壓力的背景下，實現(xiàn)逆勢強勁增長。

多組數(shù)據(jù)證明了“新酒飲創(chuàng)新戰(zhàn)略”對瓶子星球集團的促進(jìn)意義。

2024年，集團整體實現(xiàn)逆勢增長，未經(jīng)審計的營收有機增長16%以上，其中梅見+果立方的低度新酒飲業(yè)務(wù)增長30%。

梅見是瓶子星球集團最亮眼的增長品牌，2024年完成核心市場的突破，實現(xiàn)億級城市1個、千萬級城市20個的增長成績。品牌層面，形成“雅”的格調(diào)、“見”的情感內(nèi)涵、“食”的佐餐、“養(yǎng)”的養(yǎng)生與健康四大優(yōu)勢。

果立方則是瓶子星球集團增速最快的新酒飲品牌，2024年全年發(fā)力并實現(xiàn)了鄭州、杭州等千萬級城市5個，核心城市增長211%的成績。

2024年新推出的20度新魂燒酒也交出了亮眼的開局成績，上市3個月在抖音旗艦店單月實現(xiàn)百萬銷售。

此外，集團在城市市場的高質(zhì)量運營改善成果顯著，合肥、沈陽、鄭州、貴陽、太原、廣州、廈門等市場分別實現(xiàn)增長180%、128%、89%、80%、79%、51%、49%。至此，瓶子星球集團取得了新酒飲戰(zhàn)略的重要成績，長出了低度新酒飲平臺型集團公司的雛形。

02 two

艱難迷茫中創(chuàng)新與開拓

經(jīng)歷路線之爭

如今在戰(zhàn)略上確立一條正確的道路

瓶子星球集團達(dá)成今年逆勢強勁增長，從行業(yè)來看難能可貴，從過程上看則更不易。

過去幾年，這家公司經(jīng)歷了艱難與迷茫，被兩大問題所困擾。

一是路線之爭。經(jīng)歷了2011年至2019年的創(chuàng)業(yè)期后，2020年開始該公司進(jìn)入長達(dá)五年的艱難調(diào)整期。在這個階段，企業(yè)文化跟創(chuàng)業(yè)精神被稀釋，關(guān)于是否做醬酒、走高度路線，以及不能做低度酒等路線之爭，造成了團隊凝聚力下降。

二是經(jīng)歷反復(fù)創(chuàng)新與反復(fù)失敗。在5年的艱難調(diào)整期里，一度從成功走向掙扎，掙扎走向探索，走向反復(fù)失敗反復(fù)探索，到逐漸清晰，進(jìn)而非常清晰，直到梅見連續(xù)增長并進(jìn)入規(guī)�；鲩L階段，才證實了低度新酒飲是條正確的道路。

瓶子星球集團公布的數(shù)據(jù)顯示，梅見連續(xù)兩年在永輝超市高增長，是超市調(diào)改爆款優(yōu)質(zhì)產(chǎn)品的典型代表，其廣泛贏得大型新零售商和經(jīng)銷商的青睞，成為了新供應(yīng)鏈優(yōu)質(zhì)產(chǎn)品的年度爆款。

此外，梅見的城市增長勢能打開了快速發(fā)展的閥門，樣板市場成都實現(xiàn)單一城市銷售過億，在成都帶動下，梅見在四川全省銷售額超過2億。全國范圍看，梅見的核心城市增長34%。

中國酒業(yè)高速奔跑將近30年后，已經(jīng)進(jìn)入縮量時代，傳統(tǒng)酒種遇到銷量下滑、社會庫存大、價格倒掛等挑戰(zhàn)。身處這樣的時代，新酒飲給了行業(yè)經(jīng)銷商全新的選擇。

從更名到經(jīng)銷商大會，瓶子星球集團一直強調(diào)低度新酒飲是一條正確的道路，將沿著低度新酒飲主導(dǎo)的藍(lán)海戰(zhàn)略，與經(jīng)銷商向新五年堅定邁進(jìn)。

03 three

分析新酒飲新世界崛起的三大階段

發(fā)布行業(yè)共創(chuàng)宣言

堅定于低度新酒飲這條正確的道路，瓶子星球集團將其崛起進(jìn)程分為三個階段。2020年至2024年是萌芽階段，2025年至2029年為規(guī)�；A段，2030年往后將迎來高端化階段。

得益于在第一階段提前為規(guī)�；A段做好了準(zhǔn)備，在創(chuàng)新領(lǐng)域90%創(chuàng)新公司消失的情況下，瓶子星球集團順利進(jìn)入了第二階段。

瓶子星球集團稱正在到來的新酒飲2.0階段，正在呈現(xiàn)出品質(zhì)化、場景化、主流化、規(guī)�；拇筇卣�，并以梅見為例，介紹了在新酒飲2.0階段的戰(zhàn)略布局——

品質(zhì)化是梅見長期努力的工作。梅見打破了低度酒門檻低、不能做出品質(zhì)的偏見。從制定釀造技術(shù)與年份酒等標(biāo)準(zhǔn)、到擴大產(chǎn)能儲備、科研機構(gòu)賦能，梅見從源頭農(nóng)業(yè)種植開始進(jìn)行產(chǎn)業(yè)布局，打造了中國青梅酒的高端品質(zhì)。

值得注意的是，梅見在品質(zhì)的基礎(chǔ)上，進(jìn)行著多風(fēng)味的產(chǎn)品布局，構(gòu)建了東方系列、原果原釀系列、威士忌與橡木桶系列、年份系列，從單一品類走向多元產(chǎn)品結(jié)構(gòu)，滿足多場景消費需求，并形成品質(zhì)+風(fēng)味雙重優(yōu)勢。

場景化是梅見暢銷的重要支撐。在白酒主要針對商務(wù)宴請、啤酒針對火鍋等自飲場景外，梅見也探索出了青梅酒的場景，以“吃香喝辣冰梅見”構(gòu)建主流場景，梅見加冰的酸甜冰爽，口感特性特別適合開胃和解油膩，實用麻辣等各類口味餐食。同時，梅見也完成了家庭宴飲和新年酒等特定場景的開拓，實現(xiàn)重大節(jié)日暢銷。

正是因為有了品質(zhì)化和場景化的基礎(chǔ)，梅見從小眾走向主流，實現(xiàn)了主流用戶、主流渠道、主流市場的全鏈路優(yōu)勢。

低度新酒飲能從小眾市場長成主流化規(guī)�；袌鰡幔窟@是行業(yè)最為關(guān)注的問題。梅見認(rèn)為，品質(zhì)化、場景化、主流化三個條件實現(xiàn)后，梅見必然會實現(xiàn)規(guī)模化。2024年，是梅見邁出規(guī)�；匾牡谝徊�，但全國仍有大量市場未能實現(xiàn)成都、重慶的規(guī)模，增量空間巨大，只要有耐心去做，保持每年20%的良性增長，足以抓住規(guī)模化的發(fā)展機遇。

獨行快，眾行遠(yuǎn)。

為了達(dá)成新酒飲第二階段的規(guī)模化發(fā)展，瓶子星球集團發(fā)出了新酒飲新世界行業(yè)共創(chuàng)宣言。表示將與同行企業(yè)攜手共進(jìn)，共同創(chuàng)造消費者價值，共同探索經(jīng)營方法，共同推動新酒飲行業(yè)標(biāo)準(zhǔn)的制定和完善，提升整個行業(yè)的產(chǎn)品質(zhì)量和品牌品味，打造一個多元、包容、繁榮的新酒飲生態(tài)環(huán)境。

04 four

堅持7大常識

讓經(jīng)營管理回歸簡單與有效

怎么打造新酒飲新世界？在和客戶的合作過程中，梅見堅定回歸內(nèi)功，回歸基本功，回歸簡單與有效營銷的經(jīng)營常識。

具體包含七個方面。

常識一：戰(zhàn)略的常識。走在正確的道路上，做正確的事情。就不怕路遠(yuǎn)，也不怕路難。堅持正確的道路，品牌和市場不是一日而就，需要耐心和長期主義。

常識二：管理的常識。“有效”是年度管理關(guān)鍵詞，把無效變成有效，用JOS高質(zhì)量改善運營系統(tǒng)免費賦能經(jīng)銷商。

常識三：增長的常識。堅持內(nèi)在增長驅(qū)動高質(zhì)量增長的基本常識。實現(xiàn)品質(zhì)增長、用戶數(shù)量增長、用戶復(fù)購增長、消費者購買意愿的品牌力G值增長、終端質(zhì)量和終端數(shù)量的銷售力P值增長、有效客戶的增長。

常識四：信用的常識。品牌的本質(zhì)就是長期持續(xù)的建立信賴感。在今天這個信任危機的商業(yè)環(huán)境下，做不到就不要說，說到就要做到，彼此簡單純粹，堅持信用，真誠一點是最大的捷徑。

常識五：合作的常識。以“公平、信用、本分、共創(chuàng)”為原則建立新型廠商關(guān)系。

常識六：價格的常識。繼續(xù)保持順價銷售，瓶子星球集團堅持了13年度的順價銷售，會將這一常識保持下去，為商家創(chuàng)造穩(wěn)定的盈利空間。

常識七：庫存的常識。保持不壓貨，低庫存的優(yōu)良傳統(tǒng)。繼續(xù)提高市場的周轉(zhuǎn)率，不壓庫存，幫助客戶改善資金占有率和回報率，爭取在一定周期內(nèi)逐步恢復(fù)配額制。

這些常識中，有效增長是高度濃縮的關(guān)鍵詞，既是出發(fā)點，也是愿景。

05 five

新酒飲新世界的經(jīng)銷商共創(chuàng)宣言

提倡不忽悠，不博弈，不勉強，不消耗，不推責(zé)，瓶子星球集團致力于與優(yōu)秀的經(jīng)銷商伙伴建立新型廠商關(guān)系。積極探索經(jīng)銷商模式的創(chuàng)新與升級，與經(jīng)銷商攜手開拓新酒飲新世界，賦能其成為全域營銷、高質(zhì)量運營、組織化和數(shù)字化轉(zhuǎn)型的新質(zhì)經(jīng)銷商。

會上發(fā)布經(jīng)銷商共創(chuàng)宣言，并邀請更多優(yōu)秀的、主流的、規(guī)模的、有能力、有意愿的經(jīng)銷商，共同創(chuàng)造未來新酒飲市場的崛起和發(fā)展。共享規(guī)�；⒅髁骰牡投刃戮骑嫶蟮案�，

浙江商源集團副董事長、總裁許志良在現(xiàn)場的分享了共創(chuàng)宣言的積極意義。他表示，前兩次酒業(yè)調(diào)整，但整個賽道沒變、鏈路沒變，2024年開始的這一次調(diào)整，是源于場景變了和新零售攔截終端，傳統(tǒng)酒商的賽道變了，面臨革命性的轉(zhuǎn)型周期，旗下新零售公司進(jìn)而選擇與瓶子星球集團合作，實現(xiàn)新的事業(yè)共創(chuàng)。

06 six

新酒飲新世界的人才宣言

瓶子星球集團作為一個開放型的創(chuàng)新公司，在人才方面也高度重視。經(jīng)銷商大會現(xiàn)場，瓶子星球集團表示，將打破老世界的雇傭關(guān)系，打破老世界的分配體系。要更加平等的與人才一起，將企業(yè)逐步打造成一個擁有合理分配體系、合理激勵機制、合理的競爭機制的事業(yè)平臺。

“我們堅信人才是企業(yè)發(fā)展的原點競爭力，也是開創(chuàng)新酒飲新世界的關(guān)鍵力量。”瓶子星球集團發(fā)布人才共創(chuàng)宣言是表示，將廣納賢才，發(fā)揮專業(yè)優(yōu)勢，積極參與到產(chǎn)品研發(fā)、品牌建設(shè)、市場推廣等各個環(huán)節(jié)中，打造一支富有激情、創(chuàng)造力和團隊精神的高素質(zhì)專業(yè)人才隊伍。

事實上，隨著新酒飲的道路、蛋糕實現(xiàn)規(guī)�；椭髁骰厝粫删鸵慌瞬懦砷L。瓶子星球集團跟人才一起，是在布局一次更持續(xù)的健康成長。

此前30多年，酒業(yè)一直在長期高速增長，無論是企業(yè)、經(jīng)銷商和終端店主，都沒有經(jīng)歷和跨越過真正的變革周期。進(jìn)入2025年，酒業(yè)跟過去的任何高增時代進(jìn)行著切割式的告別。新酒飲是經(jīng)銷商與行業(yè)人才正在探尋的新坐標(biāo)，走在正確的道路上，以共創(chuàng)共享作為新酒飲新世界的基本方針也是必然選擇。

站在新酒飲2.0藍(lán)海戰(zhàn)略的起點，眺望未來五年新酒飲浪潮涌動，一個酒飲新世界正在到來。