重慶
在重慶這座魅力四溢的山城，若想尋覓一抹來自西北的醇厚風(fēng)情，觀音橋那家隱匿于繁華之中的蘭州面館，定是你的不二之選。
這家小店，由來自地道的蘭州師傅親自操刀，每一縷面香都承載著對故鄉(xiāng)的深情厚誼，每一根面條都是手工現(xiàn)搟現(xiàn)拉，搭配的是經(jīng)過六七個(gè)小時(shí)精心熬制的牛骨高湯，選用優(yōu)質(zhì)牛棒骨，慢火細(xì)燉六七時(shí)辰，直至骨髓精華盡釋于湯，色澤清亮而滋味醇厚，每一口都是對味蕾的極致誘惑，每一片牛肉都是上好的新鮮黃牛肉。
招牌的牛肉拉面，湯鮮濃郁，面條Q彈勁道，特色的牛肉拌面更是散發(fā)著獨(dú)特的蘭州風(fēng)味，讓人食欲大漲。牛肉的品質(zhì)上乘，面條現(xiàn)拉，保證了Q彈有勁道的口感，而湯頭則是鮮美至極。
老板的初心就是想做一碗地道的蘭州牛肉面，因此堅(jiān)持使用新鮮黃牛肉，牛棒骨熬制高湯，讓每一位顧客都能吃得健康、放心、有營養(yǎng)。
這里的面條有8種面型可選，無論是番茄牛肉拉面還是酸湯牛肉拉面，都能讓你品嘗到地道的蘭州小吃風(fēng)味。
快來觀音橋，體驗(yàn)這份來自蘭州的味道吧！
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