7月14日，國際癌癥研究機構(gòu)、世界衛(wèi)生組織（世衛(wèi)組織）和糧食及農(nóng)業(yè)組織食品添加劑聯(lián)合專家委員會（下稱“聯(lián)合專家委員會”）就非糖甜味劑阿斯巴甜對健康的影響發(fā)布評估報告。國際癌癥研究機構(gòu)援引對人類致癌性的“有限證據(jù)”，將阿斯巴甜歸為可能對人類致癌之列，聯(lián)合專家委員會重申其每日允許攝入量為每公斤體重40毫克。

阿斯巴甜是什么？近幾年來，“無糖”概念食品的興起，如無糖可樂，無糖氣泡水，無糖口香糖等，阿斯巴甜逐漸被大眾知曉，在各種標著“無糖”的飲料配料表中都能看到“它”的身影。

作為第三代人工甜味劑，自20世紀80年代以來，被廣泛用于各種食品和飲料中，作為代糖之一。阿斯巴甜的特點：①甜度非常高，約為蔗糖的200倍，也就是說，在食物中只要添加所需蔗糖含量的1/200，就可以達到一樣的甜度；②成本更低，所以食品生產(chǎn)商常用很少的阿斯巴甜來代替蔗糖，目前世界上有超過90個國家批準使用阿斯巴甜作為食品添加劑。

而隨著國際癌癥研究中心(IARC)評估報告的發(fā)布，阿斯巴甜也被推向了“致癌”的風(fēng)口，但從目前的資料來看，這種添加劑是可以每日放心食用。一罐飲料含有200或300毫克阿斯巴甜，那么在沒有攝入其他來源食物的情況下，一位體重70公斤的成年人每天要飲用至少9-14罐該飲料，才可能會超過每日允許攝入量。所以在正常人常規(guī)的飲用情況下，很難出現(xiàn)超出攝入量的情況出現(xiàn)。

在“阿斯巴甜”風(fēng)波后，兩大可樂也都紛紛表達了態(tài)度，百事表示：該公司不打算改變其產(chǎn)品組合�！暗侥壳盀橹�，科學(xué)證據(jù)表明，阿斯巴甜作為一種原料是安全的，而且顯然具有零卡路里的好處�！�

事實上，早在十多年前，美國市場消費者就掀起過對阿斯巴甜的擔(dān)憂，從而導(dǎo)致低糖或無糖的可樂產(chǎn)品銷量逐漸下滑。于是，2015年百事公司在美國市場的無糖可樂配方中去掉了阿斯巴甜這種甜味劑。然而配方的改變并未阻止銷售額的進一步下降，所以隨后百事又把阿斯巴甜加入無糖百事可樂中。

另一巨頭可口可樂對于該報告也不置可否，抱著觀望的態(tài)度。對于擁有全球頂尖生產(chǎn)能力與分銷系統(tǒng)的可口可樂而言，阿斯巴甜配料的變化并不會對其造成大的影響。目前兩大可樂的態(tài)度直白而言，那就是暫不會因阿斯巴甜事件而進行相關(guān)無糖類產(chǎn)品的調(diào)整。

而在本土市場，多家食品飲料公司都已發(fā)布聲明與阿斯巴甜進行“切割”，元氣森林表示其全線產(chǎn)品不含有阿斯巴甜，加加食品稱公司從未使用過阿斯巴甜。此外，一些上市公司也擔(dān)心股價變動而紛紛表態(tài)自己的業(yè)務(wù)與阿斯巴甜無關(guān)

在大健康的消費趨勢下，“代糖”類產(chǎn)品一躍成為消費風(fēng)口，但標有“低糖或無糖”的產(chǎn)品并非是最有營養(yǎng)的選擇，不少人為了維持身材，追求低熱量飲食，一味的選擇即可滿足甜感又能基本無能量或低能量的添加劑來均衡，而不可忽視的是，市場上與代糖相關(guān)的爭議從未停歇。

無論是糖、人工代糖還是天然代糖，拋開頻次和劑量談健康隱患毒性都不太公正合理。只要消費者希望能享受甜味，就難以避開食用糖和代糖，在合理的范圍內(nèi)食用，無需過度擔(dān)心�！按恰庇肋h僅是代，無法完全替代，真正的天然食物水果或蔬菜才是健康膳食的重要成分，未來各大品牌依然要在“甜”與健康中找到最佳解決方案，讓消費者可以真正的健健康康吃“糖”！