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請(qǐng)理性飲酒，未成年人請(qǐng)勿飲酒

忙于《繁花》的王家衛(wèi)導(dǎo)演最近忙里偷閑推薦了一本書(shū)：《從前的優(yōu)雅》。

作者李舒是公眾號(hào)“山河小歲月”的筆者，很會(huì)講故事。這本書(shū)亦是如此。細(xì)細(xì)碎碎的故事里，布滿了佳人雅士們的生活往事，一邊是理想，一邊是瑣碎。

仔仔細(xì)細(xì)讀完，心里涌出兩個(gè)字：懂得。書(shū)里的諸位大師在亂世浮生里，懂得自我，懂得彼此。我們也借著書(shū)頁(yè)，似懂非懂地窺見(jiàn)了那些歲月和浮沉里的可貴。

王家衛(wèi)在序言中說(shuō)：借從前的明月，來(lái)滋養(yǎng)今天的自己。那么，今天我們就來(lái)聊聊關(guān)于「懂得」的意義。

01

「懂得」是生活里的光

全書(shū)中，我最喜歡的一篇在最后，寫(xiě)大翻譯家趙蘿蕤，副標(biāo)題叫做：如何度過(guò)至暗時(shí)刻。

才情過(guò)人，燕大?；ǎ瑹o(wú)數(shù)人愛(ài)趙蘿蕤，趙蘿蕤卻只愛(ài)陳夢(mèng)家。

陳夢(mèng)家與趙蘿蕤的訂婚照

“是不是喜歡他的詩(shī)？”

“不不不，我最討厭他的詩(shī)?！?/p>

“那為了什么呢？”

“因?yàn)樗L(zhǎng)得漂亮?！?/p>

趙蘿蕤真的討厭陳夢(mèng)家的詩(shī)嗎？陳夢(mèng)家是新月派最年輕的詩(shī)人之一。他寫(xiě)的詩(shī)句充滿浪漫的意象。

“聽(tīng)?wèi)T風(fēng)的溫柔，聽(tīng)?wèi)T風(fēng)的怒號(hào)，

就連他自己的夢(mèng)也容易忘掉?！?/p>

但只有才華橫溢如趙蘿蕤，才能落落大方地說(shuō)：我愛(ài)他漂亮。所謂懂得，就是這么簡(jiǎn)單，你不用完美，只要我喜歡。

就是這一對(duì)璧人，同樣不得不面對(duì)生活里的一地雞毛，以及大時(shí)代里無(wú)法操控自己人生的無(wú)奈。然而，他們依然有自己的堅(jiān)持。

在不得不分離的日子，陳夢(mèng)家堅(jiān)持給趙蘿蕤寫(xiě)信。在東單小市買(mǎi)了小古董，也要寫(xiě)信給太太匯報(bào)：你看了必高興，稍等拍照給你。看，古往今來(lái)最浪漫的還是我想把見(jiàn)到的美好跟你分享。

趙蘿蕤呢，始終保留著精神世界里的獨(dú)立和高尚：我在燒柴鍋時(shí)，腿上放著一本狄更斯。

趙蘿蕤所翻譯的《荒原》手稿及初版封面

對(duì)于如何度過(guò)生命的至暗時(shí)刻？趙蘿蕤的答案是：守住自己的底線，不洋洋得意，不落井下石，不胡亂攀附。兩人相互之間的懂得，最后成為了度過(guò)至暗時(shí)刻的光。

02

「懂得」是看見(jiàn)自己

彼此之間的「懂得」，需要心有靈犀。然而更難的「懂得」，是照見(jiàn)自己。

蔣勛說(shuō)，生命里第一個(gè)愛(ài)戀的對(duì)象應(yīng)該是自己，寫(xiě)詩(shī)給自己，與自己對(duì)話，在一個(gè)空間里安靜下來(lái)，聆聽(tīng)自己的心跳與呼吸。

關(guān)于關(guān)照自己的內(nèi)心，我有一個(gè)小小的竅門(mén)：找到那些能讓你開(kāi)心的小事，越小越好，越簡(jiǎn)單越好。

對(duì)于趙蘿蕤來(lái)說(shuō)，開(kāi)心是躲在廚房里吃一小塊黃油面包。

對(duì)于李舒來(lái)說(shuō)，一只熱乎乎的肉包子加一角白糖糕是她的壓驚良方。

對(duì)于亦舒來(lái)說(shuō)，在黃昏未至的下午三點(diǎn)喝一杯，最能釋放自我。

我向師太學(xué)習(xí)，也會(huì)在壓力太大 （或者只是想要放飛一下） 的時(shí)候，喝上那么一小杯“下午酒”。至于喝什么？就如《浴血黑幫》里說(shuō)的那樣：倒一杯有故事的金酒。

最好是添加利十號(hào)，這一款經(jīng)典金酒至今沿用二戰(zhàn)之后保留下來(lái)的壺式蒸餾器，擁有豐富的果香和順滑的口感，新鮮的西柚、青檸和橘子的氣息甘洌飽滿，令人神清氣爽。

另一個(gè)適宜喝酒的時(shí)間，是節(jié)日季，尤其是新年前后。搭一棵圣誕樹(shù)。挑一瓶最?lèi)?ài)的酒，和要好的朋友一起慢飲，有時(shí)候煮一鍋熱紅酒，有時(shí)候用甜酒調(diào)一杯特飲。

最?lèi)?ài)的配方，是用百利輕怡甜酒和咖啡混調(diào)，加一份威士忌和一點(diǎn)點(diǎn)焦糖糖漿，最后鋪上鮮奶油，一口下去，暖意融融。

有時(shí)候想想，飲酒就如人生處世，懂得自己的邊界，很重要。飲得太猛太多，一時(shí)盡興之后，難免要面對(duì)自我迷失的落寞和悔恨。唯有邊界清晰，才能抵擋外界紛擾，守住內(nèi)心滿足，享受剛剛好的分寸感。

03

「懂得」是一切剛剛好

關(guān)于懂得，帝亞吉?dú)W也給出了專(zhuān)屬的答案：我們懂酒，更懂理性飲酒。懂酒需要品味和審美，懂得理性飲酒則需要智慧。

往歷史里看，理性飲酒自古以來(lái)便是文明與禮法的代表。明代文豪袁宏道曾編寫(xiě)《觴政》，致力于傳承理性飲酒之道。很有意思的是，《觴政》中這樣解釋“飲酒要有分寸”：高興時(shí)要節(jié)制，疲勞時(shí)就休息；對(duì)新交的朋友要真誠(chéng)，遇到志向和情趣不同的人就退席等。飲酒講究的是懂得自己的狀態(tài)，亦有懂得彼此的朋友。

時(shí)至今日，飲酒文化也與當(dāng)下生活方式一樣，越來(lái)越多人講究跟隨自己的狀態(tài)飲得適度，求其簡(jiǎn)約而得其珍萃。正如作家梭羅說(shuō)過(guò)的那樣：“如果一個(gè)人，能滿足于基本的生活所需，便可以更從容、更充實(shí)地享受人生?！庇袕堄谐?，懂得生活的本質(zhì)。

每到年末，全國(guó)理性飲酒宣傳活動(dòng)便會(huì)展開(kāi)。今年，帝亞吉?dú)W也宣布開(kāi)啟“帝亞吉?dú)W2022理性飲酒宣傳月”活動(dòng)，并在一個(gè)多月的時(shí)間里，以生動(dòng)有趣的視頻創(chuàng)意，呈現(xiàn)了過(guò)量飲酒的危害后果，還聯(lián)合了眾多博主，一起以輕松互動(dòng)的方式拒絕 “ 酒后刺客行為”，并推廣理性飲酒知識(shí)，傳遞如何更好地選酒、更理性地飲酒的理念，從而享受更好的飲酒體驗(yàn)。

如果說(shuō)有些“酒后刺客行為”還能讓人一笑了之，那么帝亞吉?dú)W攜手上海交通廣播、上海本地交警等代表所講述的酒駕、醉駕產(chǎn)生的危害和后果，就讓人心有余悸了。

去年，帝亞吉?dú)W面向中國(guó)市場(chǎng)消費(fèi)者，上線了全面升級(jí)的飲酒智慧（DRINKiQ）中文網(wǎng)站，網(wǎng)站還含有特別設(shè)計(jì)的“拒絕酒駕”模塊，截止目前，有91,000人參與了“拒絕酒駕”互動(dòng)測(cè)試。

懷著對(duì)理性飲酒的支持，我也登陸參與了這個(gè)測(cè)試。

互動(dòng)測(cè)試前，三位酒后駕車(chē)肇事者的故事令人印象深刻。他們無(wú)一不是懷著僥幸的心理，在醉酒后貿(mào)然駕車(chē)上路。醉駕帶給他們的后果嚴(yán)重，有人因此丟了可以晉升為合伙人的機(jī)會(huì)，甚至丟掉了工作；有人被開(kāi)除學(xué)籍，再也無(wú)緣大公司的offer；還有人因此傷透家人的心，陷入自責(zé)和懊悔。

如何避免同樣的結(jié)果？帝亞吉?dú)W通過(guò)這樣的方式，希望讓每個(gè)人都了解：即使只小酌一杯也會(huì)影響你的反應(yīng)速度、肢體協(xié)調(diào)度和視力，以及更重要的——你的判斷力。測(cè)試的最后還提示了5種避免酒后駕車(chē)的方式，建議大家都可以去了解一下，非常實(shí)用。

那么，什么才是真正的“懂酒”？懂酒，是懂得歡聚的快樂(lè)，懂得用心的調(diào)配，懂得“剛剛好的”生活方式。懂酒，是葉圣陶說(shuō)的：飲酒的樂(lè)趣在于一小口一小口地品味；懂酒，也是張兆和給沈從文發(fā)的電報(bào)里說(shuō)的：“鄉(xiāng)下人，來(lái)喝杯甜酒吧”。

有理智，亦有浪漫。

在高處能望見(jiàn)世界流動(dòng)，享受世間美好；在低處也總有知音（或自己）陪伴，互擁取暖?！付谩谷绱苏滟F，值得好好珍藏，釀成醇酒。

最后，帝亞吉?dú)W還在它的微信里開(kāi)啟了一個(gè)留言互動(dòng)。只要在原文評(píng)論區(qū)留下你的理性飲酒Tips，有機(jī)會(huì)收到來(lái)自帝亞吉?dú)W的驚喜小禮物。感興趣的朋友，可以點(diǎn)擊閱讀原文去看看。

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撰文：型物志吃喝編輯組

圖片：品牌提供/網(wǎng)絡(luò)

Toni

型物志主理人/資深媒體人

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莉莉周

型物志主理人/資深媒體人

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