寒夜客來茶當(dāng)酒，竹爐湯沸火初紅。

圍爐煮茶這樣的場景，特別是在寒冬，尤使人心向往之。

冬季圍爐煮茶，最適合的茶是發(fā)酵較重或陳年老茶，這樣煮出來的滋味更加醇厚。

青磚茶、米磚茶都是發(fā)酵茶，磚茶歷史源遠(yuǎn)流長。湖北省趙李橋茶廠有限責(zé)任公司磚茶生產(chǎn)歷史悠久，源自唐、興于宋、盛于清，久負(fù)盛名。《新唐書隱逸傳》中記載，唐貞元年間，陸羽《茶經(jīng)》一書中描述內(nèi)地尚茶成風(fēng)，長江中下游的羊樓洞（今屬趙李橋鎮(zhèn)）一帶種植加工茶葉；到明朝中期，羊樓洞的制茶業(yè)已相當(dāng)發(fā)達(dá)，清朝乾隆年間，洞產(chǎn)磚茶順長江、逆漢水、至黃河、到大漠，經(jīng)俄羅斯的恰克圖轉(zhuǎn)口銷往歐洲各國。17世紀(jì)中葉，萬里茶道從漢口開始走向世界，赤壁羊樓洞趙李橋茶乘著片片茶葉，飄向了世界。

趙李橋茶廠前身為建國初對民國時期的復(fù)興茶廠、義興茶行、聚興順茶行進(jìn)行接收后成立的“中國茶葉公司羊樓洞磚茶廠”，2008年更名為“湖北省趙李橋茶廠有限責(zé)任公司”，注冊資本4576萬元，現(xiàn)有員工500多人，占地面積12萬多平方米。

湖北省趙李橋茶廠擁有核心茶園基地1萬多畝，輻射周邊茶園8萬多畝，取得了并嚴(yán)格按照ISO9001和ISO22000體系開展生產(chǎn)經(jīng)營。2014年獲得有機(jī)轉(zhuǎn)換認(rèn)證。趙李橋茶廠是“中華老字號”和“中國馳名商標(biāo)”的省級農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)化龍頭企業(yè)、“青磚茶”、“米磚茶”國家標(biāo)準(zhǔn)（GB）起草單位、歷史上聞名遐邇“川”字茶的唯一傳承者、國家級非物質(zhì)文化遺產(chǎn)趙李橋磚茶制作技藝唯一傳承保護(hù)單位、國家定點邊銷茶原料儲備單位。

湖北省趙李橋茶廠擁有多個著名茶葉品牌，包括“川”字牌、“聚興順”牌、“牌坊”牌及“火車頭”牌、“天源茂”牌等，形成了以青磚茶、米磚茶為主的具有市場競爭力的產(chǎn)品陣營。產(chǎn)品暢銷內(nèi)蒙古、新疆、青海等30多個省市和地區(qū)，遠(yuǎn)銷歐盟、俄羅斯等10多個國家和地區(qū)，年產(chǎn)銷量上萬噸，產(chǎn)值1.2億。

青磚茶

17世紀(jì)中葉，茶商們穿行一萬三千多公里，把趙李橋“青磚茶”銷往世界，也將世界的目光聚往湖北。青磚茶以老青茶為原料，經(jīng)初制、渥堆、篩分、壓制、干燥制成。其外形緊結(jié)平整，色澤青褐，香氣純正。

隨著歲月的陳化，青磚茶顏色會逐漸呈紅褐色，長期收藏的川字磚有濃濃的“中藥香”，下喉純凈、回味悠長、掛杯持久、為茶中極品享受；其市場價值亦會隨之增長，故而“川”字青磚茶又是投資收藏之佳品。

2019年，趙李橋茶廠推出的收藏茶品 “世紀(jì)川承”青磚茶和“盛世牌坊”米磚茶，名稱和包裝設(shè)計均由全國專業(yè)設(shè)計師和愛茶人士投稿篩選得出，代表著趙李橋茶廠“從人民中來，到人民中去”，世紀(jì)川承和盛世牌坊是趙李橋茶廠的，更是全世界人民的。

“川”字茶的由來

盛產(chǎn)磚茶的羊樓洞有觀音泉、石人泉、涼蔭泉，三泉如川，穿鎮(zhèn)而過，清洌甘甜。其中最大的是“三玉川”和“ 巨盛川”，他們與對蒙貿(mào)易的最大商號“大盛魁”建立了產(chǎn)銷關(guān)系。起初“三玉川”在壓制磚茶時印有三玉川的標(biāo)記,在蒙古牧民中享有很高的聲譽,其他茶莊效仿,最后統(tǒng)一“川”字標(biāo)記。牧民上市購買磚茶時，只認(rèn)“川”字商號茶，用手觸摸到“三道杠”才會毫不猶豫地買下；在牧民中流傳一句“寧可三日無糧，不可一日無茶”的千古佳話，因此，“川”字牌被國家商務(wù)部認(rèn)定為“中華老字號”。

趙李橋茶廠始終堅持傳承老字號的傳統(tǒng)技藝，形成了6大工藝、72道工序的現(xiàn)代化流程，確保做出安全放心的“川”字茶。

米磚茶

米磚茶是我國獨特的傳統(tǒng)產(chǎn)品，是以優(yōu)質(zhì)紅茶片末為原料，按傳統(tǒng)工藝精制加工而成。因其原料所用茶未，細(xì)小如米粒，故稱米磚。磚形為扁形長方形，光潔平整，壓印紋理清晰，圖案精美絕倫，湯色深紅發(fā)亮，口味濃厚醇和、爽滑回甘、越陳越香。不僅是一種良好的飲用品，配上精雕木框更是收藏珍品和饋贈佳品，堪稱茶中藝術(shù)造型之王，成為茶文化傳播的使者。

2019年，趙李橋茶廠推出宜品型“輝煌70年”米磚茶，進(jìn)一步提升趙李橋茶廠的市場份額，增強(qiáng)趙李橋茶廠茶品牌價值。

“牌坊”的追溯

牌坊是封建社會為表彰功勛、科第、德政以及忠孝節(jié)義所立的建筑物，用以昭示家族先人的高尚美德和豐功偉績。于明清時期登峰造極。

20世紀(jì)初，趙李橋古鎮(zhèn)羊樓洞的晉商“聚興順”將牌坊圖案印于磚茶之上，用作產(chǎn)品標(biāo)識，開創(chuàng)歷史先河。今天，“牌坊”作為湖北省著名商標(biāo)，她在繼承中華民族優(yōu)秀商業(yè)文化的同時，更在傳遞著艱苦奮斗、誠信為本、追求和諧的人文精神。

2019年，趙李橋茶廠推出盛世牌坊米磚茶，此款茶是趙李橋茶廠慶祝建廠70周年系列產(chǎn)品之一。

“火車頭”的歷史

1920年，晉商張仲山將俄商廢棄的德國蒸汽機(jī)火車頭從漢口拉到趙李橋羊樓洞，進(jìn)行拆卸和拼裝，將蒸汽機(jī)部分改裝用于蒸茶和烘茶，將其動力設(shè)備改裝用于壓制磚茶?！盎疖囶^”商標(biāo)設(shè)計由此而來。此改裝使生產(chǎn)力的發(fā)展向前跨進(jìn)了一步。

“聚興順”的歷史

“聚興順”茶莊字號，是羊樓洞地區(qū)晉商最悠久的字號之一，擁有100多年歷史，版面圖案一直延用1910年的聚興順的圖案?！熬邸币鉃榫圬斁哿?，“興”意為興旺發(fā)達(dá)，“順”意為萬事順意?！熬叟d順”米磚茶也寓意祝愿廣大愛茶之士“聚”“興”“順”！

如今，趙李橋茶廠仍收藏著一塊1910年生產(chǎn)的磚茶樣品，該磚茶由“聚興順”茶莊生產(chǎn)的，磚茶下端印刻著俄文。這是一塊國內(nèi)最老的磚茶，目前其市場價值已達(dá)到了500萬元。

趙李橋茶廠公司將立足老字號，開發(fā)新產(chǎn)品，緊盯綠色產(chǎn)業(yè)，狠抓產(chǎn)品質(zhì)量，積極開拓市場，推陳出新轉(zhuǎn)型升級，將綠色、安全、健康于一體的“川”字茶產(chǎn)品做得更大更強(qiáng)，打造“中國青磚茶第一品牌”。

一塊磚茶，緊壓歲月過往，沖泡萬里茶香。品味磚茶，仿佛在領(lǐng)略異域的風(fēng)情，傾聽遠(yuǎn)古的聲音，這種遠(yuǎn)古的芬芳，走進(jìn)了現(xiàn)代人的生活。