“老板您好，請出示這批肉類食品的進(jìn)貨查驗臺賬及配送環(huán)節(jié)的臺賬……”近日，江西省九江市湖口縣紀(jì)委監(jiān)委駐縣市場監(jiān)管局紀(jì)檢監(jiān)察組聯(lián)合縣市場監(jiān)管局，深入城區(qū)網(wǎng)絡(luò)餐飲外賣商戶突擊檢查。

一直以來，湖口縣紀(jì)委監(jiān)委立足“監(jiān)督的再監(jiān)督”職責(zé)定位，主動出擊、靠前監(jiān)督，持續(xù)推動民生領(lǐng)域監(jiān)管走深走實，督促職能部門壓緊壓實食品安全責(zé)任，扎實開展網(wǎng)絡(luò)餐飲食品安全專項整治，以精準(zhǔn)有效監(jiān)督守護(hù)群眾“舌尖上的安全”。

在專項整治中，該縣紀(jì)委監(jiān)委充分發(fā)揮駐縣市場監(jiān)管局紀(jì)檢監(jiān)察組“前哨”作用，緊盯網(wǎng)絡(luò)餐飲領(lǐng)域突出問題。一是嚴(yán)查臺賬管理，實現(xiàn)底數(shù)清、情況明。對轄區(qū)所有網(wǎng)絡(luò)餐飲商戶開展拉網(wǎng)式摸排，逐一核查主體信息，建立“一戶一檔”電子臺賬，詳細(xì)載明門店名稱、地址、許可證標(biāo)號、營業(yè)執(zhí)照等經(jīng)營信息。市場秩序股同步提供平臺數(shù)據(jù)支撐，對全縣243家淘寶閃購商戶、275家美團(tuán)商戶、88家京東商戶實行動態(tài)監(jiān)管，堅決杜絕“幽靈外賣”“一證多用”“證照不符”等問題，確保每一家入網(wǎng)商戶均可追溯、可監(jiān)管。二是嚴(yán)打違法違規(guī)，強(qiáng)化執(zhí)法“震懾力”。堅持以“線上違規(guī)、線下落地、嚴(yán)格執(zhí)法”為原則，聚焦無證經(jīng)營、偽造冒用資質(zhì)、后廚衛(wèi)生不達(dá)標(biāo)等突出問題，加大案件查辦力度，嚴(yán)格落實行刑銜接、行紀(jì)銜接，定期曝光典型違法案例，形成強(qiáng)大震懾。實行問題清單、任務(wù)清單、責(zé)任清單閉環(huán)管理，確保問題整改見底見效。三是技術(shù)賦能增效，健全長效“監(jiān)管鏈”。依托智慧監(jiān)管手段，穩(wěn)步推進(jìn)“互聯(lián)網(wǎng)+明廚亮灶”接入工作，利用線上固證，智能檢測等功能，逐步實現(xiàn)后廚可視化、遠(yuǎn)程監(jiān)管化，大幅提升違法線索發(fā)現(xiàn)效率和處置精準(zhǔn)度，讓外賣后廚“曬”在陽光下。四是強(qiáng)化宣傳引導(dǎo)，構(gòu)建共治“新格局”。面向社會公開征集違法線索，發(fā)布《湖口縣市場監(jiān)督管理局關(guān)于征求網(wǎng)絡(luò)餐飲食品安全問題線索的公告》，同時暢通12315、12345投訴舉報渠道，打造全民參與、社會共治的監(jiān)管氛圍。

為進(jìn)一步延伸監(jiān)管觸角、打通食品安全治理“最后一公里”，該縣紀(jì)委監(jiān)委還推動市場監(jiān)管部門探索建立社會監(jiān)督機(jī)制，在時代茗湖、盛源城路打造“湖口縣食品安全（網(wǎng)絡(luò)餐飲）示范街”，充分發(fā)揮外賣騎手覆蓋面廣、貼近一線、反應(yīng)迅速的優(yōu)勢，聘請20名騎手擔(dān)任網(wǎng)絡(luò)餐飲食品安全監(jiān)督員，構(gòu)建“示范引領(lǐng)，騎手巡查、即時反饋、快速處置”的移動監(jiān)督網(wǎng)絡(luò)，形成“部門監(jiān)管、示范引領(lǐng)、平臺管控、主體自律、社會監(jiān)督”的協(xié)同共治格局。截至目前，此次專項行動共檢查入網(wǎng)餐飲店鋪129家次，排查發(fā)現(xiàn)并督促整改問題16個。

該縣紀(jì)委監(jiān)委監(jiān)察組負(fù)責(zé)人表示，下一步，將持續(xù)跟進(jìn)監(jiān)督、精準(zhǔn)監(jiān)督，通過查閱資料、現(xiàn)場核查、走訪群眾等方式，對辦證效率、執(zhí)法規(guī)范、政策落實等情況開展常態(tài)化監(jiān)督，著力糾治工作中存在的形式主義、官僚主義問題，堅持對優(yōu)親厚友、吃拿卡要等問題零容忍，以嚴(yán)明的紀(jì)律確保惠民政策落到實處、安全責(zé)任壓緊壓實。聚焦食品安全領(lǐng)域，做實常態(tài)化監(jiān)督，推動監(jiān)督力度更好轉(zhuǎn)化為治理效能，不斷提升群眾的獲得感和幸福感。（董天琪）

《中國食品報》（2026年05月06日05版）